盐，作为烹饪最早的调味品,素有“百味之王”之称。隋唐时期流传着一则生动的故事：隋文帝喜欢甜味，久而无味。蜀地有位姓詹的名厨，被隋文帝的招为了御厨。一次文帝就问御厨詹：“什么东西最好吃?”詹回答说“盐”。隋文帝以为詹在戏弄他，以欺君之罪杀了詹。此后，御厨烹饪菜肴时都不敢放盐了，隋文帝更感到索然无味。后来隋文帝尝了自己要求加盐的菜肴后，觉得美味无比，才感到詹放盐是对的，便追封他为“詹王”。詹王就作为了厨师的祖师爷，制盐匠也把他作为盐神来崇拜。
盐相关的美食
一、盐煎羊肉
这是大同地区传统清真菜肴，滋味醇正，肥嫩香烂，别具风味。
1、将绵羊肉用清水洗净，切成块，放入盛有清水的锅中，用勐火煮沸后再煮5 分钟，捞出羊肉。
2、倒出锅内的汤，注入清水，烧开放入熟羊肉，用慢火煨煮20 分钟左右。
3、加入适量的食盐和花椒，煮至熟烂出锅，装盘即可食用。
羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。
二、客家咸鸡
早在清朝，客家人就发明了土罐盐焗制作食品工艺，距今已有300多年历史。
客家咸鸡做法极其简单，成品却咸香入骨，皮肉紧实，入口滑嫩，真正的原滋原味。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。蒸出来的那点鸡汁更是极其鲜美，可以用来拌面和煮粉。
其实盐除了调味，在生活中还有很多妙用
1、盐水泡脚治脚气，清洁脚部，去角质
食盐有很好的杀毒除菌功效，而把食盐放入热水中，利用水中热力，那么皮肤可以更好的吸收盐水的杀毒除菌成分，就可以实现盐水泡脚治疗脚气，清洁脚，去角质的作用。
2、盐水泡脚可以补肾、抗衰老
我们人体脚部离心脏是最远的，所以血液供应非常少，用盐水泡脚，就可以让盐水的有效成分进入肾和心脏，并且促进血液循环，已达到补肾、抗衰老的好处。
3、盐水泡脚可以治感冒
盐水泡脚促进血液循环，去除足部的寒气，微微出汗后就可以达到治疗感冒的作用。
4、盐水泡脚可以助眠抗衰
经常用盐水洗脚，再配以按摩涌泉等穴位，能促进局部血液循环，有助眠抗衰之效，甚至可以增强记忆力，使头脑感到轻松。
5、粗盐包热敷可以祛湿驱寒止痛
有的人体内的湿气较大，可以用粗盐包热敷脚心，每次泡脚之后再进行热敷这样祛湿会更好。
对痛风病人，可以使用热敷包放于膝盖处 有缓解消痛，镇痛作用，长期使用血液畅通 风湿会有好转。
治疗关节僵硬疼痛，将两斤的粗盐热敷包裹在疼痛、怕冷的关节部位，每次热敷15-20分钟，至粗盐逐渐冷却即可。
6、盐加小茴香热敷肚脐有补肾功效
随着年龄的增长，很多男性往往会因阴液逐渐不足而出现肝肾阴虚等现象。可用半斤食盐与少许小茴香放在一起炒热后装到布袋中敷肚脐，可达到调补阴液，促进阴阳平衡的目的。此外，还要多吃一些黑色的补肾食物，比如黑豆豆浆、芝麻煳、核桃仁等。
7、热敷腋窝，强健心肺
说起强身健体，许多人都知道手、脚的穴位很多，常按揉可保健，却没想到腋窝这个人们日常活动中很少触及的部位，它的保健功效也不亚于手和脚，用热盐包敷腋窝，可以强健心肺。
8、盐蒸橙子治疗咳嗽
盐蒸橙子是一种美食，主要原料有橙1个，食盐三分之一勺，盐蒸橙子属于偏方，对治疗感冒引起的咳嗽有减轻效果。
