炎热的夏季就要到来了，夏季高的温度可以达到40度，这是非常热的，人体是接受不了这样的温度的，那么对于这样的夏季改如何解暑呢？有什么方法可以缓解夏季这样的情况呢？下面告诉你小窍门，你看看就知道了。
夏季饮食注意一
适量摄取酸味食物：酸味的食物如天然酿造醋、柠檬、山楂、乌梅、李子、蔓越莓、蓝莓、覆盆子、优格、泡菜…等，不但能够生津止渴，使人脾胃大开，还可以抑制微生物繁殖，有极佳的杀菌功效，对于预防感冒、发炎也有一定的贡献。
夏季饮食注意二
多吃高纤蔬果：夏季饮食以甘寒、清淡为宜，烹煮忌重油厚味。多高纤蔬果少肉食，生食至少占全部饮食的三至四成，不论是蔬果精力汤或醋制生菜、西式沙拉，丰富的膳食纤维以及未被加热破坏的营养素、酵素有助于清热、消暑、通肠消滞、提高细胞排毒、修复和再生力，即使暑气蒸腾依然让你神清气爽、不燥不急。
夏季饮食注意三
别忘了还要多喝好水!夏天易出汗，即使待在冷气房中未流汗，体内的水分也会大量蒸发、流失，必须尽量多喝水予以补充，否则皮肤会因缺水而干燥、快速老化，粪便也会因为干、硬难以排出导致便秘，全身机能组织的运作更将因此而大乱。
适宜夏天养生的蔬果除了前述酸味食物之外，还有夏天盛产的丝瓜、黄瓜、苦瓜、瓠瓜、冬瓜、木瓜、西瓜、梨子、杨桃等，有利尿消肿、清热解毒、降火消炎作用的当令蔬果。
夏季是万物蓬勃生长的季节，蔬果种类繁多，瓜类之外还有叶菜、根茎、菇菌、海藻类，都是美味、营养又经济的最佳选择，再适量吃一些豆类、坚果、种子，营养就均衡且完善了。
还有一些药草植物也不妨多加运用，例如洋甘菊、熏衣草、迷迭香、薄荷、杭菊等香草植物，在疲劳倦怠、昏昏欲睡、情绪低落时，都可以泡上一壶慢慢啜饮，它们其中的成分及散发出来天然清香可以提神醒脑、消除疲劳、舒缓压力、镇定情绪、帮助消化、促进新陈代谢，提升免疫力。
炎炎夏日，我们在饮食上更应注意，我们很多人在这个时候没有胃口，饭量大大减小。夏季心火易亢，苦味能泄暑热去暑湿，适当吃些苦味食品能恢复肠胃纳运功能，增进食欲。应该多吃一些抑制色素沉着、让皮肤变白皙的水果，如猕猴桃、草莓、西红柿、卷心菜等。
夏季健康饮食还要注意“三多”：
多吃各种瓜。冬瓜利尿消炎、清热解毒，还可以醒酒、减肥;苦瓜含有独特的苦瓜甙，暑天食后可祛暑清心，对胃病、湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果;黄瓜的细纤维素对肠道中腐败食物的排出和降低胆固醇有一定的作用。
多吃凉性蔬菜。夏季蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜等均属凉性蔬菜。
多吃苦味食品：夏季心火易亢，苦味能泄暑热去暑湿，适当吃些苦味食品能恢复肠胃纳运功能，增进食欲。
夏天健康饮食“两不宜”：
不宜乱喝水。酷暑之下，人体需要大量饮水，专家提醒，不要猛饮，不要喝冰水，不要等口渴时再喝，不要喝生水，不要喝“陈”水，少喝饮料。
不宜随意吃菜。如香菜、白萝卜等，这些蔬菜让爱长斑的皮肤更容易长出色班。应该多吃一些抑制色素沉着、让皮肤变白皙的水果，如猕猴桃、草莓、西红柿、卷心菜等。
大暑宜食老鸭汤
夏季气候炎热、多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。在饮食上需要增加营养物质的摄入，以此来祛暑消疲。营养物质应以清淡、滋阴食品为主。老鸭是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品，如果再搭配芡实、薏苡仁一起炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿，增进食欲。
夏季饮食忌“水果化”
盛夏大量的时令水果上市，加上天气炎热，食欲不振，很多人都喜欢多吃水果以补充营养。不少爱美的女士更是坚信“一天三顿水果，修身养颜两得”，或者干脆用水果来代替饮食。但是，这种做法是不可取的，在盛夏尤其要注意饮食营养的补充。
