蜂蜜柚子茶怎么做?
材料:柚子一个,蜂蜜适量,冰糖半包
蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口,更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。喜欢的亲可以试试哦。
做法
1、首先要把柚子皮洗净,用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净,可以用牙刷蘸盐刷一刷。
2、用小刀将柚子的外皮削下来,削的时候一定要薄,尽量只削黄色的部分,白色部分可根据自己的口味取舍。
3、用食盐用力揉搓柚子皮,使柚子皮中的苦味析出,再用清水漂净,这个步骤可重复两到三次。
4、将柚子皮放在清水里浸泡,在水里加点盐,可以帮助去除苦味,浸泡的时间需要长一些,可以浸泡一个晚上。然后剥出柚子肉撕碎,有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。
5、再将柚子皮放在清水里煮大概10分钟,煮的时候再加点盐,同样去苦味,最后用清水冲洗柚皮并滤干。
6、把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1-2个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。等放凉了加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,然后放入密封容器,放入冰箱冷藏,3天后就可以食用了。
蜂蜜柚子茶怎么做?蜂蜜柚子茶的功效是什么?
蜂蜜柚子茶好吃有保健,一定要做哦
材料:柚子1个(挑圆形一点的,不要选有青色的),蜂蜜(最好使用香味较淡的蜜,这样可以突出柚子的果香味,用量大概是柚子重量的一半),冰糖半包。
做法:
1、首先要把柚子皮洗净,用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净,可以用牙刷蘸盐刷一刷。
2、用刀削柚子外皮,削的时候一定要薄,尽量只削黄色的部分,白色的部分可以根据自己的口味进行取舍。柚子的第一层是柚子皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓,然后是柚子皮和柚子果肉之间的白色肉,这是柚子最苦的地方,可以根据自己的味道进行取舍。
3、用食盐用力揉柚子皮,分析柚子皮中的苦味,用清水清洁,这一步可以重复2~3次。
4、将柚子皮放在清水里浸泡,在水里加点盐,可以帮助去除苦味,浸泡的时间需要长一些,可以浸泡一个晚上。然后剥出柚子肉撕碎,有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。
5、再将柚子皮放在清水里煮大概10分钟,煮的时候再加点盐,同样去苦味,最后用清水冲洗柚皮并滤干。
6、将切好的柚子皮和果肉泥放入清洁无油的锅中,加入少量清水和冰糖,用中小火煮1~2小时,煮至粘稠,柚子皮金黄透明即可,煮时要经常搅拌,注意不要粘锅。冷却后加入蜂蜜,搅拌均匀后制成蜂蜜柚子茶,放入密封容器,放入冰箱冷藏,3天后可以吃。
切丝腌制后,柚子皮的苦味变少,煮后苦味变淡,放置时间越长,苦味变弱。喜欢甜的东西,喜欢放更多冰糖和蜂蜜的柚子苦味的东西,可以适当地厚一点皮(其实苦一点,药效更好)。随吃随取,想喝的时候只需挖2~3勺柚子茶,再冲入适量温开水,调匀就可以了,也可以当果酱来吃。
蜂蜜柚子茶怎么做
蜂蜜柚子茶怎么做
材料:上等的蜂蜜500克、一个比较好的柚子(大约1250克)、冰糖200克、食盐150克。
制作方法:1、预处理:用食盐将柚子皮擦拭3-5遍,然后洗净,擦干,用削皮刀将柚子皮刮下薄薄的一层,尽量少的带有白色瓤。然后柚子皮切成细丝,再采用食盐搓洗3-5次,之后添加清水,洗净,浸泡一小时,冲洗干净,还要添加清水煮20分钟左右,然后再进行冲洗,确保去除柚子皮的苦涩。
2、之后就将处理好的柚子皮,连同柚子肉、冰糖一起放在干净的锅内,加上400克的清水,煮,直到水分蒸发,糖汁变得浓稠,果肉呈现金黄色,这就是“柚子果酱”。
3、待到果酱冷却,倒入准备好的蜂蜜进行调好,搅拌均匀,力度不要太大,避免产生较多的气泡,之后就可以装瓶了。
4、食用的时候,只需要混合开水,按照自己的口味喜好,适当的加入即可。
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