一次购买很多秋葵，一天可能吃不完，此时需要考虑保存方法。秋葵保存的最佳温度是7-10℃，这里指的是新鲜秋葵。如果不在这个温度区间保存的话，新鲜的秋葵很快就会变质，口感变差，失去营养。
保存黄秋葵，首先要了解黄秋葵的特性。众所周知，黄秋葵在高温下呼吸作用相当快，使组织迅速老化、黄色、腐败。经过大量的科学实验证明，黄秋葵最好保存在7℃至10℃的环境中，新鲜的黄秋葵保存期约为10天。
此外，请注意不要让秋葵直接碰到冰或冰水。黄秋葵一碰到冰，整个黄秋葵就会变软腐烂，失去原来的弹性口感。
黄秋葵容易受伤，受伤后很快就会变黑，无论是选择还是贮藏，都要单独取出，不要压迫。放冰箱前最好用保鲜袋装，尽量平行躺下。
当天最好当天吃。如果需要保存的话，可以用白报纸包裹，外面用塑料袋和保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏。
在保存就回的时候需要注意，如果温度较高，则秋葵会很快的腐败变质，保存的时候最好不要直接接触冰块或者冰水，因为低温环境会很快让秋葵变软变烂。不管是在搬运还是在储存出秋葵的时候，动作都要轻缓，否则容易将秋葵碰伤，被碰伤的秋葵会很快变颜色。
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