吃水果虽能摄取大量的维生素和水分，但不能忽视其他营养的均衡摄入，因此，吃水果要适度。人体所需的基本营养物质有碳水化合物、矿物质、蛋白质、氨基酸等，但仅靠吃水果无法满足这些营养物质的需求。如果饮食长期“水果化”，那将对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都会产生不利影响，而且会造成身体营养不均衡。
在吃水果之前，最重要的是消毒、清洁。但是，葡萄、草莓、杨梅等表皮中往往会残留一些农药或细菌，如果清洗不干净或是误食有毒的水果，便会出现头疼头晕、恶心呕吐，严重时还伴有流涎、腹泻等症状。在吃水果时，清洁很重要，最好将其放在清水中浸泡一个小时(不宜用洗涤剂或消毒液来清洗水果)。
夏季身体消耗特别大，对于一些特殊的群体，在吃水果的时候更需要注意。孕妇在选择水果时，应避免吃“冷性水果”(如冰冻西瓜)，否则会刺激肠胃导致腹泻，容易引发早产。民间有“一颗荔枝三把火”的说法，荔枝属于温性食物，多吃容易“上火”，会导致便秘、齿痛、面部疥疮、口腔溃疡等疾病。因此，在选择水果时，应根据自身的情况来吃。
夏日食姜有益健康
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方”。冬天吃萝卜能够保暖防寒，顺气健胃：炎炎夏日吃姜，可以增进食欲，解毒杀菌，祛风散寒。生姜虽然有解毒杀菌等功效，但也不能多食用，而且患有痈疽疮疖、目赤内热、便秘或痔疮等患者，最好不要食用生姜。如果发现生姜腐烂，千万不能食用，烂生姜中含有黄樟素，具有诱发肝癌、食道癌等病变的隐患。
夏季忌过食生冷
夏天炎热，人们特别喜欢吃冷的食品，但往往忽视了冷饮凉食的卫生容易引起肠胃疾病。老人、小儿、应该特别注意膳食的合理搭配，最好适当。吃些易消化的冷食。夏天蔬菜生吃是很多人的最佳食谱，但不能只图一时嘴馋而多吃，否则容易导致消化不良，引起胃肠功能障碍(如腹胀、腹泻等)
酷暑当头，蔬菜生吃的确有很大的诱惑，烹调时可以用开水浸泡，然后冷吃(如芹菜、菠菜、白豆腐等)。在做凉菜时可以添加一些醋、生姜、食盐等作料，醋能解毒，能促进消化，生姜可祛寒，也能促进消化。做冷食，切忌用猪油，不宜用茶子油、菜子油，以麻油为佳。夏季的食品容易腐败变质，蔬菜一定要洗干净，剔去枯黄、有虫点的，特别要注意夏季的饮食卫生。
勾起夏日食欲小技巧
中医专家、营养保健师都认为，夏日可以多吃些清热解毒的食物。
苦瓜：现代医学发现，苦瓜内有一种活性蛋白质，能有效地促使体内免疫细胞去杀灭癌细胞，具有一定的抗癌作用。苦瓜含有类似胰岛素的物质，有显著降低血糖的作用，被营养学家和医学家推荐作为糖尿病患者的理想食品。苦瓜既可凉拌又能肉炒、烧鱼，清嫩爽口，别具风味。
绿豆：绿豆性味甘寒，入心、胃经，具有清热解毒、消暑利尿之功效。《本草纲目》里记载：用绿豆煮食，可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤；绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤；绿豆皮解热毒、退目翳；绿豆芽可解酒、解毒。但要注意的是，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。又因绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多食。
西瓜：常吃些西瓜可减少患食道癌的危险；西瓜汁中所含的蛋白酶，能把不溶性的蛋白质转化为可溶性的蛋白质，从而增加肾炎病人的营养，故西瓜是肾脏病人的良药。西瓜皮还是很好的美容剂，用西瓜皮擦面部皮肤，再用清水洗，能增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
夏季孕妇消暑饮食的注意事项,夏季孕妇消暑饮食的注意事项有哪些
夏季炎热，准妈妈出汗多，胃酸容易被冲淡，消化液分泌相对减少，更加重胃肠道的负担，致使食欲不振。所以，准妈妈要特别注意夏季饮食，保证食物多样性、均衡性，摄入充足的营养，以保证妈妈和宝宝的健康。
孕妇夏季饮食注意事项有哪些?
