喝汤不仅能补充营养，还能让我们吃得更舒服，真是两全其美。但是随着喝汤的普及，问题也随之而来。既然喝汤和吃饭一起，我们应该在饭前喝汤还是饭后喝汤？
实际上，从传统的角度来看，饭后喝汤是我国自古以来的做法，但这个传统迎来新世纪的冲刷时逐渐分裂，饭前喝汤的人开始逐渐喜欢。
饭前喝汤可以减肥
有些女性朋友特别喜欢饭前喝汤。饭前喝汤不仅滋润口腔和肠道，吃饭也舒适，汤占有一定的胃空间，减少多馀的食物摄取，达到减肥的效果。根据相关实验，饭前喝汤可以减少15%的的15%，饭前喝汤对减肥有效。另外，饭前喝少量的汤可以促进消化液的分泌，产生饱腹感的同时，也不怎么吃狼吞虎咽，摄取过量。但是，饭前喝汤很好，但是不应该大量喝。事实证明，饭前喝一杯汤就可以了。喝很多汤也会严重影响食物的消化。
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“原汤”
中国有“原汤化原食”的说法，“原食”是指淀粉类食物，“原汤”是指煮这些食物后得到的汤，古语是煮食物后得到的汤有助于胃消化。发挥促进消化作用的关键是汤中含有食物煮时溶解的营养物质。喝这种溶解淀粉的热汤，能促进胃酸和消化酶的分泌，降低积食的风险。因此，在这种原汤中，饭后喝汤比饭前喝汤好得多。
浓汤
随着城市节奏的加快，大家外出吃饭的频率也大幅度增加，餐厅的汤不像家里自己做的汤，老鸡汤、猪骨汤、鳄鱼汤……这些汤味道浓厚，表面上浮着很多油，但实际上隐藏着很大的健康危险。首先，喝了这么多油脂，不必考虑减肥等。其次，这些汤的味道这么浓，其实是因为餐厅厨师在汤里放了很多鸡精、味精等不健康的成分。这种汤对痛风和慢性病的朋友非常有害。
合适的方法无所谓先后
有营养学家认为，养成饭前和吃饭时不断进点汤水的习惯，可以减少食道炎、胃炎、食道癌等发生。同时发现，那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人，消化道也最易保持健康状态。
但如果吃饭时将干饭或硬馍泡汤吃却不同了。人咀嚼食物，不仅咀嚼食物，而且容易咽下，唾液湿润食物，唾液不断咀嚼，唾液中有很多消化酶，有助于消化吸收和解毒等生理功能，对健康有益。而汤泡饭由于饱含水分，松软易吞，人们往往懒于咀嚼，未经唾液及咀嚼消化过程把食物快速吞咽下去，这就给胃的消化增加了负担，日子一久，就容易导致胃病。所以，不要经常吃汤泡饭。
饭前还是饭后喝汤好？,怎么喝汤能减肥？
汤到底能不能喝，到底是吃饭前喝，还是吃饭后喝？在我们吃方便面的时候经常会听到有人这么说，吃了方便面，就别喝汤了，要不然容易发胖。那么现在问题来了，到底是吃饭前喝汤好，还是吃饭后喝汤好？怎么样喝汤还能够帮助减肥？让我们一起来了解一下吧！都说，饭前喝汤，苗条健康，饭后喝汤，又肥又胖，那么，就向大家介绍一下怎么样喝汤才能够有减肥的功效。
到底是吃饭前喝汤好，还是吃饭后喝汤好?怎么喝汤能减肥？
吃饭前喝汤有助于让胃内的食物贴近胃壁，增加饱腹感，降低人们的食欲，在吃饭前喝一碗汤，可以让人在吃饭的时候降低吸收的热量大约在100到190千卡左右，如果在饭后喝汤，一方面，容易导致营养有过剩的现象，加重人们的肥胖，另一方面，就是在吃饭后喝汤会把原来已经被消化液混合的很好的食物稀释，影响了肠和胃的消化和吸收。
喝汤的时候最好是选择白天，吃午饭的时候热量吸收的是最少的时候，因为喝汤之后，从事的那些其他工作和活动，可以减少热量的吸收，如果是晚上喝汤，特别是在睡觉前喝汤的话，脂肪特别容易堆积。
汤的成分是不一样的，热量也就肯定不是一样的，所以，发胖的程度也是不一样的。比如，鸡汤，鸭汤是人人皆知的鲜美大补，但是里面含有的热量也是非常高的。海鲜汤，冬瓜汤，紫菜汤，西红柿汤等一些清淡的汤，是能够瘦身而且养颜的，热量含有的比较低
在这，需要注意的几个问题是，在人们喝汤的时候，一定要注意，速度应该适当的放慢，不要太快，太急，速度放慢下来，不仅有利于肠和胃的消化，还能够增加饱腹感，避免掉摄入太多的主食，有助于减肥。所以说，喝汤减肥到底是胖是瘦，没有那么绝对的答案，关键还是要看个人自身的生活习惯和选择是怎么样的。
但是也要注意一些问题，有慢性萎缩性胃炎，胃溃疡等一系列的患者，并不适合在吃饭前的时候喝太多的汤，因为比起健康的人来说，他们胃酸分泌的比健康的人要少，如果在吃饭前喝汤水摄入过多的话，就会冲淡胃液，并且会进一步影响食物的消化，这样会引起胃部的不适应，导致病情会加重。
喝汤讲究时间,饭前喝汤抑制食欲有助减肥
人的膳食合理与否有两条可以参考，一个是体重指数。不管吃多少，只要体重指数超标，那么膳食一定不合理的。第二个参考标准是体形，同样是超重的人，苹果形肥胖的危险要远远地超过梨形。
最科学的减肥方法，就是饭前喝汤。最好的例子就是广东人，广东人就是喜欢饭前喝汤。因为汤到胃里，特别是广东那种老火汤，炖的时间长，一到胃里通过神经反射到大脑，食欲自动减少，这个过程比较长，进食的速度要慢。只要饭前喝汤，吃的东西自动就会减少。北方人正好相反，饭后喝汤越喝越肥。饭吃饱了再喝汤，胃就撑大了，而且汤水、肉片、油会增加很多卡路里。
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