食物装塑料袋太久等于吃“毒”

  用塑料袋买回来的青菜,到了家继续在塑料袋里存,时常这样存上一两天;食品连同塑料包装存进冰箱,或冷冻或冷藏,存上一两天甚至更长时间,这样的做法对于许多人早已是习以为常。

  即使是合格的食品袋,也不宜将食物久存。全国政协委员、安徽农业大学教授张自立指出:现在居民普遍将食物依赖塑料包装来保存,这是不妥当的。

  张委员说,很多居民不了解,塑料制品即使属于安全的食品专用袋,也只是相对安全,因为它属于高分子化学制品,在国际,食品塑料包装的相对安全性是通过对大白鼠的成功动物试验。所以,这种安全性只不过符合食品使用的相对安全范畴。

  《限塑令》执行之后,蔬菜集市上对塑料袋的使用并没有削减,而且,各种再生的有毒塑料袋充斥其间,这些有毒塑料袋,将新鲜有水气,含农药的蔬菜存放上一天到两天,更容易使蔬菜变质,产生危害人体的亚硝胺甚至增加其它有害物质。

  买蔬菜尽量用自己准备好的购物袋,如果使用了市场上的塑料袋,特别是非食品专用袋,到家后一定要从塑料袋中取出。如果存放的时间不长,为一两个小时之内,一定要敞口存放。即使短时存放,也尽量不用彩色的塑料袋,特别是毒性更大的黑色塑料袋。

  一些家庭习惯将菜饭存放冰箱时用食品保鲜膜封存,这种做法是不太可取的,食品保鲜膜与这些食品共存几个小时之后,如果发生化学反应,即使高温也很难消毒。尤其不能将保险膜贴在菜饭上。

  在选用新的塑料食品包装时,无论是塑料袋或者塑料盒,要使用无色、透明的制品,还要闻一闻,必须无异味。

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食物中毒 这种菜不煮熟就吃竟等于吃砒霜

哪些蔬菜煮不熟就吃等于吃砒霜呢?在生活中,有时候吃了不该吃的食物会引起中毒,所以我们一定要分辨清楚中毒的原因是什么?那么容易产生毒素的食物有哪些呢?食物中毒怎么办呢?下面大家就跟着小编一起来看看吧!>>>男女生姜这么吃犹如砒霜

这五种蔬菜不煮熟就是砒霜,快来看看

四季豆

四季豆中含有一种叫皂角的生物碱,这种碱对消化道里的黏膜有很强烈的刺激,会造成胃肠局部充血、肿胀、恶心呕吐、腹痛、四肢麻木。这只是轻的,这种皂角还能破坏红细胞,使血红蛋白从细胞内溢出,患上溶血症,会出现贫血、黄疸、肝脾肿大等症状。

四季豆只要加热至100℃以上,就能破坏其毒性,如果真的不幸食物中毒,潜伏期数一般为十分钟至数小时不等,轻度的一般2—3天就能恢复健康,体质好的几小时就可以。只需要静卧,少量多次的服用糖开水,如果中毒严重,出现溶血现象,应该及时送医院治疗。

白果

白果是一种中药材,煮熟了也可食用,营养丰富,有润肺、化痰、平喘的作用,而且白果里的黄酮类活性物质很早就被用于治疗心血管疾病。

白果的核仁中含有叫银杏酸和苦杏仁的有毒物质,银杏酸是致敏原物质,极其容易使人产生过敏反应,可导致局部红肿、脱皮,严重的甚至引起休克;苦杏仁遇水会分解出氢氰酸,氢氰酸会和细胞中的各种细胞色素结合,使之失去把红细胞中的氧输送给细胞的作用,从而导致细胞窒息。

一般情况下,可以将白果剥壳后泡水一小时再加热食用,这样可以降低毒性。

鲜木耳

木耳是一种食用真菌,有益气活血的功效。但是刚采摘下来的鲜木耳是有毒的,必须泡发晒干后才能食用。

鲜木耳里面含有一种叶啉类光感物质,生吃鲜木耳,时间长了,会得“紫质症”,这种病又俗称吸血鬼症,患者在阳光下,皮肤会起水泡,感觉灼热和疼痛,和吸血鬼一样一样的。

茭白

what?茭白不能生吃?对!因为茭白中含有大量的草酸,草酸在肠道内会与钙结合生成草酸钙,草酸钙难被人体吸收,时间长了,会患上结石。吃之前可以先用水焯一下,降低草酸的成分。

黄花菜

黄花菜里面含有一种物质叫“秋水仙碱”,听名字还挺好听的是吧?其实不然。这种物质本身是无毒的,但只要经过肠胃的吸收,就会在体内氧化生成“二秋水仙碱”,这东西有剧毒,会刺激人体呼吸道、胃肠,让人出现恶心、胃痛、腹泻的症状。

新鲜的黄花菜在60℃的高温下有毒成分会减弱,食用时,可以先焯水,再用清水浸泡2小时以上,捞上来进行炒食;干黄花菜可以用温水浸泡多次,再炒制食用。

以上这些蔬菜虽然好吃,但都属于高危食物,吃之前一定弄清楚食用禁忌,不然吃进肚子里,痛的是自己!

哪些食物处理不当会中毒

生豆浆

致命毒素:皂素

致使机理:由于生大豆中也含有毒成分,因此,如果豆浆未煮熟时就食用,也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时,皂素受热膨胀,泡沫上浮,形成“假沸”现象,其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏,如果饮用这种豆浆即会引起中毒,通常在食用0.5~1小时后即可发病,主要出现胃肠炎症状。

解毒方法:为了防止饮用生豆浆中毒,在煮豆浆时,出现“假沸”后还应继续加热至100℃。煮熟的豆浆没有泡沫。

蚕豆

致命毒素:巢菜碱苷

致命机理:蚕豆种子中含有巢菜碱苷,人食用这种物质后,可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时,如果烹制不当,常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4~24小时后发病。

解毒方法:为了防止出现蚕豆中毒,最好不要吃新鲜的嫩蚕豆,而且一定要煮熟后再食用。

结语:

通过上文的介绍,你知道哪些食物煮不熟就吃等于吃砒霜了吗?在生活中,经常做饭的人肯定都知道,四季豆不煮熟就吃是会中毒的,其实在浩瀚的蔬菜界,除了四季豆,还有很多食物必须煮熟了才能吃,希望能够帮助到大家哦!

久久不能怀孕可能吃太多这些食物了

在备孕时,夫妇俩在饮食上应该多一些注意,因为有些食物有利于你们怀上一个健康的宝贝,而有些食物则相反。那么,都是哪些食物呢?

影响受孕的食物:胡萝卜

妇女过多食用胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。

影响受孕的食物:咖啡

咖啡对受孕有直接影响。经调查发现,每天喝一杯咖啡以上的女性,怀孕的可能性是不喝者的一半。

影响受孕的食物:大蒜

多食大蒜会伤人的正气,还有明显的杀灭精子的作用,导致不孕可能。

影响受孕的食物:木瓜

木瓜中含有木瓜蛋白酶,可与孕酮相互作用,引发不孕。

影响受孕的食物:酒

酒的主要成分是乙醇,乙醇能使男性睾丸发育不全,甚至使睾丸萎缩,导致睾丸酮等雄性激素分泌不足,易引发不育,即使生育,下一代发生畸形的可能性也较大。女性可导致月经不调、闭经、卵子生成变异、无性欲或停止排卵等。

影响受孕的食物:芹菜

男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成,会减少精子数量,严重时影响受孕,不过这种情况在停止食用芹菜后几个月又会恢复正常。

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