1、注意热量需求。妊娠初期不需要特别增加热量，妊娠中后期必须依照孕前所需的热量，再增加200～350千卡／天，偏瘦者增加多一点，偏胖者增加少一点。需要注意的是，不要过多增加热量，要与活动相平衡。食物中的脂肪是热量的主要来源，同时妊娠期需要维生素A等脂溶性物质。孕期应有适量脂肪，包括饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和脂肪酸，以保证胎儿和孕妇自身的需要，但脂肪不宜摄入过多，尤其是食用油，建议多食些橄榄油。还要注意多摄入富含铁、锌、碘和纤维素的食品。
2、注意餐次分配。为提高饮食吸收效率、控制好体重，并利于维持血糖值平稳及避免酮血症发生，建议准妈妈少量多餐，将每天应摄取的食物分成5～6餐，两餐之间可以吃些水果、饼干、巧克力等。每餐七八分饱即可。
3、补充水果要适量。夏季水果品种丰富，很多准妈妈因没有胃口而大量进食水果，体内摄入了大量糖分，而且很多准妈妈的运动量又很小，造成了体重迅速增加，再加上孕期的生理变化容易导致糖代谢紊乱，极易发生妊娠糖尿病。而妊娠糖尿病如控制不及时，不仅影响母亲健康，而且易引发孕妇感染、流产、早产、羊水过多等情况，严重的还会因母体血糖水平过高、体重过多增加，使胎儿巨大，造成分娩困难，增加难产、新生儿产伤、产后出血发生的几率。因此，专家建议准妈妈，夏季水果的补充最好是在两餐之间，每日最多不宜超过200克，并且选择水果时应尽量选择含糖量低的水果，或以蔬菜代替，如西红柿、黄瓜等，千万不要无限量地吃西瓜等高糖分水果。
4、注意补充水分。炎炎夏季，准妈妈的新陈代谢比平时有所增加，生理负荷加大，再加上气温较高，容易脱水，极易发生中暑，因此准妈妈应该注意多喝水，多吃新鲜蔬菜、瓜果以及新鲜豆制品，但尽量少吃冷饮，胎儿受不了太多冷的刺激，而且子宫也会收缩或造成准妈妈腹泻。对准妈妈来说，白开水、绿豆汤、牛奶、豆浆、自制蔬果汁、柠檬茶都是很不错的补水食品。
5、注意养成良好的膳食习惯。注意饮食规律，按时进餐，少食零食、油炸等食品。少吃盐和盐渍制品、刺激性大的食品。母亲不吸烟、饮酒、少喝咖啡。多喝水，每天喝6～8杯水(每杯约200毫升)。
另外，营养再好也要注意卫生。夏季是病菌最易滋生繁殖的季节，要特别注意饮食卫生，预防食物中毒。准妈妈一旦吃了不卫生的东西，引起消化道感染的话，严重的会导致子宫收缩，甚至引发早产。因此，准妈妈在进食瓜果蔬菜时，一定要注意饮食卫生，生吃水果前必须洗净;冰箱食物要生熟分开，煮过后才能进食;绝对不吃变质的菜，尽量不吃隔夜菜，不到卫生状况差的餐馆就餐，以免病从口入，危及母婴健康。
各位准妈妈在夏天可千万不要忽视饮食。夏季孕妇特别要注意饮食卫生，否则会引起消化道感染，严重的会导致子宫收缩，甚至引发早产。
孕妇夏季喝冷饮须提防中毒
孕妇在怀孕期间，本身抗感染能力降低，上呼吸道容易招致病毒或细菌感染，加上冷饮可刺激鼻咽部粘膜血管收缩，血流减少，局部抵抗力降低，使潜伏在鼻咽部的细菌与病毒乘虚而入，引起上呼吸道感染，或诱发急性扁桃体炎，严重者还可出现高热，头痛、咽痛、食欲 不振等全身中毒症状。
孕妇夏季饮食推荐
水果系列
孕妇夏天吃什么水果好?
