随着生活水平不断的提高越来越多的人意识到保证了饮食质量才能让我们的身体变得更加的健康，其中是我们最常见的一种食物，如果购买不好吃起来非常的难吃，下面一起了解一下什么样的挑选好。
如何挑选苦菊
宜挑选鲜嫩、无枯叶、无病叶、无老根、株形整齐的苦菊。
苦菊的储存方法
苦菊不耐久放，最好尽快吃完。短期存放可用保鲜膜包裹或放入保鲜袋，置冰箱冷藏。
通过对什么样的挑选好的介绍以后，相信很多人在都知道自己购买什么的时候的选择方法并不是特别的准确，所以导致了口味和营养受到一定的影响，希望了解上面的文章以后可以按的方法去试一下。
胎菊的挑选方法
胎菊的挑选方法
第一、外形
如果是正宗的胎菊，那么外表的呈现米黄色，同时花朵大小均匀，不仅没有碎花，也绝对没有小虫子。现在市面上很多贩卖的花朵大小不一样，同时非常的粗糙以及杂乱，颜色也比较浅，很有可能是使用硫磺熏制而成的菊花。建议大家在购买胎菊的时候一定要注意鉴别，别服用之后影响了自己以及家人的身体健康。
第二、冲泡之后的花蕾
正宗的胎菊冲泡之后花朵是舒张开来的，看上去像活的一样。而一些劣质的胎菊冲泡之后花蕾没有打开，看上去死气沉沉。
第三、茶汤的颜色对比
正宗的胎菊冲泡之后茶汤通透，并且呈现自然的一种透亮，没有任何的杂质。这种菊花茶不仅闻着清香，喝起来也是一种享受。如果是劣质胎菊，冲泡后茶汤浑浊，同时还含有一些杂质。
挑选和储存秋葵的方法
挑选和储存秋葵的方法
1、形状饱满、直挺的，才是生长优良、品质较佳的秋葵。
2、秋葵越小越嫩，长度为5～10公分是最好的。用手轻轻捏，感觉不发硬，有点韧度为好。表面饱满鲜艳，脊上有毛的为佳，颜色发暗发干则是老了。
3、不要选到果身有虫蛀痕迹的黄秋葵，因为内部可能已腐烂。
4、不要挑选果身出现黑色斑痕，表示黄秋葵的运送过程受到伤害，品质受损，较易腐烂。
基本食用方法：
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩
秋葵的储存方法：
1、秋葵在较高的温度下，由于呼吸作用相当快速，使组织快速老化、黄化及腐败。最好储存于7℃～10℃的环境中，约有10天的储存期。不要让秋葵直接碰到冰块或冰水，一旦碰冰整个秋葵都会变得很软烂，失去原有的弹性口感。
2、最好当天采买当天食用，若需保存，可以白报纸包裹，再以一层塑胶袋或保鲜膜包覆，放入冰箱冷藏。建议于两天内吃完，否则很容易老化。
3、因为秋葵极易受到擦伤，擦伤后很快就会变黑，所以不论是在挑选还是储存时，都要单个取放，不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好，并尽量让它们平排躺置。
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