栗子粥
原料：山药300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，红枣7枚。
做法：山药去皮，红枣洗净，栗子去皮；山药切成均匀大小的块；锅里放水，把大米和糯米淘洗干净后放入锅中；放入山药和红枣；煮到40分钟时放入栗子和枸杞再煮10多分钟即熟。
胡桃粥
材料：粳米30克，核桃30克，莲子15克，山药15克，巴戟天10克，锁阳10克。
做法：将核桃仁捣碎备用；粳米淘净备用；莲子去心；山药洗净去皮，切小块备用；巴戟天和锁阳用纱布包好备用。在大砂锅中加适量清水，放入全部主料煮粥，加红糖适量调味即可。
红枣百合粥
原料：糯米60克，薏米30克，红小豆30克，大红枣9个，百合20克。
方法：大红枣洗干净备用，薏米、红小豆、糯米、百合放到一起淘洗干净。锅里加水1000毫升水，淘洗好的食材全放进去。盖上锅盖通上电后，按一下煲粥键，一小时多粥就做好了。
山药粥
原料：生淮山药500克、白糖。
方法：将淮山药扎细过筛，放入盆内，调入凉水成糊。锅中放适量水烧沸，边搅边下山药粉，烧至熟，加白糖调味即成。
猪肚莲藕汤
原料：猪肚、莲藕、砂仁、银杏、葱段、姜片、盐。
方法：将猪肚洗净，放入沸水中汆烫，撇去浮油；莲藕洗净，去皮切块；将所有原料放入锅中煮沸，再用小火煮1小时左右，加入精盐调味即可。
冬季进补：推荐杜仲六种食疗方
医学指导：广东省中医院主任医师 池晓玲
俗话说“冬季进补，开春打虎”，冬季是适宜进补季节。两千多年来，杜仲一直被医家奉为温补强壮的佳品。我国第一部药书《神农本草经》记载杜仲：“主腰脊痛，补中，益精气，坚筋骨，强志，除阴下痒湿，小便余沥，久服轻身耐老”。民间也一直有“腰骨痛，猪腰煲杜仲”的说法。这说明杜仲具有强筋骨、治疗腰痛的功效，并已成为药膳食疗的“常用佳品”。
中医认为，杜仲性温，味甘，具有补肝肾、强筋骨、安胎的功效。在临床上杜仲常常适用于治疗肝肾不足的腰膝酸痛、阳痿、尿频等症，或是肝肾亏虚引起的妊娠胎动不安或习惯性流产等。杜仲用于药膳食疗时，可以用来煎汤、浸酒。腰膝酸痛、下肢虚软者，可以配合核桃肉、川断等一同使用；若是肝肾亏虚引起的夜尿频多者则可以配合覆盆子、山萸肉等一同使用。
此外，现代药理研究还表明，杜仲具有可靠的降压作用。对于老年人肾虚而又血压高者，可以将杜仲与桑寄生、牛膝等一同调配药膳食用；若是属于肝阳肝炎偏亢的人者，则可以配合夏枯草、菊花等一同调配药膳食用。
由于杜仲偏于温补，因此如果有咽干口燥、心烦易怒、潮热盗汗等阴虚火旺症状，不宜服用。若是体质有内热、血虚有热的人群也不宜使用。
【食疗方】
杜仲羊肾汤
杜仲10克，五味子5克，羊肾1枚，生姜适量。将羊肾去膜切块，与洗净的杜仲、五味子、生姜片一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1小时即成。
【功效】有温补脾肾、强壮腰膝的功效。尤其适于肝肾亏虚腰膝酸痛的人群食用。
杜仲酒
杜仲60克切碎，放入1000毫升白酒中浸泡15日后饮用，每日1次，每次1小杯。
【功效】有补肝肾、强腰膝的功效。适用于肝肾不足的人群饮用。
杜仲车前草汤
杜仲15克、车前草10克（鲜者30克），小茴香3克，山萸肉10克，猪瘦肉250克。猪瘦肉洗净切块，与洗净的杜仲、车前草、小茴香、山萸肉一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时，调入精盐即成。
