非酒精性脂肪肝，也就是说，不是饮酒引起的肝脏损伤，引起肝纤维化和肝硬化等，这些人不仅要适当运动，还要及时纠正不良饮食习惯。
非酒精性脂肪肝如何饮食？
1、适当摄取低碳水化合物
对于非酒精性脂肪肝患者和肥胖者，可以选择低碳水化合物饮食，减少肝内脂肪，在控制体重的同时改善肥胖患者的代谢指标，小编建议选择燕麦、粗米、大麦等
2、适当补充微量元素
身体缺硒时，甘油三酯和胆固醇的合成增加，补充硒元素抗氧化能力，加快脂质过氧化物分解，有保护肝脏、促进肝功能恢复的效果，预防肝纤维化。身体缺桐时肝脂肪合成增加，必须用食物补充微量元素。例如紫菜、家禽肉类、豆类、水果等，肉类和海产品也含有很多硒。
3、减少脂肪摄取
摄取的脂肪越多，患非酒精性脂肪肝的风险越高，不均衡的脂肪饮食是直接引起该病的主要因素，这些人减少胆固醇和饱和脂肪酸摄取，这两个因素对脂肪代谢产生不利影响多摄取不饱和脂肪酸缓解病情，玉米油、向日葵籽油中含有大量不饱和脂肪酸动物油和动物内脏含有大量胆固醇和饱和脂肪酸。
4、合理摄取蛋白质
蛋白质不仅可以修复受损的肝脏组织，还可以减轻脂肪沉淀，摄取足够的蛋白质，有助于肥胖者控制体重，减缓高脂肪对肝脏的影响，尽量选择优质的蛋白质但是，对于高尿酸血症和肾脏损伤的人来说，必须严格限制蛋白质的摄取。
一日三餐必须定期定量，决不能暴饮暴食，减少快餐和晚餐的次数，养成定期早餐的好习惯，严格限制热量摄取以低脂肪、低糖、优质蛋白质为原则，适当补充矿物质、维生素、微量元素等。
脂肪肝患者该怎么吃？遵循五项饮食原则可以逆转！
脂肪肝到来时总是安静，大多数情况下人们都知道体检报告书。轻度脂肪肝可以逆转，但必须重视生活烹饪。大多数脂肪肝与饮食有着非常密切的关系，无论是饮食因素引起的脂肪肝还是饮食都要调整，有助于扭转脂肪肝。
如何通过饮食扭转脂肪肝？
1、粗粮和细粮要合理组合
扭转脂肪肝，要注意主食的组合，不要总是吃细粮。细粮不仅会变胖，还会引起血糖值的上升。适当加入粗粮，粗粮中含有丰富的膳食纤维，有利于肠道流畅，预防便秘。但是，光吃粗粮也不行，还是要合理搭配。
2、不要总是吃肥肉
现实生活中很多人喜欢吃肥肉，认为肥肉很香，吃起来很滑。但是，吃太多肥肉的话身体就吃不下去了。肥肉中含有大量胆固醇，脂肪含量也非常高吃肥肉的话血脂会上升，容易得高脂血症，脂肪肝的病情也会恶化。为了脂肪肝的扭转，最好忍痛切爱，不要吃肥肉。
3、蔬菜水果摄取充分
与肉相比，蔬菜和水果热量低，脂肪含量低，富含维生素的营养物质。因此，脂肪肝患者应每天摄取足够的蔬菜和水果，每天吃500克绿叶蔬菜，再吃200克到300克水果，不能偏食抵抗蔬菜水果，不能只吃根茎蔬菜而不吃绿叶蔬菜。
4、快速戒酒
脂肪肝有酒精性脂肪肝的类型，饮酒过多，但饮酒引起的脂肪肝类型也应该戒酒。酒精大部分是肝脏代谢，过量饮酒会给肝脏带来过重的代谢负担，脂肪肝患者自身的肝细胞受损，增加代谢负担容易使脂肪肝更加严重，引起肝硬化。因此，脂肪肝要扭转，必须尽快戒酒。
