牛肉炖萝卜
主要食材：牛腩600克、白萝卜1根、葱、姜、料酒、蒜、八角、桂皮、香叶、草果、甘草等适量
烹饪方法：1、在锅中加水，把牛腩放入沸水中煮一下，出一下水，然后洗净。
2、把牛肉切成小块，但是也不要太小，因为牛肉煮熟后非常容易化成丝状，那么就不好食用了啦。白萝卜切好。
3、在锅中加入适量的油，加入姜蒜、八角、桂皮、香叶、草果、甘草等配料爆炒出香味，再倒入牛腩用大火炒，再倒入适量的料酒除腥味和调味，记得料酒除腥味要在锅中温度非常高的状态下进行，温度越高，料酒除腥味的效果越好，接着添加适当的酱油可以翻炒，加入热水烹煮，水面要没过牛肉为宜。
4、倒入白萝卜，大火煮至锅中沸腾，换成中小火，炖煮1个小时左右，直到熟透入味，适当的加入鸡精调味，一锅暖胃的牛肉炖萝卜就做好了。
冬季暖身应该吃什么比较好,多吃羊肉萝卜对活血补身大有好处
冬季气温低下，很多人都是手脚冰凉的，这其实不仅跟穿衣多少有关，也跟各人体质有关，那么我们该如何调理身体帮助暖身呢?接下来就跟小编来看下冬季吃什么可以暖身，羊肉萝卜活血又补身。
第一肉羊肉推荐理由：寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体容易出现手足冰冷，气血循环不畅的情况。羊肉具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。
羊肉的肉质比猪肉细嫩，且富含蛋白质和维生素。羊肉热量比其他畜肉高，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，易于消化，因此多吃羊肉能提高身体免疫力，民间有“要想长寿，常吃羊肉”的说法。
最佳食用方法：羊肉最好还是炖着吃，因为羊肉经过炖制，会更加熟烂、鲜嫩，也易于消化。
最佳搭配：搭配山楂或绿豆可以去除膻味;搭配白萝卜、山药可补益脾肾、益胃平肝;搭配胡萝卜可补虚益气。
冬季吃萝卜胜补药,教你3种萝卜的养生吃法！
萝卜是冬季常见的一种食材，是任何蔬菜无法比拟的，从中医的角度上来说萝卜具有宽中解毒、下气消积的功效，同时里面含有多种微量元素，能够提高身体的抵抗力和免疫力，所以说在冬季吃萝卜胜似补药，不妨跟着小编来了解一下，冬季如何吃萝卜才能够发挥最佳的功效呢。
冬季怎么吃萝卜好呢？
1、吃火锅时加萝卜
在冬季火锅受到了人们的青睐，能够抵御寒冷，让身体暖呼呼的。吃火锅时可以加一些萝卜放在汤底，不仅味道鲜美同时能防止消化不良。萝卜具有下气消滞的功效，防止食物在大肠里面的积滞，促进食物消化。如果吃了太多肉类引起腹胀腹痛等消化不良情况时，可以选择萝卜来消食。
2、腹胀便秘要多吃萝卜
排便不通畅、腹胀、放屁臭的人群可以选择吃萝卜来帮助食物的消化。因为萝卜能够加快肠道的运动，把里面的气体从肛门里面快速排出来，从而缓解了因为胀气所引起的腹胀以及胃部胀痛，另外萝卜也可以加强胃肠的运动，缓解功能性便秘。除此之外，萝卜里面也含有大量的淀粉酶、钾离子、镁元素以及b族维生素，这些食物都能够促进胃肠道蠕动，预防胆结石的发生，具有降血脂和通便的功效。
3、萝卜炖牛腩可以化黄痰
把牛腩洗干净放在冷水里面烧开去除浮沫，萝卜切成块，在锅里面加入三片姜和牛腩，用小火炖一个小时捞出来切成丁状，然后和萝卜一起放在锅里面烧开，小火炖半个小时，最后加入调料味即可。萝卜具有化痰的功效，能够把脓痰变稀咳出来，此方法适合于痰液粘稠不容易咳出来的人群。但是此方法不适合于体质虚寒的人群，不然会加重病情，甚至会引起气喘。
温馨提示
萝卜的营养价值确实是很高，只有消滞以及下气的功效，但是对于脾胃虚寒的人群来说，要减少萝卜的摄入量，不然会消耗身体中的阳气，让身体变得更加虚弱。萝卜偏凉，对于支气管哮喘以及慢性支气管炎患者来说，尽量不要吃萝卜，会导致病情变得越来越严重。另外甲状腺肿大、慢性胃炎、十二指肠胃溃疡、子宫脱垂以及先兆流产的人群来说尽量少吃萝卜。
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