众所周知，肝硬化是十分难治疗的疾病，大多数医学专家在给患者做治疗的同时，还会要求肝硬化患者必须以食疗作为补充，使自己的身体得到充足的营养，避免手术带来的营养缺失及身体上的劳累，以便达到更好的治疗效果。那么，早期肝硬化食谱有哪些？下面跟随了解一下吧！
1、肝硬化病人的饮食最好清淡，吃一些容易消化的食物，比如豆腐和奶制品这两种，不可吃刺激性的食物，如辣椒。
2、多吃一些含锌比较丰富的食物，肝硬化病人大多数都是血锌水平低，不要喝酒，可以食用一些蛋类、鱼虾、瘦猪肉、牛肉等。
3、肝硬化病人要多吃一些含维生素C的食物，要吃一些新鲜的蔬菜和水果，如青菜、菠菜、番茄、荔枝、白菜、黄瓜、葡萄、苹果等蔬菜水果。肝硬化食疗维生素利于肝细胞的再生和修复。
4、有水肿或轻度腹水的肝硬化患者的饮食要低盐，每天摄取盐量最好不超过3g，严重水肿者要无盐饮食。
5、肝硬化病人可吃一些养生粥进行疗养，如冬笋香菇汤，这些对肝硬化患者的治疗是非常有利的。
由于大多数肝硬化患者血液中的锌元素含量都会偏低，如果能通过额外的食物补充锌元素，就可以让肝脏的各项机能比较正常的发挥出来。所以，及时给患者补充营养是非常必要的。
肝硬化病人日常护理
1、保证充足睡眠，减少机体体力消耗，减少活动后糖原分解、蛋白质分解及乳糖产生，减轻肝脏的生理负担。
2、适当进行散步等体育锻炼，以不感到疲劳为度 。
3、衣服裤带不宜过紧，避免水肿皮肤受压。
4、定期门诊复查，如有乏力持续加重、排黑便等情况应立即就诊。
肝硬化病人饮食护理
1、肝功能明显损害或有肝性脑病前兆时应严格限制蛋白质摄入，优先选择植物蛋白，有腹水时应限制水钠的摄入，给予低盐或无盐饮食。
2、忌酒，避免进食粗糙、坚硬的食物，建议食用蒸、煮、炖等烹饪方法，不吃油炸食物。
3、患者应少食多餐，忌食葱、蒜、辣椒等辛辣、刺激性食物。
早期肝硬化患者应该怎么吃？肝硬化患者切勿暴饮暴食
早期肝硬化在日常饮食中需要做什么？如果想缓解病情，早期肝硬化的饮食也很重要，应该根据病情选择合适的食物。接下来，为大家科学普及早期肝硬化患者的饮食原则，快点一起理解吧。
肝硬化的病因
熬夜过劳。经常熬夜导致睡眠不足，疲劳过度，会引起肝脏血流相对不足，影响肝脏细胞的营养滋润，抵抗力下降，致使已受损的肝细胞难于修复并加剧恶化。
饮酒过多。长期或间断性大量饮酒会造成肝损伤。饮酒量越大，持续饮用时间越长，结果越严重。酒精直接毒害肝细胞，影响其结构和功能。中医认为，酒是热食，损伤肝阴，夏天大量饮用冷啤酒也会损伤肝脏。事实上，许多人确实因饮酒过度而患有酒精性肝炎和脂肪肝，导致肝脏受损。患肝硬化后如何吃饭？
早期肝硬化患者的饮食原则
早期肝硬化患者的饮食以低脂肪食物为主，受损的肝脏对脂肪代谢造成障碍，过多的脂肪不仅会增加肝脏的负担，还容易引起脂肪肝的发生。
早期肝硬化患者在饮食上一定要戒酒，因为酒精对肝脏的损害是最大的。喝酒会加重肝病的程度。
初期肝硬化患者应适当食用优质蛋白质。这些物质不仅需要补充身体营养，还有保护肝脏和修复损伤肝细胞的效果，但是吃的时候必须适量，消化不能给肝脏带来负担。
早期肝硬化患者的饮食要有规律，切勿暴饮暴食、七八分饱且清淡饮食为宜。养成良好的饮食习惯是能够对肝脏的修复起到帮助作用的。
消化道出血，是肝硬化患者常见的并发症和死亡原因。鱼是一种引起出血的因素。过去，由于食管静脉曲张胃静脉曲张出血和鱼骨。目前，一些鱼的消费，导致机体凝血功能变化，可能是更重要的原因。
胆汁性应禁食油腻腻的高胆固醇；腹水应该避免盐或低盐；肝昏迷，应禁止蛋白；食管静脉曲张破裂出血，应避免硬的食物，以液体或半液体；消化道出血应禁食，静脉补充。先进的肝昏迷，应严格限制蛋白质的摄入量。水肿和腹水，应少盐或无盐。
以上就是早期肝硬化的饮食原则，要谨记哦。
肝硬化不要喝酒,肝硬化患者的饮食禁忌
