红豆薏米的功效与作用,红豆薏米的功效及食用禁忌
薏米性凉味甘淡，可以促进体内的血液以及水分的新陈代谢，具有美白滋润，淡斑，瘦脸的作用，将薏米和桂圆，红豆等同煮食用，可以起到美容排毒的功效，非常适合有此需求的女性食用。
2祛湿健脾胃
薏米，可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
现代人精神压力大，心虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿润。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。煮粥意味着充分吸收有效的成分，不会给脾胃带来负担。
3消肿减肥
在中医看来，无论是肥胖还是浮肿，都意味着体内有湿气。水不能随着气血流动，停留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。因此，治疗水肿必须使用薏苡，但实践证明薏苡红豆粥具有良好的减肥效果，可以减肥，不伤身体，特别是对中老年肥胖者有效。
4养气血
对产后女性来说，没有什么比养身更重要的了。一般来说，产后女性身体虚弱，特别是血气虚弱，不烹饪的话影响会更大。煮薏苡粥时，一定要放枣。枣有补血的作用，薏苡有养胃的效果，女性产后服用薏苡粥有很好的效果，现在已经有很多女性选择服用薏苡粥，不生孩子也服用。薏苡粥有美容的效果，颜色看起来更好。
5治疗便秘
脾虚湿润，肠腑湿润，大肠传导阻滞，便秘不少见，主要大便困难，腹胀无力，肛门灼热等，采用健脾化湿法有效治疗。红豆薏苡含有大量粗纤维，可促进肠蠕动，有助于排便。红豆性平味甘，有利于水除湿健脾解毒的效果。薏苡性平味甘甜，可健脾浸湿止泻。二味合用，具有健脾化湿、调节气体的效果。但是，肠胃干热、热伤津引起的便秘、脾虚无湿、孕妇应慎重服用。
6治疗腰酸背痛
很多人居住的环境都是寒冷潮湿的，而且房间一年四季都不能晒太阳，腰酸背痛容易发生，中医认为大多是因为寒冷受风，受潮。寒湿邪气袭击人体，阳经第一次被冲走，腰背疼痛。建议平时做运动、按摩、拔罐、饮用薏苡红豆粥等食疗。
7治疗肾虚
煮薏苡红豆粥时加入黑豆有补肾的效果。枣具有补气养血的作用，黑豆也有治疗肾虚的效果，两者的结合更像虎，治疗男性肾虚有很好的效果，很多男性服用后，这样的养生粥比昂贵的人参鹿茸效果明显，所以最受中老年男性欢迎。
8食用禁忌
1.红豆薏苡粥是薏苡性寒冷的食物，脾胃虚寒者不应空腹食用
2.薏苡对子宫光滑肌有兴奋作用，促进子宫收缩诱发流产，因此怀孕初期孕妇不能吃红豆薏苡粥。
红曲的功效与作用及禁忌
概述
想要了解红曲的功效，作用和禁忌就要先弄清楚红曲是什么，红曲是曲霉科真菌红曲霉的菌丝体寄生在粳米上而成的红曲米，是一种菌类。其次我们要了解它的外形，这样在购买的过程中就不会出错。红曲一般有长卵形、类椭圆柱形或不规则形，略扁，长5-8mm，宽2-3.5mm，厚1.5-3mm。表面是紫红色或棕红色，凹凸不平，有的具浅纵、横纹理。了解了这些之后我们来看一下红曲到底长什么样子，下图是红曲的图片。
红曲的功效与作用及禁忌
红曲虽然是一种药材但也可以用来作为食材佐料，在烹饪中，红曲可以烧菜染色，使菜色更美观，比较出名的有江苏名菜樱桃肉、无锡排骨。也可用来给红肠一类的灌肠上色。在我们这个地方最为广泛的使用是用其制作米酒。除了这些还有很多就不一一列举了。
食用含红曲的药，有助于降血脂、降血压，是一种天然成分，非加工而成。现在由于很多人的工作都是在室内，电脑桌前，人们缺少运动，再加上生活水平提高，人们更容易发胖，所以此药物在被人们广泛需要。下图是红曲磨制成粉状的图片。
红曲是一种味道甘甜，性质温和的药物；其主要功效是活血化瘀；健脾消食。当吃得过多无法及时消化时，可以使用此药物，同时也可以治疗产后恶露不尽；跌打损伤等问题。除了这些功效还有一些其它的，因不是主要功效就不一一列举·了。
注意事项
首先我们要先弄清楚如何储存红曲，红曲米容易受潮，假如受潮，就会受到有害微生物的侵染，逐渐霉变，结块生虫，因此在保存时，应当放在干燥的环境里。其次我们要弄清楚什么样的人不能属于该药，脾阴不足和无食积的患者谨慎使用。其它方面稍微也注意以下。
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