导读: 这些食物帮助糖友护眼睛 1、浆果。 2、羽衣甘蓝。 3、煮熟的菠菜。 4、富含维生素C的食物。 5、富含维生素E的食物。 6、海产品。 这几组食物搭档控血糖 1、全麦面食+鸡蛋或鱼。 2、饼干+奶酪+牛油果。 3、沙拉+虾。 4、高粱+西葫芦。 5、苹果+花生酱+黑巧克力。
食物会影响血糖的升降起伏,血糖长期控制不好会引发糖尿病视网膜病变。此外,美国贝拉明大学的研究者发现,眼睛的健康与摄入富含抗氧化剂的果蔬也有关系。有见及此,专家向糖友推荐了以下护眼食物。
这些食物帮助糖友护眼睛
1、浆果。
草莓、蓝莓等浆果是抗氧化剂的最好来源,不仅营养丰富,而且没有多余的热量和糖。红色、蓝色和紫色的浆果是水溶性抗氧化剂的良好来源,能防止眼睛受到损伤。
2、羽衣甘蓝。
这种蔬菜含有丰富的叶黄素和玉米黄质,这两种抗氧化剂集中在眼睛的黄斑处,有助于吸收有害的高能量光波,防止阳光、烟雾和空气污染对眼的伤害。
3、煮熟的菠菜。
菠菜含有大量的叶黄素、玉米黄质和维生素E,这些营养素都对眼睛有益。
4、富含维生素C的食物。
维生素C是一种顶级的抗氧化剂,有助于保护血管,包括眼睛中的血管。这些食物包括柚子、花椰菜、木瓜、橙子、青椒等。
5、富含维生素E的食物。
维生素C和维生素E能协同工作以保持人体健康。糖尿病患者可以多吃些杏仁、核桃、红薯和植物油来增加维生素E的摄入量。
6、海产品。
野生鲑鱼、龙虾和其他贝类海鲜富含虾青素,它是类胡萝卜素的一种类型,对视觉功能也能起到保护作用。鱼油还能在一定程度上缓解目涩和老年黄斑变性。
这几组食物搭档控血糖
1、全麦面食+鸡蛋或鱼。
含有蛋白质、有益心脏健康的脂肪、多种蔬菜、纤维素和低升糖指数碳水化合物的面食,堪称平衡膳食。
2、饼干+奶酪+牛油果。
选择健康脂肪,避免不健康的饱和脂肪和反式脂肪,既有助于降低胆固醇水平又可以保持血糖稳定。蛋白质和脂肪有助于减缓葡萄糖的释放,防止血糖猛升。
3、沙拉+虾。
吃沙拉时应搭配虾或烤鸡肉等瘦肉蛋白、奶酪或豆类,再增加一些新鲜的甜菜及坚果则更好。注意奶油沙拉酱等添加物可能含有很多不健康脂肪和热量。
4、高粱+西葫芦。
高粱富含膳食纤维和蛋白质,是有益健康的优质粗粮,还能降低癌症和心脏病风险。
5、苹果+花生酱+黑巧克力。
吃对甜点,同样有益健康。苹果中的可溶性纤维可减慢胃排空,使血糖上升更加稳定。花生酱提供蛋白质和单不饱和脂肪,既增强饱感,又有助控制血糖。黑巧克力既可满足对甜食的渴望又不会导致血糖飙升。
糖尿病视网膜病变会致盲吗
糖尿病视网膜病变是严重损害视功能的一种疾病,其中黄斑水肿、白内障是严重损害中心视力的一种并发症。如果不防治,不及早控制基础血糖和血脂水平,或是不及早的检查,到了增生期,就会形成致盲性的眼病。因此提倡早发现,早筛查,早诊断,早治疗。
糖尿病视网膜病变是否会致盲
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