1、樱桃。含有丰富的铁、磷、镁、钾、维生素B、C及钙、磷等矿物元素。维生素A的含量比苹果高4－5倍。
2、火龙果。吃火龙果能够护肤、保护肠胃、缓解便秘，同时，对妊娠高血压有预防的效果。
3、橙子。多吃橙子不仅能缓解便秘、孕吐，治疗感冒，预防妊娠高血压，还能有益胎儿智力发展。
4、猕猴桃。猕猴桃含有大量叶酸，能够有助胎儿健康发育，同时多吃也能稳定孕妇情绪，提高睡眠质量。
5、香蕉。孕妇最好每天吃一只香蕉。香蕉是钾的极好来源，并有丰富的叶酸，能保证胎儿神经正常发育。
孕妇夏天可以吃什么水果?
1、西瓜。孕妇吃西瓜不仅能消暑解渴、止吐去肿，还能保证胎儿的营养所需。
2、杨梅。含纤维素、矿质、维生素、蛋白质、果胶及8种氨基酸，钙、磷、铁含量高出其他水果10多倍。
3、荔枝。荔枝性温，入心、脾、肝经;果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效。
孕妇夏天最好不要吃哪些水果?
1、桃子。孕妇吃桃子容易造成胎动不安，可能引起流产。而且便秘的孕妇吃桃子还会加重便秘症状。
2、杏。杏有滑胎作用，而且对孕妇的牙齿不好，多吃还容易上火，长疮生疖。千万不要吃苦杏仁。
3、榴莲。孕妇吃榴莲可能导致血糖升高，还会加重孕妇便秘。而且还可能会危及胎儿健康。
4、李子。李子吃多了容易伤胃和牙齿，尤其是脾胃虚弱和过敏体质的孕妇，最好不要吃李子。
蔬菜系列
孕妇夏天吃什么蔬菜好?
1、西红柿
西红柿富含维生素、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等。多吃西红柿可淡化皮肤色素沉着。
主要补充元素:维生素
最佳食用方法:西红柿土豆汤
提醒:要选圆润丰满、外观漂亮的。不要吃未成熟和有赘生物的西红柿，也不要空腹吃西红柿。
2、胡萝卜
胡萝卜含有胡萝卜素。缺维A、皮肤粗糙、身体抵抗力差，易发生呼吸系统的准妈妈要多吃。
主要补充元素:蛋白质，维生素A原、氨基酸。
最佳食用方法:和肉一起，如羊肉胡萝卜汤等。
提醒:不要加入醋，或者与酸味食物同时食用，否则可使胡萝卜中的抗坏血酸酶失去作用。
3、洋葱
洋葱味辛，清热化痰、解毒杀虫。它含有极为少见的前列腺素A，能降低血压，提高人体的免疫力。
主要补充元素:蛋白质、钙、磷、铁等。
最佳食用方法:肉类与洋葱搭配最好。
提醒:过量食用洋葱会产生胀气和排气。有皮肤瘙痒性疾病以及患有眼疾充血的准妈妈应忌食。
4、甜玉米
甜玉米含有多种维生素，亚油不饱和脂肪酸，有降低血液中胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用。
主要补充元素:维生素、不饱和脂肪酸
最佳食用方法:煮或蒸
提醒:孕妈妈需要多增加优良的蛋白质，但同时也要注意摄入足量的纤维。
孕妇夏季食谱推荐
1、青衣素心
原料:白菜4片、金针菇100g、芥兰20g、胡萝卜20g、香菇10g，核桃油5ml、盐5g、鸡精3g、胡椒粉5g。
做法:
a。选整洁白菜4整片，起锅将水煮开，将白菜片放入锅中烫软即可。将白菜片取出过冷水;再将金针菇、香菇、芥兰放入水中烫熟后取出切成细丝。
b。将金针菇丝、香菇丝、芥兰丝(三丝)用鸡精、盐、滋采核桃油和胡椒粉腌制10分钟。
c。取一片白菜叶，取适量三丝放在上面包起来呈小笼包的形状，将金针菇微微露出一些。
d。依次将剩余白菜片包好后， 水煮开，将白菜包放入大火蒸5分钟。