【功效】具有温补脾肾、通淋祛湿的功效。适用于老年人肝肾亏虚引起的小便滴沥不尽、伴有腰膝酸痛症状的人群服用。
杜仲夏枯草水芹汤
杜仲10克，夏枯草10克，怀牛膝10克，水芹菜150克。杜仲、夏枯草、怀牛膝洗净，水芹洗净切段，所有用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮20分钟，即成。
【功效】具有平肝潜阳、止眩定晕的功效。适用于伴有腰膝酸软、夜尿频多、怕冷畏寒、头晕眼花等肝肾不足症状的老年人高血压人群服用。
杜仲猪腰
杜仲15克，威灵仙15克，田七5克研碎，放入已剖开去血膜的一对猪腰，在锅内加适量水，将猪腰煮熟后，除去药渣，然后加佐料再煮半小时，吃猪腰，喝汤。
【功效】具有补肾壮腰、活血通络、行气止痛的功效，适用于慢性腰肌劳损、腰椎骨质增生、腰椎间盘突出所致的腰痛。
杜仲安胎蛋
杜仲15克，续断15克，鸡蛋10只。鸡蛋白煮熟去壳备用。杜仲、续断洗净，置砂锅中大火煮沸，加已煮熟去壳的鸡蛋，改文火煨1小时即成，吃鸡蛋。
【功效】具有补益肝肾、安胎的功效。适用于习惯性流产的患者服用。
冬季如何食疗补肾？,推荐这6款药膳帮你养阳补肾！
中医认为肾主藏，对应冬季，也就是说冬季是补肾的好时机。除了多锻炼身体、对局部按摩外，也可以选择药膳来养阳补肾，不妨来了解一下。
冬季补肾吃哪些药膳好？
1、红枣当归粥
把15克当归放在温水中浸泡加入200克水煎煮100克，过滤渣取出汁，然后和50克大米红枣、20克白糖一起放在锅中煮成粥，每天早晚各喝一次，一星期为一疗程，具有调经活血和补肾补血功效，特别适合肾亏所导致的身体发冷、畏寒以及气色亏损。
2、阿胶糯米粥
把15克阿胶磨碎，50克糯米淘干净，枸杞、当归和北芪、枸杞子放在砂锅中，大火煮开后再用小火一直煮成粥，最后加入红糖和阿胶碎调拌均匀即可。能达到补肺润肺和滋阴补血效果，且能益肾黑发和美容养颜。
3、桂圆枸杞粥
把30克桂圆肉和20克枸杞子洗干净，80克大米淘洗干净放在锅中加入水，放入桂圆和冰糖煮，粥煮熟之后再放入枸杞子，再煮5分钟即可。具有补肾润肺和养血安神功效，适合肾虚所导致的失眠多梦。
4、益智仁粥
把5克益智仁研磨成细末，50克大米淘洗干净放在锅中加入水，大火煮开后再用小火熬成粥，最后加入益智仁粉末和调料味煮5分钟即可，适合肾虚肾亏导致的腹部冷痛和腰酸。
5、锁阳羊肉汤
把100克羊肉剁碎，10克锁阳放在锅中煎煮过滤渣取出汁，10分钟之后再放入羊肉和100克大米煮成粥，最后加入调料味。具有温阳补肾效果，适合肾亏所引起的畏寒怕冷及腰膝酸软。
6、天门冬粥
把20克天门冬放在锅中煎煮，过滤渣取出汁和60克大米煮成粥，最后加入冰糖搅拌均匀，每天早晚各喝一次，能辅助治疗肾阴不足、口干舌燥等症状，可达到生津止咳及滋阴润肺功效。
温馨提示
冬季可选择以上食疗方法来补肾，平时要均衡为身体摄入营养，避免挑食和偏食。多喝水，每天保证有2000毫升水分摄入，冬季也可以多喝粥类如小米粥、八宝粥或者红枣粥。做好身体保暖，每天晚上睡觉前可使用温热水泡脚来促进全身气血运行。多参加户外活动来加快新陈代谢速度。保持积极乐观心态，避免让情绪压力过大。室内温度和湿度适宜，湿度在60%左右，温度在22~28℃左右。
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