导读： 乳腺癌饮食原则 乳腺癌饮食 乳腺癌化疗期间饮食 乳腺癌食疗
乳腺癌的出现，我们一定要重视，特别是在发现疾病后，进行积极而且合理的治疗，同时也要注意日常的饮食调理，有些食物对病情可起到缓解的作用。
乳腺癌饮食原则
乳腺癌患者平时还应该多吃一些富含维生素A的食物。同时还可以多吃一些富含碘的食物，研究发现，肿瘤患者的血液多呈酸性，而海藻这类含碘、含钙较多的食物，能调节和平衡血液的酸碱度，从而起到一定的防癌作用。有研究发现含微量元素锌和硒的食物对预防乳腺癌有着特殊的功效，硒元素能够防止致癌物质与正常细胞中脱氧核糖核酸的结合，从而起到防治癌症的作用，锌元素则能抑制人体不同部位的癌症。含锌量较高的食物有牡蛎、青花鱼、鳗鱼、海带、豆类、芝麻、胡桃等，含硒量较高的食物有鱼类、猪腰、荠菜、大蒜、香菇、洋葱、番茄、南瓜等。
乳腺癌饮食
1、水果类：平时应该多吃新鲜的水果，尤其是葡萄、猕猴桃、柠檬、草莓、柑橘、无花果、黑覆盆子等，这些水果不仅含有多重维生素，还具有抗癌和防止致癌物质亚硝基胺合成的物质。
2、蔬菜类：番茄、胡萝卜、菜花、南瓜、大蒜、元葱、芦笋、黄瓜、丝瓜、萝卜和一些绿叶蔬菜等。大豆+大白菜是经典的预防食物，大豆中含有植物型雌激素能有效地抑制人体内雌激素的产生，而雌激素过高乃是引发乳腺癌的主要原因之一。椰菜和甘蓝芽也是不错的蔬菜，有助于形成无机盐，抑制肿瘤的生长。
3、菌类：银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等是天然的生物反应调节剂，能增强人体免疫能力，增强身体的抵抗力，有较强的防癌作用。
4、坚果：坚果是食物的果仁和果种，含有大量的抗氧化剂，可起到抗癌的效果。
5、鱼类：黄鱼、甲鱼、泥鳅、带鱼、章鱼、鱿鱼、海参、牡蛎以及海带、海蒿子等，因为它们含有丰富的微量元素，有保护乳腺、抑制癌症生长的作用。
乳腺癌化疗期间饮食
1、多吃增强免疫力、抗癌的食物：卷心菜、大白菜、甘蓝等含有抗癌物质，可以阻止体内致癌物诱导肿瘤细胞的作用，抑制肿瘤的生长；大蒜、洋葱等含有大蒜素，能够阻隔亚硝酸铵的合成，同时含有维生素C、维生素A等成分，可以起到抗癌作用。
2、多吃补充蛋白质的食物：乳腺癌患者在化疗期间，药物在杀伤癌细胞的同时，也会让正常的细胞受到一定的损害，从而会导致消化道及骨髓抑制等不良现象，比如免疫力下降、白细胞减少，消化道粘膜溃疡，恶心，呕吐等。这个时候宜补充一些高蛋白质的食品，如奶类，瘦肉，鱼，动物肝脏，红枣，赤豆等。
3、吃一些开胃的食物：如山楂，白扁豆，萝卜，香菇，陈皮等。这些食物能增强食欲，帮助止吐。
4、益气养血的食物：如鲜姜汁、甘蔗汁、鲜果汁、佛手、番茄、生薏米、粳米、白扁豆、灵芝、黑木耳、向日葵籽等。
5、新鲜蔬果：多吃一些猕猴桃、杏、苹果、梨、草莓等含有丰富的维生素C、维生素B族的蔬果，具有一定的抗癌作用。在化疗期间还可以经常食用大枣，因为大枣不仅含有山楂酸等多种抗癌成分，同时对化疗引起的白细胞降低、血小板减少有治疗作用。
6、干果：干果中含有多种微量元素、维生素、纤维素、蛋白质以及不饱和脂肪酸，营养价值比较高，所以化疗期间可以适当食用。芝麻、南瓜子、西瓜子、花生、葡萄干、核桃等都是不错的。
乳腺癌食疗
1、灵芝煲乌龟
组成：乌龟1只，灵芝30g，大枣10枚，调料适量。
制法：先将乌龟 入锅内，用清水煮沸，捞起，去甲壳及内脏，切块略炒，然后与大枣（去核）、灵芝用瓦锅煲汤，加调料煮入味。
攻效：对癌症有一定预防作用。
2、橘皮粥
组成：青橘皮、青橘叶、橘核各20g，薏米50g，粳米100g。
制法：将青橘皮、青橘叶、橘核放入锅内加清水适量煎煮成汁，去橘皮、叶、核。下入粳米、薏米用旺火煮沸，转用文火熬煮至八成熟时，放入红糖搅翻匀，再煮至米烂熟成粥。吃粥时佐以糖醋大蒜头，每日1～2餐。
功效：为行气、散结、消积。用于乳腺癌早期患者。
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