（1）彻底洗净橙子，可在盐水中浸泡一会儿；
（2）将橙子割去顶，就象橙盅那样的做法；
（3）将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗入，另外用牙签插住橙子固定；
（4）装在碗中，盖上割去的橙顶，上锅蒸，水开后再蒸大约十分左右；
（5）取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃。
止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。
食盐除了调味还有什么妙用 食盐在生活中的妙用帮你解决烦恼
我们日常吃的食盐，一般看来除了调味也就没有别的用了。但是可能是你意想不到的是，它除了食用之外还能解决不少生活中的小难题，下面，就快和一起了解食盐在生活中的妙用吧！
食盐在生活中的妙用
1、熨斗烫衣服烫久了，面板上难免会沾上一些融化的塑料。这时候拿一张烘培纸，在上面均匀的洒上盐巴，然后把熨斗开到最热后，在这盐巴上熨一下。马上熨斗的面板就亮得像新的一样了！
2、做菜时稍微恍神，鸡蛋不小心从手上掉下去，生蛋是很黏稠很难清理的。用盐巴撒在流出来的蛋白蛋黄上，过10到15分钟后就可以直接用纸擦掉，轻松一两次就可以擦得干干净净。
3、炒菜时锅里的油起火了，吓得人不敢靠近，这时抓一把盐朝火苗洒过去，可立刻灭火（菜可能就没法吃了：-<）。
4、很多人都有碰过煎鱼或是炒菜时，需要离开去做点别的事，但是往往忘了时间，回来时锅底都已经焦糊糊的。别愁锅子难洗，加入盐巴，倒一点水静置10分钟后，就可以看到焦掉的锅巴已经脱离，接着再用海绵刷一下就干净啦！
5、用海绵刷焦掉的食材，难免附着一些污垢。拿一个容器，倒入两杯水，加进四分之一杯盐巴，均匀搅拌后把海绵丢进去放上一夜。第二天早上海绵就恢复成原来的样子了！
6、浴缸或是脸盆表面这些长久下来会堆积污垢的地方，手指滑过去总是黏黏的很难清理。用一杯盐巴加一杯松节油搅拌，带上塑料手套，把杯中未完全融化的盐巴捞出来清洗浴缸。如此一来只需要几分钟的时间，浴缸就恢复洁白的样子了。这个方法必须注意的地方是，松节油会散发难闻的气味，所以一定要把窗户打开！
7、女孩子最困扰的地方，浴缸或是排水孔下总是塞满女生掉落的长发，就算每天把堵塞的头发清掉，久而久之水管还是会被堵住。这时用一个杯子，倒进四分之一杯的小苏打粉、四分之一杯的盐巴，然后搅拌均匀后倒进浴缸的排水孔。接着再倒进二分之一杯的醋，醋和小苏打、盐巴这时候会发生化学反应而产生泡沫。15分钟后再倒进一锅滚烫的热水，当天洗澡你就会发现下水道畅通多了！
8、刷牙的时候挤好牙膏，再往上边蘸有少许的食盐，然后正常刷牙。这样经常使用，会让牙齿恢复洁白，清楚口轻的异味。
9、去除菜刀上面的异味。平常我们在做饭的时候都会用到菜刀切菜，其实每一种食物都有它们自身的味道，当然这些味道基本上都是大家所喜欢的。
