随着温度降低，北方大部分地区开始陆续进入供暖期。房间温度太高而湿度太低，会让人感到不舒服，甚至出现嘴唇干裂、鼻孔出血、喉头燥痒等上火的现象。在空气干燥的时候，流感病毒和能引发感染的革兰氏阳性菌的繁殖速度加快，而且也容易随着空气中的灰尘扩散，引发疾病。
那么供暖期该如何食用哪些美食能养阴生津呢？
藕：生藕能清热、生津、止渴，熟藕能健脾、开胃、益血。 故有“暑天宜食生藕、秋凉宜食熟藕，生食宜鲜嫩、熟食宜壮老”的说法。
黄鳝：秋冬食鳝不但补益力强，对血糖也有一定的调节作用。烧鳝段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥均可。
蛇肉：在驰名中外的南国菜肴中，秋天的肥蛇最受欢迎。蛇肉蛋白质含量高，营养丰富，有轻身耐老延年益寿的作用。
板栗：有健胃养脾、补肾强骨的作用，板栗还有补胃之王的美誉。
花生：深秋后的花生成熟，用鲜花生仁研末冲汤喝，或水煮煎服。花生不宜炒吃，原因是消化吸收不好。
红枣：秋冬首选红枣进补，秋食红枣是滋阴润燥、宜肺补气的清补食品，若能与银耳、百合、山药共同煨食，疗效更好。
此外，秋冬季还适合食用梨、荸荠、胡萝卜、平菇、海带、西红柿、兔肉，进补则宜食用人参、沙参、枸杞子、何首乌等。
也可以试试水果蒸着吃防燥
很多水果虽然营养丰富，但寒凉的特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收，还可能腹泻。不妨将水果蒸着吃，不但寒性能减弱，还能使食疗效果加倍。
川贝冰糖蒸梨--止咳化痰润肺
蒸熟了的梨具有清热润肺止咳化痰的作用，且在蒸的过程中，还可以加入其他的食物或药物，以增强止咳化痰的功效。其中，最常用的要数川贝冰糖梨。
做法：取大雪梨1个，切下梨盖，去掉内核倒入3克川贝粉和适量冰糖再覆上梨盖，放到碗里隔水蒸10分钟，关火待梨温热时把蒸出来的汤喝下，并把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。
需要特别提醒的是，川贝冰糖梨不适合风寒咳嗽者食用。
苹果蒸着吃--止泻易消化
水果虽然营养丰富，但寒凉的特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收，还可能腹泻。将水果蒸着吃，不但寒性能减弱，还能使食疗效果加倍。
苹果蒸着吃其中的果胶煮过以后不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。将苹果带皮切成小片，放入小碗中隔水蒸5分钟即可稍稍冷却后即可食用。
山楂蒸熟吃--开胃促消化
山楂含有大量的有机酸、果酸等生吃会对胃有一定的刺激而且还会有“倒牙”的状况。蒸熟的山楂也有健脾开胃消食化滞、活血化痰的食疗功效。
做法：将山楂除去核放在碗里加入冰糖，放到蒸锅上蒸15分钟即可。蒸出来的山楂色泽鲜明，酸酸甜甜可增进食欲帮助消化。
处暑养生重在养阴护阳,日常可多吃瓜果多喝水
处暑是气温变化的一个转折点，处暑过后天气逐渐变凉。所以处暑养生方法一定要适应天气的变化，才能起到作用。那么处暑时节如何养生呢？
处暑养生重在养阴护阳
处暑为秋天的第二个节气，时值每年公历8月22～24 日，当太阳到达黄经150°时，今年处暑为8月23日。“处”即躲藏、终止之意，顾名思义，处暑有暑天将近结束的意思，故《月令七十二候集解》云：“处，去也，暑气至此而止矣”。处暑时节，也是南方两季稻谷开始收割时节，“谷到处暑黄”，“家家场中打稻忙”。
此时三伏接近尾声，“处暑寒来”，暑气渐退，秋意渐显，正是“争秋夺暑”之时。但岭南天气还没出现真正意义上的秋凉，甚至此时晴天下午的炎热不亚于暑夏之季，这也是人们常说的“秋老虎，毒如虎”之意。故顾铁卿在《清嘉录》上是这样形容处暑的：“土俗以处暑后，天气犹暄，约再历十八日而始凉；谚云： 处暑十八盆， 谓沐浴十八日也”，意思是说进入处暑后还要再历十八天的流汗日而始凉。但毕竟炎热天气已接近尾声，昼夜温差逐渐加大，白天酷热，夜间凉爽，秋燥也越来越明显，而因暑热余气，秋分以前以温燥为主。
暑气余热护脾阳
