导读： 花生的营养价值 跌打淤肿者 痛风患者 胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者 胆囊切除者 糖尿病患者 高脂蛋白血症患者 想减肥的人
花生，想必大家都很熟悉，在家庭中，无论是煮饭、煎炸、还是烧汤都是营养价值极高的食物，另外，市场上将花生加工成各种小零食，因其方便携带，也成为办公室必备的零食之一。然而这么常见的花生，你对他了解多少呢？其实花生营养价值虽高，但是却有这样一些人群不适合吃。
花生的营养价值
花生的蛋白质含量大概在25%到30%之间，含有人体所需的八种氨基酸，其中精氨酸的含量也远远高于其他坚果。每日食用一定量的花生，不仅能提供大量的蛋白，脂肪和能量，而且还可以降低不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白、膳食纤维、维生素E、叶酸、等营养素的摄入，从而改善膳食的结构和品质。
虽然花生的营养价值极高，但是这几类人却不适合吃。
跌打淤肿者
花生中含有一种促凝血因子，跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。
痛风患者
痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于花生属于高脂食物，而痛风患者高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。
胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者
此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。
胆囊切除者
胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
糖尿病患者
糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。
高脂蛋白血症患者
饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。
想减肥的人
花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。
所以说花生虽好，但也是因人而异，如果患有上述疾病请记得一定不要再吃花生了，可改用其他的营养品代替。
常吃花生有这4大好处！但是有3类人却不宜食用
说起花生，是一个百搭的食材，在很多食物搭配上都能见到它的身影。比如花生酱、凉拌菜里面的花生，当做配料的花生碎。也可以单拎出来做下酒小菜，都深受人们的欢迎。其实花生不仅有着不错的口感，它的营养价值也是很丰富，对人体也比较有益。
常吃花生的4大好处
1、利于长寿、抗衰老：每个人都想寿命长一点，所以近几年各种各样的长寿方法、保健品也是层出不穷。但效果如何也无法判断。其实想要健康长寿还是要多注意一些平时饮食的搭配、生活习惯。而花生富含的天门冬氨酸能帮助缓解疲劳，并且含有大量抗氧化功能的维生素E，能阻止不饱和脂肪酸被氧化，帮助抗衰老。
2、增强记忆力：我们说起记忆力减退的印象大多都是老人居多，其实不然，许多的年轻人因为工作的强度跟生活的琐事，时长有忘东忘西的毛病。而我们大脑记忆力最不能缺少谷氨酸，花生含有的谷氨酸是比较高的。并且花生还含有卵磷脂，这个物质经过与一酸结合有利于大脑思维的活跃，加强记忆能力。
3、美容效果：花生含有不饱和脂肪酸跟甾醇，可以帮助滋润肌肤、头发变得有光泽。所以是很多女性的福音。
4、疾病治疗：因为花生红衣有抗纤维蛋白溶解、能帮助改善凝血因子缺陷的作用，所以对于防治出血性疾病有一定的作用。
虽然花生美味又有一些不错的功效，但是现实生活中，有一些人是不太适合吃花生，比如下面三来人群：
1、有高脂蛋白血症的人：花生是属于脂肪高，热量也高的食物，而此类人群是不适宜吃这种食物的，有加重病情的风险。
2、 本身有肠胃疾病的人群：我们所有吃进去的食物都必须经过我们的肠胃，有时候一些不良的饮食习惯会损伤我们的肠胃，引起疾病。比如慢性胃炎、胃溃疡等等。而本身已经有胃肠疾病的人是不适合像花生这样高蛋白跟脂肪的食物的，比较难以消化吸收。
3、痛风患者：高脂的饮食会导致尿酸减少排出，加重患者的病情，而痛风是一种嘌呤代谢紊乱引起的疾病，会有高尿酸血症，痛风急性发作期不应吃花生，即使是痛风缓解期也要适量进食。
生吃花生对胃好！但是这几类人群却是要避免吃花生
花生是很多人在生活中，喜欢吃跟经常吃的一种小食。很多人爱它的香脆，吃上了就一口接着一口嚼个不停。也有人爱它的百搭跟多变，很多人喜欢在烹饪的时候加几颗花生，或把花生碾碎拌以佐料。很多我们常吃的食物都会加上花生碎，而且味道可甜可咸。以前有种花生的人家最喜欢新出土的花生，直接在地里剥开后就尝鲜。生花生吃起来虽然没有熟花生那样香，但在于嫩，而且花生油脂丰富，即使生吃口感上也不是很难接受。
其实生吃花生还对我们的健康有益，比如帮助保养我们的胃部，主要是因为这两点原因。
1、因为花生含有丰富的磷脂，这种物质则主要作用于泌酸黏膜上的黏液，可以帮助起到乳化和润滑作用，所以对我们胃黏膜可以有一定的保护作用。
2、花生是一种富含蛋白质和脂肪的食物，其中蛋白质具有中和胃酸的效果，而脂肪则可以刺激小肠粘膜分泌肠抑胃液素，帮助抑制胃酸的分泌。
不过想要通过吃生花生来调理胃病的朋友，还是要提醒一下，花生虽然对养护胃部，但是有胃病的时候反而是不能吃的，像胃溃疡、慢性肠胃炎等患者。此外，也不能大量的进食花生，一般食用的时候一小撮，也就10颗以内左右的数量为好。
虽然花生好吃，很多人也喜欢吃，但是有几类人群确实是不适宜食用花生的，具体是哪些人群呢？
1、患有通风病的人群：因为痛风这个病是由于人体内嘌呤代谢的紊乱或者尿酸排泄减少导致的。恰巧花生就含有这种嘌呤物质。此外呼声脂肪也多，都不利于尿酸的排泄。所以有痛风的人群还是尽量避免吃花生。
2、切除胆囊的人群：胆囊是储存胆汁的地方，而胆汁是一种消化液，对脂肪的消化和吸收具有重要作用。胆汁进入肠道可以促进肠道的消化吸收，同时还可以促进肠道里的代谢物排出体内。对于切除胆囊的朋友们来说，容易消化不好，而花生恰恰就就含有高脂肪。
3、减肥瘦身的人群：想减肥的人还是少吃花生的好，因为花生的高脂肪跟高热量绝对是你们减肥路上的一大块阻碍。100g的花生所包含的大卡远远超于其它食物，有298之多。这样的热量是需要一个小时以上的运动才能化解，所以如果想要减肥还是忍下口舌之瘾的好。
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