时至冬季，煮汤进补成了很多人的选择。特别是广东人，不管一年四季都喜欢煮汤，特色的老火汤更是全国闻名。然而，煮汤虽好，但如果不多加注意，很可能进补不成反伤身。
煮汤常见的4大误区
误区1：老火汤煮得越久越营养
在很多人眼中，老火汤就得够火候，认为要煮得久营养才会好。
然而，经过长时间的煲煮，许多营养素还遭到破坏，煲的时间越长，蛋白质变性越厉害，维生素被破坏得越多。一般来说，即便煮老火汤也不要超过2个小时。
误区2：骨头汤补钙
骨头里面的磷酸钙十分顽固，很难溶解到汤里。即使是很浓的骨头汤，平均100毫升汤里也只有2-20毫克的钙质，如果想达到补钙的效果，把骨头汤当水喝都不行。
如果想补钙还是喝牛奶比较实际。
误区3：只喝汤不吃肉
人体所必需的蛋白质却不能完全溶解于汤里，大部分的蛋白质还是留在“肉渣”中，汤的口感虽然比煮过的肉要好，但更多的营养成分还是残留在肉渣里面。
建议适当吃点汤底的肉，或者将其二次烹调食用。
误区4：浓汤人人都适
猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品经水煮后，能释放出肌肽、嘌呤碱和氨基酸等物质，这些总称为“含氮浸出物”。
很显然，越美味的汤，含氮浸出物越多，包括“嘌呤”等就越多，而长期摄入过多的“嘌呤”可导致高尿酸血症，后者是引起痛风病的罪魁祸首。
当心！日常备孕最常见的五大误区
我们知道，好孕之路并不容易一帆风顺，所以才需要大家有备而孕。不过，还有个词叫做“过犹不及”，虽然
怀孕
需要做一些准备，但若太过于拘泥，太过于讲究，也许一不小心反而撞入了备孕的误区，这样不但不利于备孕，可能反而还会影响怀孕哟！小编整理了姐妹们最容易掉进去的五大误区，来自检下，你把自己“坑”了吗？
误区1：营养多多益善，备孕多多补叶酸
真相：叶酸、维生素并非多多益善，补得过多影响排卵；营养饮食也要有度，若是吃成大胖子，反而影响受孕。
你被自己“坑”了吗？如果你从备孕开始，就开始狂补各种营养，每天叶酸片、维生素片不离身，一天吃个好几回，走到哪儿“补”到哪……我宣布，你被自己“坑”了！
关于孕前要调理身体、补充营养的观点现在已经深入人心了，比如，孕前就开始补叶酸，可以避免胎儿神经管畸形；补充维生素E，可以增加卵巢功能防止流产……
诚然，叶酸与维生素是必备的，女人自然不能缺乏。但是，也并不意味着这些就是补得越多越好，如果补充过量，可能也会发生一些小插曲让你措手不及。
美国哈佛医学院做过一项调查发现，大约40％的女性会因为服用叶酸而影响排卵，临床大量的统计数据也显示，孕前服用叶酸会导致月经推迟和排卵出现问题。
同理，如果补充过量的胡萝卜素，也会影响卵巢的黄体素合成，分泌减少，有的甚至会造成月经紊乱、无月经、不排卵等；维生素E如果过量，也会引起女性月经过多或闭经。这些情况反而影响受孕。
最后是关于食物进补的，适当补充营养是没问题的，如果过量，比如每天炖只老母鸡之类的，当心补到营养过剩哦！或是变得过于肥胖，也是影响怀孕的。
误区2：将同房时间精确到时分秒
真相：虽然有排卵期、排卵日，但精确到时分秒真没什么必要，反而容易让人紧张，影响激素分泌，反而影响排卵。
总是有不少男人抱怨，说老婆备起孕来就像神婆一样，每天捣鼓着排卵试纸、体温计，然后神秘兮兮地决定神马时候同房，有时候也不管他有没有“性”趣，直接让他屈服于那句“时候到了，这个时候AA可以怀上”……
