导读： 梨 山药 百合 西红柿 苦瓜 黄瓜 白萝卜 茄子 大白菜 菠菜 芝麻
梨
梨自古就具有滋阴润肺之说，特别是在冬季内热的人经常吃梨更可去火，防火。但是对于体质差，尤其是一些脾胃失和的人不建议多吃生梨。建议改吃用水煮过的梨。而秋梨也素有“百果之宗“的美称，因此建议秋冬季一定要注意多吃梨。
山药
山药中大量的粘液蛋白不仅可预防心脑血管的脂肪沉淀，同时中医认为其具有清心安神，补中益气之功效。冬季易上火之人，可选择多食山药粥，山药羹等。
百合
百合是滋阴润肺之佳品，虽说其口感不是特别好，但是如果能与莲子一起服用的话，那么就可达到很好的清除肝火的作用。另外对于老人，小孩多吃百合粥还可减少呼吸系统疾病，更有利于理气。
西红柿
西红柿素有“美容王“之美称，其实西红柿也具有下火，平肝，补血之功效。特别是秋冬季易发肝火旺，多喝西红柿蛋汤有一定的辅助作用。
苦瓜
苦瓜是寒凉性食物的代表，虽其苦无比但是却是泻火的良方，是清热解毒的最佳选择。
黄瓜
黄瓜汁不仅可美容，同时还可消除肝火，特别是对由于肝火旺引起的口腔溃疡有着很好的辅助治疗作用。
白萝卜
白萝卜性寒，味平，也是降火，泻火之良方。
茄子
茄子也属凉性食物，冬季上火之人可适当多食用，有一定的益处。
大白菜
大白菜素有百菜之王的美称，其实冬季适当的吃些白菜不仅可预防上火，同时对于防止由于肝火过旺引起的便秘，口腔溃疡等均有一定的帮助。
菠菜
菠菜是很多女性的最爱，菠菜不仅含有丰富的铁，可帮助补血，同时其中还含有各种维生素均具有很好的去火功效。专家建议那些因为肝火过旺引起的便秘者更应该多吃菠菜了。
芝麻
芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于肌肤的美白，平时适当吃一点也是不错的选择的。
乌龙茶：相比于其它的茶，乌龙茶更中性，其中含有的茶多酚要比其它类要多，因此建议上火之人可适当多喝些乌龙茶。此外像各种花茶，如菊花茶，玫瑰花茶等等。
再者一些凉性的食物，如芒果，海带，绿豆，丝瓜等也都均有一定的降火的功效的。
通常情况下如果上火了只要适当多吃一些凉性的食物就可以了，当然了除了要多吃凉性的食物之外，日常饮食上还要注意一些细节。
比如说很多人都会选择冬季进补，从养生的角度上说冬季的确是最适合进补的季节之一，但是要记住不要补过头了，比如说天天吃狗肉，平时吃得过于辛辣，肉类食物吃得过多等等也都很容易引起上火的，因此也一定要尽量避免这些不良的饮食习惯。
冬天上火吃什么降火
上火原因：喝出来的火
灭火之道：决明子泡水喝
肝火旺盛的主要表现就是眼睛发红、发肿、疼痛、心情烦躁、容易发火；还有些人会感觉两肋胀痛，痛点来回移动；早上醒来口渴的同时，还会感觉嘴里发苦，这时人们可取决明子两小勺泡水喝，如果症状持续存在，可以在决明子中加入少许野菊花。如果眼睛的症状不是红、肿、痛，而是干涩，同时感觉手脚心发热、烦躁、盗汗，要考虑是肝虚火所致，这时就不要用决明子了，而要用枸杞15克，加上少许杭白菊一起泡水喝。每天晚上睡觉之前，还可以吃两勺炒熟的黑芝麻。
上火原因：压出来的火
灭火之道：莲子心泡水喝
心火旺盛的人除了在舌头上有所体现之外，还会有失眠、心烦、健忘、口渴、大便干燥等症状，这时人们可以多吃点苦瓜或者用莲子心5～10克泡水喝。如果身边没有这些原料，就干脆服用一点牛黄制剂，以清热泻火。如果仅仅是舌头发红，没有痛感，同时入睡比较困难，房间里稍微有一点声音就被吵醒，应该考虑是心虚火所致，这时千万不要泻火，也不要盲目清热，而是要滋阴，用酸枣仁15克，枸杞、五味子各10克，一起煮水喝，具有滋养心阴的功效，尤其是平时有肾阴虚倾向的人，特别适合使用这个方子。
上火原因：吃出来的火
灭火之道：多吃海带和紫菜
上火的另外一种表现就是牙疼，同时牙龈肿胀。中医提醒，这时要当心是不是胃火过旺所致。如果是夏天，人们可以多吃点西瓜来应对。而现在这个季节，清胃火最好的办法就是多吃海带和紫菜。
胃火还会让人胃部不适，不过这种不舒服不是疼痛，而是总有饿的感觉，但是如果让这类人吃点东西，他们往往又吃不下去。与此同时，这类人还有口渴、大便发干等症状，这时要考虑是胃虚火所致。清胃中虚火，最好的两样东西就是木瓜和银耳。银耳可以煮粥吃，木瓜蒸着吃即可。
胃火很多时候是吃出来的，这是由于冬季北方人吃高热量、高蛋白质食物较多，而蔬菜吃得偏少所致。尤其是隔三差五就吃一顿火锅的人，更容易上胃火。另外，熬夜、喝酒的人也容易上胃火。
冬季上火气大吃什么降火
萝卜
萝卜具有不仅具有顺气健胃之功效，同时其还有化痰生津之功效。特别是青萝卜更具有降火的功效，萝卜可生吃，也可做成汤喝，降火的功效都相当不错。
牛奶
很多人认为牛奶是属于温热性的食物，因此就具有加重上火的作用，事实上牛奶不仅不会引起上火同时其还具有清热解毒去肝火的作用，冬季天气渐冷可以适当的温些牛奶来渴不仅可补充水份同时还可充充身体所需的蛋白质。
啤酒
几乎所有的酒都是属温热性的，而啤酒不然，啤酒同萝卜一样具有顺气开胃，降火气的作用。当然了大冬天的喝啤酒可能有点不适合。
玫瑰花
如果你没有喝茶的习惯又担心会上火的话，那么平常不防泡点玫瑰花茶来喝或者多闻闻玫瑰茶香也有着很好的降火的作用哦。
海带
大家只知道海带是最理想的补钙排毒的食物，事实上海带性寒，上火了多吃点海带有助于降火，同时其中的硫酸多糖还可很好的吸收胆固醇。
蜂蜜
蜂蜜是降火养颜极好的选择，同时其含有丰富的维生素，果糖，葡萄糖，优质蛋白质，特别是对于上火引起的便秘有着很好的防治作用，其具有润肠通便，润肺止咳之功效。
黄瓜
黄瓜中丰富的黄瓜酸不仅可促进人体的新陈代谢同时还具有抑制黑色素的形成的作用。秋冬季感觉上火口渴或者烦燥不安可生吃黄瓜起到降火的作用。
莲藕
中医认为莲藕具有通气，健脾胃，养心安神之功效。日常预防上火可生吃莲藕，或者用莲藕炖汤吃，效果都非常不错。
茴香
有人认为茴香是属辛辣的食物，因此其会加重上火，事实不然，茴香的子和叶都具有顺气的作用，特别是对于虚火有着很好的防治作用。
山楂
山楂具有助消化，顺气理气消食的作用，特别是对于一些脾胃上火引起的心律不齐有着很好的辅助作用。
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