e。最后将蒸出来的汁水加鸡精、盐调和后，浇在白菜包上即可。
功效:孕妈咪容易出汗，皮肤也变得干燥，白菜含丰富的营养及水分，性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效;而核桃油采用初榨头道核桃油中最精华的30％，其富含不饱和脂肪酸，搭配上金针菇黏滑脆嫩，以及胡萝卜素，使营养更全面，给孕妈咪带来清鲜宜人，爽口自然的一餐。
2、茭白炒鸡蛋
原料:鸡蛋50克，茭白100克，核桃油10克，精盐、葱花、高汤各适量。
做法:
a。将茭白去皮，洗净。
b。茭白切成丝。
c。鸡蛋磕入碗内，加入精盐调匀。将核桃油放入锅中烧热，葱花爆锅，放入茭白丝翻炒几下，加入精盐及高汤，炒干汤汁，待熟后盛入盘内。
d。另起锅放入核桃油烧热，倒入鸡蛋液，同时将炒过的茭白放入一同炒拌，待鸡蛋熟后装盘即可。
功效:此菜色泽黄白，味道鲜美，富含维生素A和钙质，营养丰富;核桃油的醇厚香味和健康营养，与这道清淡的美食完美结合，非常适于孕妇食用。
儿童夏季饮食注意什么,儿童夏季饮食注意哪些事项
炎热夏季，食物易变质，稍微不注意可能引起儿童胃肠炎或腹泻等问题。因此在夏季，家长要特别注意孩子饮食，以免因不良的饮食而伤害孩子身体健康。那么，夏季在儿童饮食方面要注意些什么呢?
孩子夏季饮食需注意什么?
1、多喝白开水
让孩子少量多次喝白开水，不能等到口渴才喝。也不能一次性喝太多，以免冲淡胃液而影响食物消化和杀菌。此外，孩子不能喝太多饮料，以免引起消化不良、胃肠炎或厌食症。
2、注意饮食清洁新鲜
夏天食物容易变质，家长必须保证食物新鲜和清洁。蔬菜或水果尽量去皮，减少在外吃饭次数，长时间放下冰箱的食物也不能吃。
3、调整好饮食结构
夏天气温高且出汗多，家长可以让孩子多喝牛奶或奶制品，多吃新鲜蔬菜和水果。很多孩子进入夏季后，会出现胃口差或没有食欲的情况，家长需注意食物色香味俱全来刺激食欲。
4、注意饮食清淡
家长可给孩子选择高蛋白质的蔬菜、牛奶或豆腐做成各种食材，能激发其食欲。避免给孩子吃太油腻以及口味太重的食物，特别是不能吃烧烤和熏制食物。
5、合理补钙
炎热夏季孩子的食欲变差且进餐量减少，从食物中获取的钙质会有所减少，再加上出汗多，钙质跟随汗液流出，易引起儿童佝偻病。家长要给孩子多吃含钙的绿叶蔬菜、虾皮或排骨汤等。
6、不能不吃早餐
很多家长因为工作繁忙，而没有注重孩子早餐，长时间不吃早餐或吃剩饭菜，会使得儿童患上胃病或肾结石等，影响生长发育。
7、不能吃太多垃圾食品
大部分儿童喜欢吃垃圾食品，如炸薯条薯片和冰激凌、饼干等，确实非常美味，但这属于高糖分、高脂肪、低营养的食物，吃太多可引起身体肥胖和营养失衡。家长不妨在家中备些蔬菜水果和酸奶，帮助孩子解馋。
8、不能吃太多甜品
炎热夏季，很多孩子喜欢吃甜品，如碳酸饮料、冰激凌或雪糕等，吃太多会使得糖分超标，易引起龋齿和肥胖症。
9、不能吃得太咸
夏天出汗多且体内盐分流失快，可适当的补充盐分，孩子每天摄入3克盐即可，切不可摄入太多，以免增加心脏负担，甚至引起小儿高血压。另外，也不能吃加工食物，如咸肉、薯片薯条和罐装肉制品。
温馨提示
夏季孩子的饮食至关重要，家长需管控好孩子饮食，均衡摄入营养，让孩子多喝水。控制孩子吃冷饮的次数，以免伤害脾胃而影响身体健康。
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