肝硬化是临床上常见的慢性进行性肝病，由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。我国多为肝炎后肝硬化，少为酒精肝硬化和血吸虫肝硬化。病理组织学上有广泛的肝细胞坏死、残留肝细胞结节性再生、结缔组织增生和纤维隔离形成，肝小叶结构破坏和假小叶形成，肝变形、硬化发展为肝硬化。早期由于肝补偿功能强大，无明显症状，后期以肝功能损害和门脉高压为主要表现，多系统受累，晚期上消化道出血、肝性脑病、继发感染、脾功能亢进、腹水、癌变等并发症常见。
肝硬化病程一般较长，需要长期治疗和护理。肝硬化发生后，生活中需要注意什么？
1、避免鱼
消化道出血是肝硬化患者常见的并发症和死亡原因，而且吃鱼是出血的原因之一。金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、青花鱼等鱼中含有二碳五烯酸这种不饱和有机酸，含量达到1~1.5%。鱼油中含量最丰富。
人体不能从其他自由脂肪酸中合成二碳五烯酸，完全取决于食物。二碳五烯酸的代谢产物之一是前列环素，可以抑制血小板的聚集，肝硬化患者本来就有凝血因子的生成障碍和血小板的数量很少，吃含有二碳五烯酸的鱼，血小板的凝聚作用更低，容易引起出血，难以停止。因此，有出血倾向的肝硬化患者，最好禁止吃上述四种鱼。其他鱼含有二十碳五烯酸，如鲤鱼、比目鱼、真正的杂物。肝硬化患者为了增加体内的蛋白质去除腹水，吃鲤鱼汤也没关系。
2、避免吃太多蛋白质
肝硬化患者多吃蛋白质，不仅可以提高血浆蛋白质的含量，还可以防止或减少肝脏脂肪的浸润，促进肝脏组织的恢复和再生。但是，一天吃三餐的蛋白质总量超过每天2~3.5克的体重，就会有副作用。过多的蛋白质在体内产生过多的氨，肝脏不能转化为无毒物质排出，最终导致肝脏昏迷。如果已经发生过肝昏迷或有肝昏迷前兆的病人，更应严格限制蛋白质的摄入量，每天每公斤体重不应超过0.5克。对肝硬化患者，根据病情适当调整蛋白质摄入量具有非常重要的意义。
3、避免饮酒和烟雾
长期饮酒会导致酒精性胃炎和酒精性肝硬化。饮酒也会导致上腹不适、食欲减退、蛋白质和维生素b族不足。此外，酒精对肝细胞有直接毒性作用。尼古丁有收缩血管的作用，减少肝脏供血，影响肝脏营养，不利于肝病的稳定。因此，肝硬化患者避免烟酒。
4、禁止吃太多糖
肝炎患者应适当补充糖。但肝硬化患者不同，肝硬化时肝细胞严重破坏，肝脏将单糖合成糖原贮藏，将一部分单糖转化为脂肪的功能显着降低。此时，患者长期吃大量糖，糖尿合并肝性糖尿病，治疗肝硬化困难。
5、忌食辛辣食物
肝硬化时，门静脉高压会引起食道下端、胃底和肛门静脉扩张，而且肝硬化常常并发胃粘膜糜烂和溃疡病。病人若再进食辣椒等辛辣食物，会促使胃粘膜充血、蠕动增强，从而诱发上消化道出血，引起肛门灼痛和大便次数增多，加重痔疮，引起肛裂。
6、食盐过剩
肝硬化患者肝脏破坏抗利尿素功能减弱，尿量减少，盐积存在体内，血浆蛋白减少引起浮肿和腹水。因此，肝硬化患者应严格控制盐的摄入量。肝硬化无水肿或水肿轻者，每日食盐不得超过5克；水肿严重者，盐摄入量不得超过1克。
7、避免吃硬食物
肝硬化时门静脉高压，食道下端和胃底血管变粗，管壁变薄。粗糙的食物不经过咀嚼慢慢地吞入胃中，有可能刺破或擦破血管引起大出血。上消化道出血是肝硬化患者常见并发症和死亡原因之一，不可疏忽。
8、禁止滥用药物
由于肝硬化时肝功能下降 ，药物在肝内解毒过程大大减缓，药物可在体内积累，特别是麻醉药物和镇静药物不仅对肝脏有直接毒性作用，还会引起肝昏迷。因此，尽量少用药，使用的药必须不使用。
9、慎重性生活
肝硬化患者不节制性生活，可诱发肝昏迷和上消化道出血。补偿期肝硬化患者的性生活次数应相当减少，但补偿期应禁止。
10、避免疲劳
中医认为人动血分经络，人卧血归肝脾。这表明肝硬化患者应该多休息。卧床休息，可以减少肝脏代谢的需求量，增加肝脏的血流供应量，有利于肝细胞的营养和再生，促进病情稳定。不仅不休息，过度劳累的话，相反肝细胞会再次坏死，病情会恶化。
11、情绪悲观
忧郁和懊悔会导致人体免疫功能失调，加重疾病的发展。肝硬化患者应该像以精神力量战胜晚期癌症20年健康生活在世界上的人一样，相信自己的身体能战胜病魔。
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