导读： 一、过期牛奶的危害 二、喝牛奶的注意事项
有些人觉得牛奶虽然过期了，但是闻起来没有什么味道，就可以喝。但是有些人觉得过期的牛奶会产生腹泻，没有再喝的必要。那么过期牛奶没变质能喝吗？既然大家众所纷纭，不如通过下文来了解下，就会找到想要的答案。
一、过期牛奶的危害
过期的牛奶不管有没有变质的现象，都不要喝，因为牛奶是经过消毒、灭菌的，一但过了保质期，细菌的数量就会超过卫生指标，就会出现腹泻的情况，严重的人的还会引起中毒。另外，虽然牛奶没有变质，但是营养价值所剩无几，不建议继续喝。
二、喝牛奶的注意事项
1、牛奶不宜生喝，建议煮沸后继续喝。生喝不利于肠胃蠕动，建议在煮沸后立即喝，更有营养。
2、牛奶煮开不要加糖。加热后的牛奶与果糖会形成化学反应，对人体有害，而且还会影响钙的吸收。
3、不宜空腹喝牛奶。空腹的状态下会影响肠胃消化，尤其是1-3岁的宝宝，肠胃不好，千万不要让他立即喝。
4、不宜与含鞣酸草酸的食物同食，比如觅草、茭白、袖子、柠檬等等，不利于消化吸收。
5、牛奶不宜放入冰箱冷冻室。在冷冻后，牛奶会分离，像水一样，影响口感。
6、牛奶宜放在凉爽暗处。在高温的情况下，会导致营养物质的流失，尽量放在避光的地方。
7、夏天喝牛奶容易“上火”，因此夏天可以喝酸奶。一是酸奶的口感好，而且酸奶中含有很多的活性菌，会让肠胃蠕动，促进食欲。
牛奶有保质期，不管变不变质，在临近过期或者过期以后都不要再喝了。另外，在选取牛奶的时候，一定要选择保质期短的，这样更新鲜。另外，如果喝不了的人，可以选择保质期时间长的，避免浪费。
过期牛奶能喝吗
现在人们在吃得方面考虑的比较多，对于身体健康有益的食物，经常会买一些备在家中。特别是牛奶这种有补钙效果的饮品，经常出现人们的餐桌上，睡前喝也有助眠的效果。但是若是放在家中忘记喝了，就会过期，那么，过期牛奶能喝吗？
一、任何食物过期了通常都不能食用，牛奶也是如此。但是想要辨别牛奶有没有变质，除了看保质期外，可以从以下这些方面做出判断。
1、从视觉进行判断。先要从目测一下，通常正常的牛奶是乳白色的，过期的牛奶则会发黄甚至是发黑，同时还可能会凝结成豆腐花样甚至会糊掉。
2、从嗅觉进行判断。再就是可以闻一下牛奶的味道，过期的牛奶通常会发酸甚至发臭，出现这种情况无论有没有过保质期，也不要喝了。
还有一些人认为虽说牛奶已经到了保质期，但是外观上没有任何的改变，那么，还能喝吗？通常保质期的设置是会提前一些，牛奶不可能到了保质期突然坏掉。若是过保质期不久，还是可以喝得，但是在喝之前一定要做一些判读，需要注意上面介绍的这些。
二、变质牛奶如何能变废为宝。
1、擦拭皮鞋。变质牛奶可以用来擦鞋，用牛奶擦拭的鞋子可以光亮如新，同时也能防止皮面干裂。
2、擦拭地板。过期的牛奶可以稀释了之后用来擦地板，可以让地板光亮。
3、除去衣服上的墨迹。先用清水将衣服洗一下，然后将过质的牛奶倒在污渍的地方，然后轻轻的搓洗，直到墨迹消失。
4、浇花。变质的牛奶可以用来浇花，但是牛奶浇花会有不好闻的味道，建议挖一下坑，将牛奶埋进去。
牛奶过期还能喝吗
很多朋友会购买整箱的牛奶，放在家中想喝时就拿出来饮用，但一整箱牛奶几天也会不喝完，有的时候因为忘记或者是外出，放得时间长了，牛奶过了保质期，因为已经没有了编制不知道能不能喝，想要知道牛奶过期还能喝吗？
首先，从视觉上判断：正常的牛奶是乳白色的液体，过期的变质牛奶会出现黄色、黑色，可能有凝乳块或凝乳糊。
其次，从气味上进行判断：正常的牛奶是乳香味，而过期不好的牛奶会出现发酸、发臭等异味。
遇到上述情况，不管牛奶有没有过保质期，都不能再喝了。牛奶还没有达到保质期就杯了，是因为牛奶在包装前会被消毒密封处理，如果包装没有密封，空气中的细菌会进入牛奶瓶，自然会通过牛奶腐败的反应。
此外，专家还特别提到，如果是2岁以下的孩子喝牛奶，即使是临期的牛奶，也不要给孩子喝。由于牛奶中或多或少含有一些细菌，这些细菌可能不会对免疫力强的成人造成威胁，但儿童的肠胃仍然虚弱，免疫力低，为了不造成过度的健康损害，最好让儿童在保质期内饮用牛奶。
正常情况下过期的牛奶不适合食用。牛奶有它自己的保质期，这是饮用的最佳时间。因为牛奶中含有添加剂，而且如果已过期一周以上的牛奶中含有较少的营养素，即使饮用，也不能有效地提供身体所需的营养素，如果身体虚弱，也可能引起身体不适。过期乳可以用来保护皮肤，这样的做法真的有一定的效果，因为过期乳会产生乳酸，这属于一种水果酸，能软化角质，起到保护保湿的作用。但是要小心，如果过期牛奶有结块，不要使用，因为乳酸不结块，结块是牛奶蛋白，对于去角质或保湿没有效果。
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