导读： 1、海带萝卜汤 2、蟹肉烧冬瓜 3、竹笋银耳汤 4、赤豆鲤鱼 6、金牌牛柳 7、栗子烧白菜 8、奶油龙须饼
1、海带萝卜汤
材料：山楂10克，海带100克，桂花10克，姜五片，萝卜一个约300克。
做法：
萝卜削皮切小块，以大火煮沸1500毫升水。
然后放萝卜、海带、姜片，待水再度滚时转小火，直到萝卜、海带煮熟烂；最后加入用纱布包着的其他药材，煮15分钟即可。
瘦身功效：凡贪食肉类、面类及糕点过多而不消化者，可吃萝卜消积滞、清理肠胃。海带性寒味咸，常食使人消瘦，清除血脂。
2、蟹肉烧冬瓜
材料：干蟹肉45克，净冬瓜200克，精盐、白糖、黄糖、姜、葱、湿芡粉各适量。
做法：
将蟹肉放入碗内，加少许汤，放上葱、姜片，上蒸笼蒸20分钟；冬瓜切3分厚的片，用沸水烫一下，捞出备用。
起油锅，煸出香味后，加入蒸好的蟹肉，倒上蒸蟹时碗里的汤，加精盐、白糖、黄酒调好味；冬瓜入锅，煮4~5分钟，勾芡即可。
瘦身功效：冬瓜热量低，能去除脂肪和水分，是最佳的消脂瓜类。与蟹肉同用，具有减肥健美之效，适于肾脏病、心脏病、糖尿病和肥胖症等患者食用。
3、竹笋银耳汤
材料：竹笋300克，银耳20克，鸡蛋、精盐适量。
做法：
将竹笋洗净，银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊。
锅中放水1000毫升煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧五分钟，加盐调味即可。
瘦身功效：竹笋去湿利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，而银耳能润养色。
4、赤豆鲤鱼
材料：鲤鱼1尾（1000克），赤小豆100克，陈皮、花椒、草果各7.5克。
做法：
将鲤鱼去鳞、鳃，抠去内脏，洗净；将赤小豆、陈皮、花椒、草果洗净，塞入鱼腹，再将鱼放入砂锅，加葱、姜、胡椒、食盐，灌入鸡汤。
上笼蒸1.5小时左右，鱼熟后即可出笼，再洒上葱花即成。
瘦身功效：鲤鱼是健脾利水、减肥的上品，有益气健脾、化湿消脂之功效。赤小豆是中药里利水之物。
5、金银豆腐
材料：豆腐150克，油豆腐100克。草菇（罐头装）、葱、汤料（粉状）、酱油、砂糖、葱油各适量，淀粉少许调成浆状。
做法：
豆腐与油豆腐均切成2厘米见方的小块。
锅中加水，待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等，煮10分钟左右，加淀粉浆勾芡盛入碗中，周围倒入葱油，表面撒上葱段。
瘦身功效：豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，有利于持久减肥。
6、金牌牛柳
原料：牛柳300克、洋葱50克。
调料：黄油、盐、老抽、嫩肉粉、蛋清、淀粉、沙拉酱、巧克力彩针。
做法：
牛柳洗净、切块、拍松，放盐、老抽、嫩肉粉、蛋清腌制15分钟。
洋葱洗净切丝，用黄油煸炒熟，盛进盘里铺底。
平底锅上火放黄油化开，放进牛柳煎熟，勾薄芡盛在洋葱上。
表面挤沙拉酱，再撒巧克力彩针装饰。
7、栗子烧白菜
原料：娃娃菜400克、板栗150克。
调料：盐、蚝油、糖、高汤、淀粉。
做法：
娃娃菜洗净、晾干、切成条。板栗去壳。
二者一同入锅，加高汤煮熟，放盐、蚝油和少许糖，最后勾薄芡盛盘。
8、奶油龙须饼
原料：面粉100克。
调料：水50克、色拉油200克、植脂奶油50克、巧克力彩针10克。
做法：
面粉中加水和成面团后，耐心抻成细小的龙须面。
锅中放油烧热，放进龙须面时注意手势上要团成团，炸成饼状。
营养健康的冬季减肥食谱推荐
核桃牛奶汤
材料：核桃仁30公克、黑芝麻20公克、牛奶及豆浆各200cc
