导读： 一、偏碱性的食物 二、富含维生素的食物 三、鱼类 四、干果类 五、蔬菜类
无论天天面对考试和学习的年轻人还是身体机能逐渐衰退的老年人，都希望拥有一个非常不错的记忆力。掌管记忆功能的器官是大脑。因此只要通过食物来为大脑补充足够的营养，那么记忆力增强的问题就迎刃而解。具体什么食物增强记忆力呢？
一、偏碱性的食物
大脑容易在酸性的环境感到疲劳和衰老。因此摄入一些诸如牛奶、白菜、油菜、芹菜、葡萄一类的碱性食物对改善记忆力比较有帮助。
二、富含维生素的食物
比如青椒、金针菜（黄花）、荠菜、猕猴桃等这些食物中富含维生素。维生素类对维护脑体功能也有很大的作用。
三、鱼类
鱼类是补充脑细胞的最佳食品，经过科学验证，吃鱼多的人得分要高于对照组，这是因为鱼类，特别是海鱼，富含dha（属于0-3脂肪酸）。它是促进大脑和视力的黄金营养素，而且还具有预防莫慈海病（老年痴呆症）的作用。除此之外它还能让皮肤均衡保湿，具有消除皱纹，解决皮肤粗糙的功效。
四、干果类
干果有提高记忆力的功能，如核桃，大杏仁、开心果、榛子、腰果、花生等，都有很强的补脑作用。干果既能健脑又能护心。其中起到保护脑细胞作用的营养物质包括不饱和脂肪酸、e族维生素和微量元素硒等。他们还可以保护神经元不被自由基损害。唯一的缺点是坚果的热量很高，食用过多会导致脂肪堆积。每天吃上十几粒，就有作用。
五、蔬菜类
如深色的蔬菜，紫甘蓝，西蓝花、菠菜等深色或者是红色的蔬菜都能称之深色蔬菜，一般蔬菜叶子颜色越深，所含的钙，铁、胡萝卜素，维生素B2及维生素C也越多。
水果类。水果不仅仅热量少，而且也同样含有大量维生素和锰元素。常吃有生津，提神的作用。特别是菠萝，菠萝在补脑方面的称号是补脑金水果，而且他被许多从事脑力劳动的工作者所推崇，这也从侧面说明它的补脑效果。
什么食物能够增强记忆力
现在社会发展这么迅速，需要的更多的是脑力型人才了，对于这群频繁使用大脑神经细胞易于疲劳甚至于衰退的人来说，补脑健智尤为重要。
大部分人首先想到的估计就是在药店里买些健脑保健品，其实生活中也有着诸多的补脑健智的食物，随处可见。既然饮食是维持生命的必需品，那么不妨在维持生命的同时发挥其最大价值优化你的大脑。
那么有何食物能帮助增强大脑的记忆能力？蛋白质、脂肪、卵磷脂、钙、镁、胆碱、维生素和碱性等物质是维持大脑正常运行不可或缺的起着比较重要的作用。适当补充含有诸类物质的食物有助于大脑的健康发育，以及记忆力的提升。
最经典的有鸡蛋、牛奶、花生、玉米、鱼类、小米、黄花菜、海带、辣椒、菠菜、橘子、菠萝、坚果等等举不胜数。
这些都需要适量的选择食用，饮食讲究的是营养均衡，万不可偏食，可以根据自身目前大脑应用情况理智选择食物，养成良好额饮食习惯。
补脑增强记忆力的食物有什么
补脑、增强记忆力的食品有以下：
一、碳水化合物、米、面、粮食，这些碳水化合物吃进后，给人体提供热量，最终在体内分解成糖，脑细胞的活动是靠糖来支撑的。
二，卵磷脂类的物质，肉、鱼、蛋、奶内的蛋白质，提供脑细胞合成细胞的能量来源。
三，矿物质、维生素、水果、蔬菜内含有的维生素，也给脑细胞提供了一些能量。
四，各种坚果类的食品，坚果类的食品里也含有大量的矿物质、维生素，以及不饱和脂肪酸，对脑神经细胞有好处。
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