维生素是我们身体必不可缺的营养成分，维生素功效多，我们每日的摄入量要是有所不足，就会发生相应的疾病，比如缺乏维生素A，就会导致夜盲。缺乏了各种维生素，会发生相应的什么疾病呢？日常生活中我们要怎么补充维生素呢？
1、嘴破、口角炎——缺乏维生素B2
维生素B2每日建议摄取量男性约1.3毫克、女性约1.1毫克。嘴部周围有裂缝、或发炎破洞情形时，是由于体内缺乏能帮助修复组织伤口的维生素B2。
此外对皮肤和头发生成、健康也扮演重要角色，它无法在体内自行储存，因此需从食物或营养补充品来补充。
来源：每天喝250毫升牛奶就能帮助补充，植物性食物如有香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁等也有丰富维生素B2。
2、食之无味、味觉减弱——缺乏锌元素
每日建议摄取量男性约5.5-9.5毫克、女性约4-7毫克，人体缺乏锌元素免疫力会降低、食欲不振、生长减缓、掉发、味觉功能退化等。
因此如果发现常常吃东西觉得没味道，又有伤口好得慢等症状时，就要小心可能是体内缺乏锌的征兆。
来源：牛肉、羊肉等红肉中有丰富的锌，例如每周吃一次8盎司的牛排，就能摄取足够的锌。
3、胃部不适——缺乏维生素A
每日建议摄取维生素A男性0.7毫克、女性0.6毫克，维生素A不但是保护灵魂之窗的重要元素，也能帮助在呼吸道和肠胃自然形成一层保护膜，防止细菌或有害物质直接侵害身体。
因此维生素A不足，除了对眼睛不好，也会侵害呼吸道与胃肠。
来源：每天吃点红萝卜、或是每周吃1~2次动物肝脏也是补充维生素A的方法。
4、易怒、暴躁——缺乏铁质
缺铁不但会贫血，还有可能让你变情绪化、容易发脾气，每日男性须摄取8.7毫克、女性14.8毫克的铁才足够。
铁是帮助体内制造红血球细胞的重要元素，对于每月要经历失血的女性来说，铁质更为重要，否则容易有精神不佳、心情易低落沮丧等症状。
来源：红肉、鸡蛋、坚果、深绿色蔬菜都是富含铁质的食物，并记得多补充维生素C以促进铁的吸收利用。
5、脚踝浮肿——缺乏钾
钾是调节体内血液和体液的酸碱平衡、维持体内水分平衡与渗透压稳定的重要元素。
长期缺钾会导致心律不整、神经传导不正常的症状，像大量运动后由于水分流失过多，钾离子流失就容易抽筋，长时间则会发现身体变得浮肿，特别在脚踝处较明显。
来源：运动完吃香蕉补充高量钾，可防止抽筋，每天吃定量的蔬菜水果也能补充足够的钾。
6、全身疼痛——缺乏维生素D
晒太阳不足、或维生素D缺乏的人，就容易引起慢性疼痛，加上维生素D是人体无法自行合成的营养素，补充更为重要。维生素D也是促进骨骼生长、牙齿健全的重要物质。
来源：每周吃2份油性鱼类如鲑鱼、沙丁鱼等，再加上适时晒点日光才能保证体内有充足维生素D。
80%中国人都缺维生素？自测：一分钟让你知道缺少哪种维生素
维生素是身体所必需的微量营养元素，自身无法生成，只能通过饮食或维生素补剂的方式获得。虽然维生素无法为身体提供能量，不过能调节机体新陈代谢。一旦体内缺乏维生素，就会影响新陈代谢，损害机体健康。缺乏不同的维生素，表现出来的症状不同，快点对照着看一看自己缺乏哪种维生素。
缺少各种维生素有哪些表现？
1、缺乏维生素C
体内缺乏维生素C时可降低免疫力，隔三差五就感冒，伤口难以愈合，眼结膜和皮肤易出血，同时伴有牙龈出血和肿痛，口干舌燥等。
2、缺乏维生素A
缺乏维生素A时就无法保护上皮黏膜，造成眼睛干涩、看到光线后易流泪、看东西模糊，皮肤干燥和易脱皮、易长粉刺等。
3、缺乏维生素B1、B2
缺乏维生素B1时易造成肢体麻木无力，精神状态较差，往往出现消化不良，增加患脚气病以及多发性神经炎风险。缺乏维生素B2时易诱发炎症，比如口角炎和皮肤炎症、唇炎和舌炎等。
4、缺乏维生素B3、B5、B6
缺乏维生素B3时易出现精神萎靡、反复头痛、口腔中散发出臭味和失眠等；缺乏维生素B5时易造成神经炎、腹泻以及皮炎等；缺乏维生素B6时易出现肌肉痉挛，伤口难以愈合。
5、缺乏维生素B12
缺乏维生素B12时可影响食欲，从而造成胃口差；有时也会出现注意力不集中、记忆力下降、头发发黄、皮肤无光泽等。
6、缺乏维生素D
缺乏维生素D时易出现多汗，特别是头上易出汗，睡眠不踏实和烦躁不安等。
7、缺乏维生素E
缺乏维生素E时易造成皮肤干燥，总是出现难以解释的精神紧张，头发分叉，肢体无力和痛经等。
温馨提示
根据自身症状能初步判断自己缺乏哪种维生素，大多数维生素可以从新鲜蔬菜和水果、肉类、五谷物中获取。必要时需在医生指导下服用复合维生素矿物质片，其中含有12种维生素，能弥补饮食摄入不足的维生素；而且也含有8种不同的矿物质，为身体补充足够营养，特别适合肤色暗淡气色差的女性、都市白领女性等。
脚气病是缺乏哪种维生素
脚气病是缺乏维生素B1，因此也称为维生素B1缺乏症。
维生素B1又名硫胺素，是一种水溶性维生素。摄入硫胺素在组织中经硫酸化形成磷酸磷铵，是糖代谢中的重要辅酶，缺乏时可以使丙酮酸在体内积聚而出现病症。硫胺素广泛存在于糙粮、豆类、瘦肉和肝肾组织中，一般不会缺乏。有的患者在需要或消耗量明显增加的情况下，加以饮食不当，例如挑食，有的人喜欢食精白米、淘米时过分搓洗，等等可以导致维生素B1的缺乏。临床表现主要的症状为循环系统症状和神经系统症状。
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