酒精性脂肪肝即是我们常说的酒精肝，据调查显示，脂肪肝发病率占平均人口的10%，嗜酒者的57.6%，而且与其他类型脂肪肝相比，酒精肝发展成肝硬化的进程相对较快，发生率也相对较高。因此，全面了解酒精性脂肪肝是十分必要的。
1.什么是酒精性脂肪肝
顾名思义，酒精性脂肪肝是由于长期饮酒导致的，进入体内的酒精90%在肝脏代谢，它能影响脂肪代谢的各个环节，使体内脂肪代谢失常，平衡失调，过量的脂肪聚积于肝脏，久而久之便发展成为脂肪肝。
2.酒精性脂肪肝有哪些症状
由于肝脏具有强大的代偿能力，因此只有当肝损害非常严重时才会出现显著症状。轻者无任何症状，很多患者都是在无意的体检中才发现，重者可出现肝肿大、肝区闷胀或疼痛、乏力、食欲减退、恶心、腹胀等。
3.酒精性脂肪肝有哪些危害
有统计表明，肝硬化、肝癌患者中除有病毒感染外，2/3以上都有饮酒的历史。由酒精引起的脂肪肝中20%-30%有发展为肝硬化的可能，甚至还可以导致肝癌。
酒精性脂肪肝吃什么好呢？酒精性脂肪肝是怎么引起的？
酒精性脂肪肝吃什么好
1、戒酒
酒精性脂肪肝患者注意严格戒酒，戒酒是治疗酒精性脂肪肝的重要前提，及时戒酒对预防和阻断病情的进一步发展、提高预后发挥着重要作用，同时有效地恢复和改善受损的肝脏
2、注意饮食的多样性
酒精肝患者不是减少每天的食物种类天的食物种类，饮食上不要太单一，各种食物所含的营养成分不完全相同，单一的食物不能满足酒精肝患者的营养需求，饮食上水果蔬菜、五谷杂粮、豆制品、奶制品、菌类食品等需要平衡饮食，对酒精肝本身容易产生的营养不良有帮助。
3、注意足够量的优质蛋白质
酒精性脂肪肝患者应注意适量的高蛋白质饮食，饮食中蛋白质营养与酒精肝的作用有关，长期饮酒和肝脂肪化容易引起蛋白质热能不足营养不良，饮食中注意适量的优质蛋白质摄取，不仅有助于肝细胞的修复和再生，还有利于恢复酒精性脂肪肝病状。
4、注意多维生素摄取
酒精性脂肪肝患者应注意多维生素、微量元素、必要氨基酸和矿物质摄取，调查显示，酒精性脂肪肝多伴有维生素不足等营养不良症，饮食有效补充。
脂肪肝的防治要点是什么？酒精性脂肪肝需要注意什么？
脂肪肝的防治要点
近年来，脂肪肝的发病率上升，呈现向低龄化发展的趋势，该病在发达国家和富裕地区盛行。脂肪肝的危害很大，所以日常保护很重要。我相信每个人都想知道脂肪肝的预防和控制要点。让我们看看专家怎么说。
脂肪性肝病多见于长期大量饮酒者、体重过重、内脏性肥胖、空腹血糖增高、血脂紊乱、高血压等人群。
轻度患者多无临床症状，有些患者偶尔感到疲劳，或者最近只感到腹部膨胀。中、重度患者大多有一定的临床症状，主要表现为疲劳、消化不良、恶心、厌食、腹胀、肝脏膨胀、疼痛。25%以上脂肪性肝病患者临床无症状。大部分脂肪性肝病都是通常的体检诊断出来的。
典型脂肪性肝病的症状是肝功能异常和肝内脂肪积累引起的，症状类似肝炎。肝区疼痛经常在安静休息或体力劳动后或大量酗酒后恶化。有些脂肪性肝病患者在生病初期，脸色红润，食欲特别好，这些幻想引起了脂肪性肝病的隐蔽性。因此，出现上述症状时要充分重视，立即在医院就诊明确病因，高危人群定期检查体能有助于早期发现脂肪性肝病。
脂肪性肝病家庭调整最重要的是改变观念，重视预防。对于酒精性脂肪性肝病患者来说，最重要的是戒酒，其他治疗和非酒精性脂肪性肝病一样。酒精性脂肪性肝病的治疗应注意以下问题:
1、体重控制:体重过重和肥胖是脂肪性肝病最常见的危险因素，肥胖可以诱发胰岛素的抵抗，提高内毒素对肝脏损伤的敏感性。因此，对体重过重/肥胖的非酒精性脂肪性肝病患者必须进行减肥治疗，目标体重指数在25公斤/米以下。
2、节制饮食:增加一日三餐、定、低脂肪、适量糖类、高蛋白质、富含维生素和纤维素的清淡食谱增加体力活动:中等强度有氧运动、每次30分钟、每周4次以上的不良行为修正:心理和生活方式的偏差
中重度肥胖症和肥胖合并糖尿病、血脂异常、高血压等患者，需要加入奥司他丁等减肥药物(疗程3~6个月以上)，进行胃成形手术，达到理想的减肥效果。改善胰岛素的抵抗和血糖控制:对于胰岛素的抵抗患者，除了改变生活方式和药物减肥外，还可以加入二甲双胍等药物改善胰岛素的抵抗糖耐量损害和糖尿病患者必须通过相关措施调整血糖值。
3、调整血脂紊乱:不伴有高脂血症的脂肪性肝病，原则上不需要调整血脂药物的高脂血症的非酒精性脂肪性肝病患者，只要不合并冠心病和2个以上冠心病的危险因素，就会减肥，改善胰岛素的抵抗
4、肝脏保护药物治疗:脂肪性肝病肝脏保护药物治疗一般选择1~2种药物，治疗半年以上，血清转氨酶正常，影像学检查显示脂肪性肝病消失。
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