理论上是有受孕最佳时间的，让精子与卵子早早地相遇、结合，是不少备孕夫妻的愿望。再加上女人一个月就排那么一次卵，同房时机看起来确实也显得比较重要了。虽说排卵期都是有受孕机会，但同房时间距排卵瞬间越近，几率自然也会升高。不少人因为这点，想将同房时间精确到时分秒，以求一击即中。
大家也都知道，虽然有排卵试纸、基础体温，以及更高级一点的B超监测卵泡发育，但是真正的排卵时间是很难算得精准，分秒不差的。越是想算准，就越是容易引起身体心理的紧张，这样一来，激素分泌势必受到影响，排卵的规律性也可能发生改变，反而导致你错失良机。
另外，将同房时间精确到时分秒，给你们双方的感知可能也会不太好，夫妻同房如果纯粹为了“造人”，好像功利性太强了，少了一份浪漫与温情。
其实，在排卵期同房都是有受孕几率的，大家不要把时间搞得太纠结！
误区3：未免错漏，排卵期每天同房
真相：同房频率太高，精子数量和质量难以保证，影响受孕和优生。
有些姐妹，尤其是月经周期不规律、排卵期推算有些难度的姐妹，为了不错过排卵期受孕，只好每天同房。
也有些姐妹虽然能推算好排卵期，但是心想着为了增加受孕几率，也天真地误以为同房次数越多越好。于是有许多备孕小夫妻在可能受孕的排卵期每天都同房，甚至每天还不止一次。
虽然从概率上来讲，同房次数越多，可能受孕的几率确实会增大。不过，人不是机器，也不是备孕夫妻每天勉强同房就可以怀孕的。我们需要考虑到同房的质量，主要是精子的质量。
如果夫妻同房频率过高，男人的睾丸储存的精子量就会减少，这样一来，成熟的精子也来不及恢复，刚生出的精子也来不及成熟，长期下来，就会导致精子的数量和质量双双降低，甚至性生活后排出的精子是发育尚未成熟的幼稚型精子，都会影响受孕和优生。
另外，夫妻过性生活也算是个“体力活”了，同房频率太高，很容易让两人都身心疲累，也更无情趣可言，即便能受孕，怀上的胎宝宝可能也会比较弱小。
所以，不要太勉强，不要刻意追求频率与次数。
误区4：为了“养精蓄锐”，非排卵期一律禁欲
真相：长时间禁欲将造成精子老化，也不利于受孕。
与前面每天同房的人不一样，有些人知道同房频率太高容易伤身又伤精，所以又不小心走到了另一误区：为了保持精力，养精蓄锐，平常时期就不要同房了，等排卵的时候再同房，以求“毕其功于一役”，一击即中。
好吧，想法是好的，但是在非排卵期强制禁欲，也是不恰当的。
虽然男人需要适当的时间“养精蓄锐”一下，但也不可养得太久，蓄得太多。如果长时间没有夫妻生活，男人蓄精过久，就容易造成精子老化，精子老化后，活力也就大大降低，跑得慢，还没来得及与卵子见到面，就会“累死”在半路。一般来说，禁欲3～5天的精子，质量是比较好的。
另外，如果同房次数过少，精、卵相遇机会也少，也就不容易受孕。我们知道精子在女性体内的存活时间只有短短的72小时，精子在射精后24小时后质量开始下降，仅在45～48小时内具有受精能力，鲜活的卵子在排卵后6小时内质量没有损失，在15～18个小时之内具有受精能力，如果精卵没有在最恰当的时间内受孕，自然也就不容易怀孕了。
误区5：一切为了备孕，思想负担过重
真相：怀孕生子只是生活的一部分，如果每天想的念的盼的梦的都是怀孕，容易影响情绪，或是引发精神方面的问题。
