营养不足和营养过剩可以形成脂肪肝，对脂肪肝不能吃什么需要正确的思想认识。不吃肥肉，不吃油就不会得脂肪肝，其实这是错误的理解。人体在进行营养代谢的过程中，不仅动物脂肪和植物油可以在体内形成脂肪，淀粉(碳水化合物)和蛋白质食物也可以在体内生化反应，变成脂肪。
1、得了脂肪肝不能喝酒
酒精进入人体后，大部分在肝内解毒、分解、代谢，对肝功能受损的脂肪肝患者非常不利，脂肪肝患者病情稳定，不复发绝对不能喝酒。
2、脂肪肝不能吃高脂肪、高胆固醇食物
脂肪肝本身的主要表现是脂肪代谢障碍，摄取肥肉、鱿鱼、动物肝、蛋黄、猪蹄、猪下水等含有高脂肪、高胆固醇食物后，大幅度加重肝脂肪化的程度，对脂肪肝病情的稳定、治疗和恢复也不好，脂肪肝不能吃高脂肪、高胆固醇食物。
3、得了脂肪肝不能吃辣、刺激性食物
脂肪肝患者体质多为湿热内盛型，但辣、刺激性食物有助于湿热，食用后对病情也不利，脂肪肝患者病情稳定，不复发就不能吃辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、胡椒等辣、刺激性食物
4、得了脂肪肝不能吃高蛋白食物
脂肪肝患者的肝脏代谢功能已经不如以前了，大量吃高蛋白食物会提高血氨，肝脏不能迅速把血氨变成尿素的话，容易引起肝脏昏迷等中毒反应，脂肪肝的恢复非常不利，脂肪肝患者不能吃牛肉、虾、海参、乌鸡、羊肝等高蛋白食物。
5、脂肪肝患者肝功能弱，不能吃含糖量高的食物
糖需要在肝内代谢，脂肪肝患者肝功能弱，摄取含糖量高的食物(蔗糖、果糖、葡萄糖、果酱、冰淇淋、甜点等)，不仅不能被身体充分吸收利用，还容易变成脂肪。
脂肪肝容易引起什么并发症？
脂肪肝容易引起什么并发症？脂肪肝在肝病中很常见，但很多人忽视脂肪肝。脂肪肝不及时治疗和适当护理，可能引起其他并发症。今天，让我们看看脂肪肝并发症。
脂肪肝的重点
脂肪肝初期没有表现症状，随着病情越来越严重，肝脏肿胀和疼痛的症状出现，病情肝功能也出现异常。肝内脂肪主要为甘油三酯、磷脂、胆固醇等，血脂异常引起的心脑血管疾病往往会产生严重后果。慢性重症脂肪肝患者可以出现轻度高胆红素血症、胆红素尿、尿胆元增高、白蛋白和球蛋白的比例倒置、凝血酶时间延长等。
脂肪肝是脂肪在肝内异常积累的病性理状态，多发于肥胖、长期饮酒、血糖和血脂高的人群。临床研究表明，脂肪肝已经成为仅次于病毒肝炎的第二大肝病，是肝纤维化和肝硬化的重要前期病变之一。脂肪，人们生活水平的提高，饮食习惯的变化，嗜酒，长期吃高脂肪，高胆固醇食物，肝脏早期没有明显的症状逆性病变阶段，立即治疗就能恢复正常。但是，发展起来，肝细胞逐渐变性，容易被忽视，患者多于超声波检查时偶然发现，主要表现为肝脂肪变性。
接下来，让我们来看看脂肪肝并发症是什么。
脂肪肝并发症
糖尿病:脂肪肝患者容易引起脂肪代谢失调，可起糖代谢失调，长期引起胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗，糖尿病发病由胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗形成，以糖代谢失调为主要疾病，糖尿病是脂肪肝常见并发症之一(发病率高达50%)，脂肪肝患者必须定期进行血糖监测，及时发现异常。
高血压、动脉硬化:脂肪肝多有脂肪代谢失调，伴有高脂血症，增加血液中的粘度，促进动脉粥样硬化的形成，因此高血压、动脉硬化是脂肪肝常见的并发症之一(脂肪肝多合并心血管疾病的原因也是原因)
肝硬化、肝功能衰竭、肝癌:哪种肝病没有及时治疗，最后有可能成为肝硬化，脂肪肝也是如此，脂肪肝有可能成为继发性肝细胞癌。肝硬化有失去补偿期和补偿期两种。肝硬化到了失去代价的时期，肝昏迷、肝腹水等变得严重，也有危害生命的症状。从这个角度来看，脂肪肝必须及时治疗。
中度脂肪肝容易引起什么并发症
中度脂肪肝的常见并发症有
1、酒精中毒的其他表现，如酒精依赖、胰腺炎、周围神经炎、贫血舌炎、酒精性肝炎、肝硬化等。
2、营养过剩型脂肪肝与其他基本疾病并存，如肥胖、糖尿病、高脂血症、高血压、冠状病毒粥样硬化心脏病(简称冠心病)、痛风、胆石症等。
3、营养不良脂肪肝往往与慢性消耗性疾病并存，如结核、溃疡性结肠炎等。
4、妊娠急性脂肪肝，肾功能衰竭、低血糖、胰腺炎、败血症、弥散性血管内凝血(DIC)等并发。
5、重症脂肪肝患者可有腹水和下肢水肿，其他可有蜘蛛痣、男性乳房发育、睾丸萎缩、阳痿、女性闭经、不育等。
6、高脂血症，由于脂肪在肝内沉积损伤肝脏，高密度脂蛋白台减少，低密度和极低密度脂蛋白相对上升，引起高脂血症，成为心脏病和中风的危险共犯。各种原因引起的高脂血症引起脂肪肝，形成恶性循环。主要表现为头晕、头痛、胸闷等症状。
7、低血糖、溶血性贫血、酒精性高脂血症综合征，主要见于酒精性肝病患者。
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