踝部骨折为最常见的关节内骨折。多由间接外力引起，极少数由纵向挤压所致。关节内骨折要求解剖或近解剖固定。此外踝部骨折常并发踝关节脱位或半脱位。踝关节的关节面比髋、膝关节的关节面小，担负的重量与活动却很大，故易发生损伤。占全身骨折的3.83%。多见于青少年，治疗不当会并发创伤性关节炎。那么，踝部骨折的饮食保健要注意什么？
踝部骨折食疗方
①续断15克、薏苡仁15克、粳米25克，洗净，煮粥。用于肿胀疼痛甚者。
②生晒参250克、黄芪250克、当归100克、川芎100克，浓煎2次取汁，加鹿角粉50克、蛋壳粉50克、红枣250克、桃仁250克（炒香研碎）、冰糖300克，收膏贮罐中，冲服。每次l匙，每日2次。用于骨折中、后期患者，可促进骨折愈合。
③蛋壳焙干，研末。每次3克，每日2次。用于骨折后各个时期，能促进骨折愈合。
肱骨髁上骨折患者不同时期的食疗方案
饮食是帮助疾病康复的重要手段之一，好的饮食习惯能够有效帮助疾病康复。骨折后不同的时期，需要采用不同的食疗方法，这样才能更加科学有效的缓解病情。
1、早期
食疗可用三七10克，当归10克，肉鸽1只，共炖熟烂，汤肉并进，每日1次，连续7-10天。
2、中期
食疗可用当归10克，骨碎补15克，续断10克，新鲜猪排或牛排骨250克，炖煮1小时以上，汤肉共进，连用2周。
3、后期
食疗可用枸杞子10克，骨碎补15克，续断10克，苡米50克。将骨碎补与续断先煎去渣，再入余2味煮粥进食。每日1次，7天为1疗程。每1疗程间隔3-5天，可用3-4个疗程。
肱骨内髁骨折患者的食疗偏方
肱骨内髁骨折的治疗原则是根据不同骨折类型、移位程度和患者一般情况决定治疗方法。多数病例可经中医手法复位。复位后，配以中药调理，对于促进骨折愈合具有明显的效果。除药物调理外，饮食也起着举足轻重的作用，有条件的患者可以试试以下食疗偏方：
肱骨内髁骨折食疗方
方1：赤小豆适量煎服，加赤砂糖少许温服之，本方适用于活血化瘀期。
方2：猪骨头1000克、黄豆250克，加水小火烧烂，加盐姜调味分饮食之。
方3：猪脊骨一具，洗净，红枣120克、莲子90克、降香、生甘草各9克，加水小火烧烂，加姜盐调味分多次饮之。
方4：鲜湖蟹2只，取肉（带黄），待粳米粥熟时，入蟹肉，再加以适量生姜、醋和酱油服食，常服。
方5：乌雄鸡1只（约500克），去皮毛内脏，洗净，“三七”5克切片，纳入鸡肚中，加少量黄酒，隔水清炖，熟后用酱油蘸服，常服。
方6：生黄芪30～60克，浓煎取汁，加粳米100克，煮粥，早晚服食。
方7：当归20克、黄芪100克、嫩母鸡1只，加水同煮汤食用。
方8：紫丹参50克，洗净，加水煮，取汁，其汁与猪长骨1000克、黄豆250克同煮，待烂熟，加入少量桂皮、盐即成。
方9：生螃蟹500克，捣烂，热黄酒冲服250克，余渣敷患处，约半日“各各”有声即好。用于骨折接骨。
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