坚果类碱性食物有哪些
碱性食物
含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内酸碱平衡。
说起碱性食物不得不提起帕米尔高原的冰川之水，对人们有很好的帮助。
碱性食物有哪些：
强酸性食品：牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒等。
弱酸性食品：火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等。
强碱性食品：茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒等等。
弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等。
还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山植、西红柿、醋等，其实这些东西正是典型的碱性食物。
坚果类碱性食物是什么？坚果类碱性食物有什么好处吗?
坚果类碱性食物有哪些
碱性食物
含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，体内最终代谢产物常呈碱性，如蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。适当搭配呈碱性食物，有助于维持体内酸碱平衡。
说到碱性食物，必须提到帕米尔高原的冰川水，对人们有很好的帮助。
碱性食品是什么？
强酸性食品:牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、面包、酒、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、糖、啤酒等。
弱酸性食品:火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、乌贼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河、巧克力、葱、中空粉、炸豆腐等。
强碱性食品:茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、白菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒等。
弱碱性食品:豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、土豆、蘑菇、蘑菇、油菜、南瓜、香瓜、芹菜、香薯、香薯、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等。
有些食物吃起来很酸，所以误以为是山栽、西红柿、醋等酸性食物，其实这些是典型的碱性食物。
坚果类的食物是什么？坚果类的食物有哪些作用?
坚果类食物多为植物果实和种子。像花生一样。核桃。杏仁。松子。谷物。白果。莲子。瓜子等。
坚果类食品营养成分相当丰富。蛋白质含量较高。多数在15%-30%之间。接近豆类，远远高于粮食类。对人体有一定的营养价值，坚果类食品的脂肪含量也很高。多数在40%以上。核桃含量达到60%以上。更重要的是其中所含的脂肪绝大部分是属于多不饱和脂肪酸。而多不饱和脂肪酸有降低血清总胆固醇。低密度脂蛋白-胆固醇和三酰甘油水平和提高高密度脂蛋白-胆固醇水平的作用。有利于高血脂和冠心病的防治。此外坚果类食品中还含有丰富的维生素E。无机盐和微量元素。维生素e具有抗氧化性。抵抗自由基的作用。
因此。坚果类食品营养成分丰富。热量很高。对于高血压。冠心病及高脂血症病人来说是一种健康食品。但是，请注意不要吃得太多。实践证明，饮食中多数不饱和脂肪酸超过总热量的10%时。会产生有害的影响。
坚果坚果又称壳果，多为植物种子子子叶或胚乳，营养价值高。美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。坚果一般分为杏仁、腰果、谷物、核桃、松子、栗子、白果(银杏)、快乐果、夏威夷果等2种，其次是花生、向日葵、南瓜、西瓜等种子。
坚果含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%、维生素(维生素b、e等)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、饮食纤维等。此外，它还含有单、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体所需的脂肪酸。
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