不过有一些调味料用刀切过后刀上就会留下比较难闻的异味，就比方说我们切完大葱或者是大蒜的时候，刀上肯定会留下一些浓重的味道，那么再用刀去切别的菜的时候，估计有的小伙伴就会嫌弃。其实想要解决这个现象，我有一个可以和大家分享的妙招，那就是平常我们很熟悉的盐。大家只需要把切完葱或切完蒜的刀上用盐涂抹一下，接着让它待上两分钟。最后用清水把刀涮干净就可以了，这样上面的所有气味都会被完全清除干净。
10、去除铁锅上面的铁锈。铁制品是每一个家庭中使用率最高的材质，不管是我们用的锅还是铲，大家都会去购买一些铁质的，当然这不仅仅是因为铁制品对身体有一定的好处，还因为铁制品在使用的过程中也很结实。
其实大部分的铁制品上面都会生出一些铁锈，关键就在于放置的时间可能稍微有点长了。尤其是那些新买的铁锅，里面的那些铁锈不但特别脏，而且清除起来非常麻烦。其实我有一个很好用的妙招，我们只需要把一些粗的食盐放在锅里，用小火炒成金黄色，然后把食盐倒出，再用一些干净的布去擦拭铁锅就可以了。这样铁锅里面的那些铁锈轻而易举的就会被去除了。
日常生活中最实用的生活小窍门小技巧 玻璃渣清理及食盐妙用等
假期来也匆匆去也匆匆，短暂的假期已经过去了一半呢！今天小编给大家分享一些日常生活小技巧，在日常生活中，我们常会遇到许多小问题，很让人困扰。但其实生活中很多小妙招可以很快把问题解决。以下是小编整理的一些实用的生活小妙招，让您和家人的生活更加便利。
1、怎么清理地上的玻璃片
如果玻璃片仅仅扎在了肉里，那么你自己把它挑出来就行了。但这个世界上总会有人的运气比别人稍微差了那么一点，广州一个哥们儿不小心摔倒在地上，恰好把一片小玻璃挤进了胳膊上的静脉血管，然后这片玻璃逐步随着血液进了心脏。等到发现的时候，晚了，这个哥们儿不得不把胸腔打开，动了一个大手术。
支你一招：如果打破酒瓶，玻璃碎片散落了一地，可以先将大片的碎片捡起，再用吸尘器将小碎片清理洁净。然后，用面粉做成一个个小小的面团，在地上齐齐地滚上几遍，就可以将残留在地板上的玻璃小碎片黏起来。呃……其实你也可以用口香糖，可是要准备那么一大坨口香糖可能会让你的下巴脱臼。
2、如何清除墙上的蜡笔渍
墙上被孩子涂上蜡笔渍后十分不雅，那如何除去墙上的蜡笔渍呢？
1、用脱脂棉沾些牙膏，就可以轻而易举地把墙壁上的蜡笔或铅笔等字画擦拭洁净。
2、固然砂纸打磨也可以，不外可能会在墙上留下刮痕的。
3、可用布（绒布最佳）遮住污渍处，用熨斗熨烫一下即可，蜡笔油遇热就会熔化，此时迅速用布将污垢擦净。
3、切菜切了手怎么办
如果你暂时找不到创可贴，或者创可贴基础无法起到止血作用的时候，可以将卵白涂抹满纱布，再敷在伤口上。这是因为卵白的成份能够凝固血液，固然了，你用的必须是生鸡蛋，熟的不算。而且用过的生鸡蛋吃了之后请看下一条。
4、浅色地毯上的红酒渍怎么洗？
在聚会气氛变得high起来的时候，一帮人越玩越疯，难免会不小心把酒洒出来。红酒会留下顽固难除的污迹（陈酒渍），如何把浅色地毯上的红酒渍彻底去掉？
1、白葡萄酒去除红酒渍的妙招
清除浅色地毯上的红酒渍可以使用白葡萄酒！把白葡萄酒倒在地毯上，然后轻轻把它拍干即可。白葡萄酒可以清除红酒渍，是因为它浅淡的色泽和较低的酒精度有助于稀释和剖析红酒渍。壶装白葡萄酒或者你忘在冰箱里的任何白葡萄酒都可以用来清除红酒渍。