做法：先将核桃仁和黑芝麻磨碎。 加入牛奶和豆浆一起煮，煮沸后立刻熄火，以免牛奶烧焦。
红豆薏米粥
材料：红豆，薏米，水，冰糖。
做法：准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆泡两至三个小时，薏米泡一个小时，大米洗干净后，泡半个小时，备用；在沸水中加入红豆，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水；等红豆煮开花后，放入大米和薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味即可。
红枣鸡蛋茶
材料：红枣60克，鸡蛋1个
做法：锅中加入清水，加入红枣煮成浓汁。打入鸡蛋后即可饮用。
木瓜银耳薏米羹
材料：木瓜100g，薏米50g，银耳5g。
做法：薏米洗净，用清水浸泡2小时；干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵；木瓜去皮去籽切成滚刀块；将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米银耳软烂；然后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可。
莲子丰胸汤
材料：人参24克、黄苓10克、地骨皮12克、麦冬10克、石莲肉15克、白伏苓20 克、黄耆30克、车前子10克、甘草10克、柴胡15克
做法：车前子要先用小火干炒10分钟。将其他材料一起加入，用4碗水煎煮成一碗水汁。
花生牛奶汤
材料：100克，枸杞子20克，银耳30克， 牛奶 1500毫升，冰糖适量
做法：银耳、枸杞子、花生米洗净。在锅中倒入牛奶，加入银耳、枸杞子、花生米、冰糖一起煮，直到花生米烂熟时即成。
冬季减肥吃什么,推荐3道营养食谱
土豆丝拌蘑菇
原材料：土豆一颗、蘑菇适量、培根4片，食盐、胡椒粉、橄榄油各适量。
做法：1、将蘑菇洗干净切成片，培根切成块，土豆清洗干净削皮切成丝（切丝的时候注意不要切的太细，大概就是平常吃薯条的大小）然后放在清水中浸泡。2、将泡好的土豆丝放入开水中烫一下然后捞起来，再放入冷水中泡一段时间，然后捞出备用。3、取一个干净的锅然后倒入油，等油热后放入蘑菇和培根一起炒，翻炒一会儿后放入土豆丝一起快速翻炒，然后放入调味料翻炒均匀即可装盘。
减肥功效：土豆丝拌蘑菇可消化食物，促进肠胃蠕动。
金银豆腐
原材料：豆腐和油豆腐各150g，罐装草菇20朵，葱两根，汤料15g，白砂糖5g，葱油5g，酱油15g，淀粉少许。
做法：1、将豆腐和油豆腐分别清洗干净，然后切成2厘米大小的块状。2、在炒锅中加水100ml的水，等到水沸后再加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等，一共煮10分钟左右，取一个小碗然后倒入淀粉和水和成水淀粉倒入砂锅中勾芡，然后再倒入葱油撒上葱段即可。
减肥功效：豆腐种含有可以预防便秘的大豆寡糖和大豆卵磷脂是一种高蛋白食物，很适合减肥者食用。
海米炒洋葱
原材料：水发的海米30g，洋葱150g，生姜5g，酱油3g，色拉油25g，香油5g，料酒5g，味精1g，食盐适量。
做法：1、 将洋葱去掉皮清洗干净，然后切成丝备用，生姜清洗干净切成丝备用。2、将水发的海米清洗干净，然后放在碗中备用。3、将料酒、味精、酱油、食盐和姜丝一起放在碗中调成酱料。4、取一个干净的炒锅然后上火，先倒入沙拉油将锅烧热，然后加入洋葱和海米一起翻炒，然后把调好的酱料一起倒下去炒熟，盛盘后淋上香油即可。
减肥功效：减肥降脂。
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