之前爱吃猪肝，现在检查有脂肪肝，还可以吃吗？请问脂肪肝患者可以吃猪肝吗？
长春市人民医院外科副主任医师张大伟回复：对于你说的情况，有脂肪肝的人最好不要吃猪肝。因为脂肪肝本身就是脂肪在肝细胞内过度堆积引起的疾病，而猪肝含有大量的胆固醇，食用之后会加重病情。而且猪肝中含有大量的铜，脂肪肝患者本身肝脏代谢解毒功能就已经下降，不能代谢铜就会在体内堆积诱发黄疸、肝硬化等疾病。患有脂肪肝饮食上要多吃新鲜的蔬菜和水果，少吃高脂肪、油腻的食物。
吃猪肝真的能以肝补肝吗？常吃猪肝不利于脂肪肝患者恢复
我相信大家都不知道缺少什么吃什么，生病在哪里吃什么。那么对于脂肪肝患者，吃猪肝真的可以以肝补肝，达到养肝的目的吗？
常吃猪肝不利于脂肪肝患者恢复
脂肪肝患者不仅不能吃含胆固醇量高的猪肝，还不能吃海产品、藻类、玉米、豆类、芝麻等含铜量高的食物，以免食用食物不当影响脂肪肝病情的恢复。
猪肝味甘、苦，性温，归肝经，具有补肝、明目、养血的功效，所以较适宜因肝血不足而出现视物模糊不清，夜盲。眼睛干燥症等症状的患者吃，但由于猪肝内胆固醇含量高(结果表明每公斤猪肝内胆固醇含量约为400毫克以上)，脂肪肝由于各种原因肝细胞内脂肪堆积过多，脂肪肝患者吃猪肝后，不仅会大幅增加肝细胞内脂肪堆积，还会引起脂肪代谢障碍
另外，猪肝内含有大量铜(每100克猪肝内含有25毫克铜)，正常人食用后多馀的铜离子可与血清氧化酶结合排出尿液，不积蓄在体内，但脂肪肝患者肝解毒、代谢功能低，不能很好地调节体内铜的平衡，过多的铜积聚在肝脏和脑组织内
猪肝并不适宜脂肪肝患者常食，那么脂肪肝患者吃什么比较好呢？
1、西红柿：其属于低热量、多营养的果蔬，入肝、脾、胃、肺、肾五经，富含胡萝卜素，VB、VC、VP、膳食纤维等有益成分，具有凉血平肝、养阴生津、清热止渴、健胃消食等功效，同时还具有美容、解毒、去脂、减肥的作用，可生吃、榨汁、煎炒、熬汤等，可谓是脂肪肝很好的饮食佳选。
2、黄瓜:进入肺、胃、肠经，具有清热解毒、生津止渴、利尿消肿等效果，现代医学研究证明黄瓜含有细纤维素，降低血清胆固醇和甘油三酯，促进肠道腐败食物排泄，改善人体新陈代谢的丙醇二酸，有效抑制糖类物质在体内变成脂肪，脂肪肝患者多吃黄瓜
3、芹菜：含有膳食纤维、蛋白质、脂肪、BC族维生素、钙、磷、铁等矿物质，不仅营养丰富，而且还具有一定的医药价值，经常食用可起到促进新陈代谢、降脂、降压、降胆固醇、减肥、消炎的功效。
4、荠菜：其富含VB、VC、胡萝卜素、乙酰胆碱、谷甾醇、烟酸及无机盐等，可降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，具有去脂、降压、消炎、止血的功效，是脂肪肝的饮食佳选，并且对伴有高血压、肝硬化的脂肪肝患者来说，可起到很好的预防和辅助治疗功效。
5、菠菜:含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁、VA、VB、VC、VK、VE等有益成分，不仅营养价值高，还具有养肝、调整脂肪、减肥、增强身体免疫力、促进生长发育和新陈代谢、稳定血糖等效果，风格患者经常吃。
脂肪肝患者应该在日常饮食中注意不要饮酒，以及食用高脂肪、高胆固醇食物，爱惜自己，注意饮食。
脂肪肝患者晚上不能喝牛奶吗？脂肪肝患者可以吃什么食物来滋养肝脏？
脂肪肝近年来发病率高，脂肪肝多与饮食有很大关系。许多患者喜欢在晚上睡觉前喝一杯牛奶来帮助睡觉。事实上，脂肪肝患者睡觉前不能喝牛奶。
脂肪肝患者晚上不能喝牛奶吗？
牛奶中含有乳蛋白，有助于调节脑神经，提高睡眠质量。因此，很多人在睡觉前喜欢喝牛奶，但对脂肪肝患者来说，牛奶中有很多脂肪，睡觉前喝容易营养过剩，体内多馀的脂肪堆积在肝脏中，脂肪肝的病情恶化。除了晚上，脂肪肝患者平时也要控制牛奶的摄入，平时如果有摄取其他脂肪高的食物，就要在饭后运动中消耗体内脂肪，多的脂肪堆积。
脂肪肝患者可以吃什么？
一、海带。海带是钻石多的食物，平时经常吃可以促进肠道蠕动，使毒素能够从身体中迅速排出，降低血液中的胆固醇，帮助胆固醇从身体中排出，有效治疗脂肪肝。
二、豆制品。豆制品中富含丰富的不饱和脂肪酸、维生素E，这些因素对保护肝脏和修复肝脏的作用，脂肪肝患者日常多吃这种食物，对脂肪肝有很大的治疗作用。
三、玉米。玉米中的钙和维生素e非常丰富，具有降低血清胆固醇的作用，减轻肝内胆固醇的堆积，有助于治疗脂肪肝的作用。
四、燕麦。燕麦有丰富的水溶性钎维，有助于减少肠道对胆固醇的吸收，但肠道对胆固醇的吸收减少会改变血液中的脂肪酸浓度，所以经常吃燕麦对治疗脂肪肝有很大好处。
五、竹笋。竹笋是低卡路里高钎维的食品，促进肠胃蠕动，加快体内新陈代谢，排出体内胆固醇，对肥胖引起的脂肪肝有很大效果。
六、苦瓜。苦瓜除了具有清热解暑的作用外，还有助于多馀脂肪和糖分的吸收，有降低血糖值、降低血脂的效果。
温暖提示，患者在治疗脂肪肝的同时，配合运动，适当的运动消耗多馀的热量，不会积累自己体内的脂肪，也有助于控制体重，对治疗脂肪肝有很大的好处。
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