一旦你倒了足够的白葡萄酒使红酒污迹的颜色转为淡粉之后，再用一团纸巾或是浴巾拍打污渍的地方让它变得尽可能的干。千万不要去擦，否则会使得红酒的污渍四散或者红酒颜色在地毯里染得更深。你也可以用地毯清洗机或是除污剂来清除最后的一点污渍；但白葡萄酒是关键，要赶忙把它倒在有红酒渍的地方。
2、苏吊水去除红酒渍的妙招
如果你没有白葡萄酒，那就实验一下苏吊水。有人说它的碳酸化作用会稀释污渍从而洗掉红酒的颜色。可是，为了以防万一，还是在家里备有一点多余的白葡萄酒最好。
5、食物中毒后怎么办
如果你不小心吃了什么鲜红鲜红的蘑菇啊，没炒熟的四季豆角啊，就准备催吐吧。可是还是有许多哥们特长指头在喉咙掏半天都吐不出来，没关系，可以在去看医生之前喝一点肥皂水，这种工具可以让你吐得连孕妇都自愧不如。
6、手表受磁怎么办
手表一旦受磁，会影响走时准确。消除方法很简朴，只要找一个未受磁的铁环，将表放在环中，逐步穿来穿去，几分钟后，手表就会退磁回复。
7、眼睛进了灰尘怎么办
闭上眼睛用力咳嗽频频，或者挠挠鼻孔打两个喷嚏，眼睛里的灰尘就会自己出来了。很夸张是吧？一点都不奇怪，人在咳嗽或者打喷嚏的时候，泪腺会排泄出大量泪水，这些泪水可以资助清理你的眼球，喷嚏足够多对眼珠也有同样效果。
8、嘴角烂了怎么办
如果嘴角烂了，不要用舌头舔，否则唾液将在嘴角处残留，形成一种高渗情况，导致嘴角越发干燥，进而糜烂。处置惩罚措施也很简朴，不管吃什么都放点醋或者雪碧，因为维生素B在弱酸的情况内更容易被人吸收。
9、棉被怎样放置能节约空间
冬天的被子要比春秋天的宽大、厚重，收置起来就比力贫苦，也占地方，不容易收藏。可用下面的小方法试试，肯定能省下不少空间。
1、不要像平时整理时那样叠成四四方方形状，而是将它从一头开始滚成圈，滚时需要用力，使它没有一点弹性，最后用绳子捆绑，不让它舒展，大大缩小了体积。
2、羽绒被中空气较多，收置的时候可只管挤压，使空气不再被子中占据，然后放入塑料袋中，扎紧口袋，置于柜子中。
3、平铺于衣柜底部，放进樟脑等防蛀，充实使用空间。
4、被子晒后要隔一段时间再举行折叠，使它弹力没那么强。
10、倒霉的口香糖
凭据最新的一项观察显示，现在美国人均每年消费160 片箭牌口香糖，而中国为人均每年11片。即便如此，人们还是能随处看到抛弃的口香糖。要是这些可恶的工具粘在了你们家的墙上或地板上的话，那恭喜你，在作二手房生意业务时，它可能让你为此支付价格。
支你一招：如果口香糖不小心黏在衣服上时，可以用冰块镇一下，等口香糖变硬凝固之后就可以轻松去除。如果像赵玉山那样不小心黏在头发上了，别硬扯，否则你会揪下一大把头发。这时只要在口香糖及头发的四周抹上润发乳，稍后片刻，就可以用干布擦掉了。
数字：品味口香糖的时间不要凌驾15分钟。这是因为长时间品味口香糖，会反射性地排泄大量胃酸。特别是在空腹状态下，恒久下去另有可能导致胃溃疡和胃炎等疾病。
11、治落枕新招
落枕的原因不外乎两条，一、睡眠姿势不妥，枕头过高或过低，头部滑落于枕下，使颈部斜向一侧；二、睡眠时偶感风寒，造成局部经络不通汽血运行不畅。
支你一招：其实，落枕没那么恐怖，也没须要跑医院里受那么多的罪。把家里的擀面杖拿出来，然后托付妻子大人把你的脖子想象成一个面团，然后用平常擀面的力度擀一擀你那根转不外来的脖子就可以了。