因处暑正处由热转凉的交替时期，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转变，故处暑养生重点在于养阴护阳。该时节依照自然界的规则，阴气外显、阳气敛藏，因此，人体的阳气也随自然之力而内收贮存。而秋冬阳气的潜藏是否得当直接影响来年春夏阳气的升发舒展，故要注意保护阳气。
而正是因为阳气的潜藏，人体常会有懒洋洋的疲劳感，这就是人们常说的春困秋乏夏打盹中的“秋乏”。所以要适当延长睡眠时间，保证充足的睡眠时间，将夏季的“夜卧早起”的习惯改为秋季的“早卧早起”，争取晚上亥时至子时间入睡，即晚上10点到11点，尽量避免迟于子时睡觉。夜眠时注意控制空调的温度和风扇的风力，此时夜间渐凉，可尽量不开空调或风扇。夜寝还应关好门窗，腹部盖薄被，以防秋风流通使脾胃受凉。在饮食方面，也要注意勿再“因暑贪凉”，脾脏喜温而恶寒，喜燥而恶湿，生冷生湿，生寒肯定会伤脾阳。
处暑养生注意事项
饮食
多吃水果、青菜，如每天吃一个香蕉、西红柿。吃西瓜可补充水分并利尿，香瓜和哈密瓜应少吃，每日最好饮水或豆汤1000ml以上，以补充丢失的水分。
处暑来临，夏秋交替之际要注意多饮水，防止干燥。脾胃消化能力相对较弱的人，不要吃太辛辣的食物，切记不要暴饮暴食，可以多吃如冬瓜、扁豆等键脾胃的食物。但有些人肠胃不好，常腹泻，不适宜清凉补身。
进入初秋，很多“苦夏”、夏天食欲较差者，食欲逐渐好转，主动或被动地开始贴秋膘。其实，不要急着贴秋膘。此时人的胃肠功能较弱，还没调理过来，如果吃太多的肉类等高蛋白食品，会增加肠胃负担。吃肉要适当，最好等到天真正凉下来后，再多增加肉食。
环境
预防“阴暑”重睡眠有人出汗后喜欢马上用凉水冲澡，或大量喝冷饮，更有甚者，干脆在地上铺凉席就躺下了。这样不在意，很可能会导致阴暑。阴暑也是中暑的一种，其致病原因不单纯是暑邪，而是兼有寒和湿的入侵。
消暑时别太贪凉，预防阴暑。空调使用要得当。室内外温差保持在5℃左右，还应保持室内空气流通，避免将家中门窗紧闭，导致室内空气混浊、潮热。有慢性病不敢使用空调的老人，要物理降温，如电扇 放盆水，常用水擦洗身体。
这时节老年人的气血阴阳都易亏虚，可能会出现昼不寝，夜不瞑的少寐现象，应早睡早起，保证休息时间。中午最好午睡半小时，让大脑和肠胃都休息一下。凌晨至4时为体内各项器官功能降到最低点的时候，中午12：00～13：00为人体交感神经最疲劳的时段。这两个时段最好能进入睡眠。
锻炼
“不累”是标准早晚可去室外散步，适量做运动，既可促进血液循环、加快新陈代谢，又可使一天保持良好的精气神。
根据身体素质，运动量和运动方式应有所差异。中午气温偏高，尽量避免室外活动，特别是患有高血压、脑动脉硬化的老年人。打太极拳适合老年人，早晚气温相对低，可适当运动，如快走、打太极拳、爬山等，注意不要过度运动，否则更困乏。
秋季养生,重在滋阴润燥
1、清热解暑
清热解暑，很多人都觉得这是夏季才需要，一到了秋季，清热解暑的食物都撤除了，其实，这是错误的。因为刚入初秋的时候，清热解暑的食物一般来说，具有防暑敛汗补液的功效，同时还能增进食欲。所以，这个时候喝一些绿豆汤或者吃莲子粥，还是非常有好处的。
2、滋阴润燥
干燥，是秋季的一大气候要点。中医理论中具有“燥则润之”的原则。所以，秋季养生饮食的时候就要以养阴清热、润燥止渴为主。平时生活中可以多吃银耳、蜂蜜、乳品等具有滋润作用的食物。同时还可以多喝开水、豆浆、乳制品等，这样有助益胃和生津。
3、少辛增酸
秋季养生饮食是我们非常注重，那么饮食吃哪些食物好呢？中医认为，秋季的时候酸味的食物有助收敛肺气的作用，而辛味的食物则会发散泻肺。秋季是收的季节，不是散。因此秋季养生饮食的时候就要少吃辛辣的食物，比如，辣椒、蒜、姜、葱等食物。秋季的时候，可以多吃苹果、梨、葡萄、柑橘及新鲜瓜果蔬菜等食物。
4、养阴补气
秋季主要是燥，燥容易伤肺。秋季进补就适合平补。平补，就是养阴、润肺、补气、生津。所以，秋季在养生滋补的时候，可以吃一些养阴及补气的药材。养阴的药材有：玉竹、麦冬、枸杞、玄参等；补气的药材有：黄芪、人参、茯苓、白术等。
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