有些姐妹平时工作比较忙碌，为了能顺利备孕，许多姐妹不惜辞掉工作，开始“全职”备孕生涯。如果全职备孕，用科学的方式备孕，比如注意锻炼身体、舒缓心情，再加上家里不缺钱，可以不需要你工作赚钱的话，是没问题的。但是，如果你辞职在家，整天研究如何快速怀孕，也不怎么出去运动，没人聊天谈心的话，很可能出问题。
有研究表明，如果女人在孕前缺乏适量的体育锻炼，那么体内激素的调配就容易紊乱，由于缺乏锻炼导致肥胖的女性，极易出现孕期糖尿病、妊高症等孕期并发症。
如果整天在家备孕，会使女性处于无所事事的无聊状态，而没有工作上的成就，也带不来心理上的成就感，这些综合作用下可能使女性心情压抑，而这些无疑是不利于怀孕的。
另外，如果全身心地投入“备孕”，生活的一切主题都是“备孕”，如果备孕时间长了，又迟迟没有成功怀上的话，很容易产生焦躁及挫败感等负面情绪，不仅影响正常受孕，严重者还容易出现心理疾病或精神方面的问题。
所以，放轻松些，别把自己绷得太紧，小心弄巧成拙。
揭秘日常养胃的误区
揭秘日常养胃的误区
1、不要空腹喝牛奶
很多人都听说过睡前喝牛奶对胃有益的说法，对此消化科专家却表示了不同看法。他说：“其实，睡前喝牛奶、果汁对养胃并无益处，特别是对反流性食管炎患者更是大忌。因为牛奶中的蛋白、脂肪和糖份等会引起胃酸分泌，长期如此，在夜间空腹状态下有可能对胃造成损伤，并加重反流症状。”专家平时喝牛奶，总会选在白天任何时段，这样就不会伤胃了。
2、尽量少喝碳酸饮料
碳酸饮料是多数年轻人和白领比较热衷的饮料，喝起来美味又解渴。但专家表示，碳酸饮料中的气体很容易引起胀气，这类饮料含有较高的热量和各种添加剂，不宜大量饮用。在夏季，白开水、凉茶等才是最解渴的健康饮料。
3、少吃盐渍食品和夜宵
如今，胃癌的危害极大。大量流行病学资料显示，长期高盐饮食、食用霉变、烟熏和盐渍食物都会增加胃癌发生的危险性。而抽烟、酗酒也是“帮凶”。专家称：“喜欢半夜吃夜宵也不是好习惯。我平时工作很忙，但不管忙到多晚，我都不会吃宵夜。临睡前进食会导致胃酸分泌，而且产生的热量容易囤积。无论对胃、对人体都无益处。”
4、其实胃并非十分娇气
很多门诊病人就诊时，对自己的胃过分顾虑。但其实，胃并不十分娇气。专家表示：“健康的胃有一道胃黏膜屏障，具有完善的自我保护作用。我经常告诉患者，要了解自己的胃部情况，因人制宜。比如：平时我也很喜欢吃辣的食物，但注意不在空腹时吃，以减少对胃的刺激。在健康状态下，如果没觉得不舒服，吃点辣味美食也无妨。”
怎么做能养胃？
1、宜温宜洁
食物温度要温暖适宜，不吃不喝冷的、冰的饮食，尽管天气寒冷，但是也应该不吃过烫的食物。食材一定要清洗干净，烹饪食物时也应该注意清洁卫生。
2、宜少宜精
每餐饮食量要少，七八分饱即可，忌暴饮暴食。食物的品种和烹饪要精细易消化，粗糙的、含粗纤维的食物不易消化，还可能刺激胃黏膜，引发胃痛、饱胀等。
3、宜鲜宜淡
食物一定要新鲜，不吃过期或放置过久的食物。烹饪食物要清淡，不吃油腻、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。
4、宜软宜缓
选择的食物要容易消化的，烹饪时要蒸煮熟透，使食物松软易消化，少吃烘焙、烧烤、质硬的食物，以免对胃黏膜造成不良刺激，加重胃肠负担。进食速度要缓慢，细嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。
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