要想预防落枕，就一定要选用切合生理要求的枕头。通常情况下，理想的男性枕头高度约6至8厘米，女性约4至7厘米。
12、如何清除卫生间的瓷制脸盆、浴缸的铁锈渍
瓷盆巧除锈：卫生间的瓷制脸盆、浴缸等，使用时间长了，会残留水管流下来的褐色铁锈斑迹。可把适量的盐再放入同量醋，加热搅拌，然后用软布蘸盐醋溶液放在锈斑上捂半个小时，再用粗拙的布蘸中性清洁剂，用力擦洗，就能除去锈斑。
13、怎么防止镜面模糊
浴室中的镜子常会因为热蒸汽的关系变得模糊不清，如果不想它变得这么模糊，可以在镜面上抹上肥皂，再用干抹布擦干。这样一来镜面上就会形成一层肥皂膜，洗澡的时候就可以看清楚身上的泥是不是都搓下来了。
14、食盐的其他作用：食盐除做饭外的一些特殊用途
食盐的其他作用：食盐除做饭外的一些特
1、西瓜食用过量的话，小腹发胀，可取少量的盐，含化咽下，片刻即消。
2、受寒胃痛，将食盐２斤炒热，分均用布包裹，重复轮换热敷胃处，止痛效果甚佳。
3、这个生活小知识大全讲的是如果被蛇虫咬伤，煎浓盐水，擦与患处数遍，能够稳定症状。
4、急性胃肠炎吐逆、腹泻时，饮食中盐分增加一些，有利于掩护胃肠器官。
5、这个生活小知识大全指的是女性的痛经问题，因寒痛经的女性不在少数，今天就跟大家分享下，因寒痛经、经闭或产后腹痛等，炒盐用布包好，外敷肚脐部，有显着疗效。
6、初生的疮疖，痛痒难过，口嚼食盐涂擦，马上变得安宁。用盐水洗澡，冻疮也能止痒。
7、酒糟鼻患者，常用精盐擦赤鼻部位，一日数次，久之好转。
8、往花盆里浇一点盐水，花的颜色会更鲜艳，而且开的时间会较长。
9、唱歌以前喝点淡盐开水，能防止嗓子干哑。
10、在洗澡水里放点盐，能治疗皮肤病。
11、误食有毒食物，喝盐水有解毒作用。
12、洗头时，先用５％的食盐水冲洗，再用洗头膏搓洗，可使头发松软发亮。
13、准备生吃的蔬菜、水果。用１５％的盐水浸泡２０分钟，可以杀菌消毒。
14、夏天出汗太多，在茶水里加点盐，可以解渴，并增补体内盐分不足，防止中暑。
15、头疼时，用盐擦擦舌头，同时喝点盐开水，头疼可减轻。
15、汗脚穿过的鞋咋办
准备一个小布袋，内里放满生石灰，每晚临睡前将这袋生石灰粉放进鞋内吸湿。除此之外，石灰袋还能杀灭鞋内病菌，一举两得。
16、如何去除毛巾异味
毛巾用的次数多了，会变得油腻发黏而且吸水性差，并散发出一股馊味，越用肥皂洗反而越黏。这时，怎样去除毛巾异味呢？
1、可以用适量的盐水搓洗后，用热水烫一下，最后再用清水漂洗洁净，不光可使毛巾恢复原来的颜色，怪味也能消除。
2、水里加一点碱面，滚水煮。然后太阳晒，消鸩杀菌除异味。
3、用淘米水与毛巾放入锅里煮，这样毛巾就会有淡淡的米香。
4、把毛巾放入白醋里泡，注：醋和水的比例是4：1，可以用塑料瓶来量。泡上15钟后，再用洗衣粉或香皂清洗一遍。
5、高压锅蒸煮法，将毛巾洗净后，放入高压锅煮或放锅里蒸煮15分钟左右，怪味即可消除。
17、怎么清理印章
像之前从鞋底拿下来的口香糖，也别急着丢掉，它还可用来清理图章！把口香糖平整地压贴黏于章面上再揭下来，然后就跟新的一样。
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