酒精性脂肪肝是长期大量饮酒引起的肝病，如果不注意控制，可以发展为肝硬化，我国近年来酗酒引起的肝硬化逐年增加，近十年来死亡率也增加，应予重视。
1、戒酒
酒精对粘膜和腺体分泌有刺激作用，可引起食管炎、胃炎、胰腺炎等酒精在体内代谢过程中产生自由基，细胞膜脂质过氧化，引起肝损伤，患者应戒酒，避免肝损伤。需要注意的是，在戒酒过程中要注意综合征的出现和治疗。
2、营养支持
长期大量饮酒时饮食少，明显营养不足，患者需要良好的营养支持，在戒酒的基础上提供高蛋白质、低脂肪饮食，注意补充维生素b、c、k、叶酸。
3、药物治疗
如患者血清ALT、AST或GGT轻度上升，可考虑药物治疗，相关药物包括S一腺苷蛋氨酸、多烯磷脂酰胆碱、甘草酸制剂、水飞蓟种、还原型谷胱甘肽等药物。
4、抗纤维化治疗
酒精性肝病患者肝脏常伴有肝纤维化的病理变化，因此应重视抗肝纤维化治疗，目前临床上有多种抗肝纤维化中药或方剂。
酒精性脂肪肝也可以配合食疗偏方进行治疗，其中患者可以多吃山楂，降低脂肪血压，枸杞子有养肝补血的作用，推荐几种酒精性脂肪肝的食疗方。
1山楂:性微温酸甜。李时珍在《本草纲目》中说:饮食，消除肉积……消除滞血膨胀。现代药理研究证明，山楂可以增强心肌收缩力，增加心脏输出量，减慢心率，扩大冠状血管，具有降低血压、降低血脂等作用。可以吃山楂果、山楂蛋糕，每次10克左右，每天2次，饭后服用。
2大黄:是仅仅通便、清热解毒的良药，一般用于急性热病大便秘结。现代药理研究研究，除了腹泻通便外，还有降低血压、降低胆固醇的作用。少量常服对肥胖、高血压、冠心病、高脂血症患者有良好的作用。选择大黄，研究细节，放入胶囊。每次2粒，每天2次，饭后服用。服装后，如果看到很多稀多，请停止服装或减少使用量。
3枸杞子:味甘，性平。中医认为补肝阴、养肝血、益精明。现代药理研究证明，枸杞子降低血糖值，抑制脂肪在肝细胞内沉积，促进肝细胞新生，具有降低压力的效果。每次10~15克，可以煮粥做菜，也可以提取代茶。
4何首乌:即加工的何首乌。制作第一个乌性温，味道甜。中医认为制首乌是一种补益强身、延年益寿的良药。现代实验证明，首乌具有降低血脂、降低血糖、软化血管、降低血压的效果。用法:每次10~15克煎汤服，每天1~2次。
5决明子:又名草决明，性冷，味甘。炒熟用具有清肝明目、养阴清热、润肠通便的效果。现代药理研究证明，决明子水浸剂和乙醇浸剂具有降低血压、降低血脂和通便的作用。用法:每次10克，加水代替茶喝。多年可以喝，尤其是夏天。
酒精性脂肪肝吃什么好呢？酒精性脂肪肝如何治疗？
酒精性脂肪肝吃什么好
1、戒酒
酒精性脂肪肝患者注意严格戒酒，戒酒是治疗酒精性脂肪肝的重要前提，及时戒酒对预防和阻断病情的进一步发展、提高预后起着重要作用，同时有效恢复和改善损伤肝脏，酒精性脂肪肝患者戒酒是毫无疑问的。
2、注意饮食的多样性
酒精肝患者不是减少每天的食物种类天的食物种类，饮食上不要太单一，各种食物所含的营养成分不完全相同，单一的食物不能满足酒精肝患者的营养需求，饮食上水果蔬菜、五谷杂粮、豆制品、奶制品、菌类食品等需要平衡饮食，对酒精肝本身容易产生的营养不良有帮助。
3、注意足够量的优质蛋白质
酒精性脂肪肝患者应注意适量的高蛋白质饮食，饮食中蛋白质营养与酒精肝的作用有关，长期饮酒和肝脂肪化容易引起蛋白质热能不足营养不良，饮食中注意适量的优质蛋白质摄取，不仅有助于肝细胞的修复和再生，还有利于恢复酒精性脂肪肝病状。
4、注意多维生素摄取
酒精性脂肪肝患者应注意多维生素、微量元素、必要氨基酸和矿物质摄取，调查显示，酒精性脂肪肝多伴有维生素不足等营养不良症，饮食有效补充。
非酒精性脂肪肝病有什么症状？非酒精性脂肪肝病如何治疗？
脂肪肝的症状比较明显，很多人患有脂肪肝，前期可能会出现明显的身体肥胖症状，很多人经常吃的油脂高的食物也可能会导致脂肪肝的形成，也可能会导致酒精性脂肪肝的形成。但是，非酒精性脂肪肝的症状也很明显，患者可能会出现明显的身体无力的症状，也有嗜睡的症状，所以必须进行有效的治疗。
肝脏是人体内脂质代谢最活跃的器官，肝脏在人体内发挥着非常重要的作用，肝脏、损伤可能会阻碍肝脏的运行，在这种情况下，容易引起身体不适的症状，很多人患肝脏、疾病、恶心、消瘦
非酒精性脂肪肝这种疾病的症状是比较明显的，患者可能会出现肝肿大的现象，很多人会出现比较明显的疲劳和身体疲劳的症状，也会出现腹部不适的症状，正常情况下，患有非酒精性脂肪肝，这种疾病可能会出现比较肥胖的症状，也会出现高脂肪和糖尿病，非酒精性脂肪肝的患者会出现肝区跳跃疼痛，也会出现发烧的症状。
有些人患有肛肠疾病，可能会出现明显的颜色变黄的症状，有些人会出现颜色变黑的现象，有些人患有肛肠疾病，有些人可能会出现黄疸的症状，因此患者必须进行有效的治疗，在正规医院通过CT进行检查。
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