5、尽量选择脱脂牛奶
牛奶是富含蛋白质的食物，每天喝牛奶也是脂肪肝患者必须做的事情，但脂肪肝患者控制脂肪摄入，尽量选择脱脂牛奶。脱脂牛奶的营养价值与全脂牛奶相比不怎么下降，喝也没有心理负担。
发现脂肪肝不要太恐慌，要保持平时的心情，根据脂肪肝的不同阶段采取不同的对策，只要处于初期阶段，就可以通过日常烹饪来扭曲。
减肥期间应该怎么吃?,要遵循5个饮食原则
不喜欢运动，加上饮食方面不够注意，所以才会导致身体日益臃肿。减肥的第一步无疑就是控制饮食。导致肥胖的根本源头控制好了，再配以合理的运动肯定就能瘦下来。但是我们这里说的控制饮食并不是一味的节食，只有会吃知道怎么吃才能有效的瘦身。
减肥期间的饮食原则
1、提升饮食观念
大部分肥胖人群都有吃快食的习惯。不但吃得快、吃得多，还吃得油腻杂乱。正确的饮食习惯应该要慢下来，充分咀嚼后再吃下一口。同时，吃饭要用心。常常听到有人说，不知道等下该吃什么。这种生活方式很容易造成暴饮暴食。正确的方式是，记录前一餐的内容，以此分配下一餐的食物和食量，让三餐饮食均衡。
2、晚餐吃得少才是最重要
一天工作回家，最享受的就是一个丰盛的晚餐，可是这时候一顿晚餐可能就会让我们一整天的热量超标，所以，晚餐有讲究的吃就至关重要了，有许多人选择过午不食，其实这是一种最伤肠胃的做法了，最好是在晚餐时吃一些热量低的蔬菜搭配一些米饭就可以了。
3、控制油脂摄入
减肥当然不能重油重盐，但是身体长期缺乏优质油脂的摄入，不仅会导致免疫力下降、打破体内平衡，也不利于减肥。控制油脂摄入要注意2个重点：选择好油和适合的烹饪方式。
4、细嚼慢咽，慢下来
一到减肥期间，配合运动之后就容易肚子饿，饿了就会狼吞虎咽，所以就一样要克服自己，不要让自己吃得太快，以免吃得太多，最好是让自己的速度尽量慢下来。最好也不要相信“趁热吃”这句话，烫的食物所含的热量相对较高。
5、早餐不能不吃
如果每天只能吃一餐的话，我会选择早餐！一日之计在于晨，对身体亦是，睡了一晚后，身体的养份用得七七八八，所以我们需要吃一顿丰富的早餐，以提供足够的燃料让身体提高新陈代谢，燃烧脂肪！而且，一顿丰富早餐可以减低往后进食的慾望，变相可帮助我们减少食零食，所以早餐不能不吃！
减肥应该怎么吃？
建议食物1、蛋白质
我们身体每一个细胞都须要蛋白质去建构，由其是大家的肌肉！高蛋白质餐单有很多好处，它能加快运动后的肌肉复元、减少肌肉流失以及促进肌肉生长！因为消化蛋白质的时间比碳水化合物要长，因此高蛋白质餐是较为耐肚饿的！
建议食物2、米饭
米饭作为碳水化合物，在身体内转化为糖，以脂肪的形式贮存体内，所以减肥中MM都会选择将米饭屏蔽。其实这是不健康的，长期不食用米饭，会造成体内由糖分增殖的肠内细菌减少，打破肠道平衡，引起疾病。其实减肥的天敌是小麦粉。小麦粉可以使身体变冷，易导致肥胖，同样的进食，避免选择面包糕点等，饭团及便当更为健康。
建议食物3、碳水化合物
饭、面、水果、豆、薯仔等碳水化合物丰富的食物是很重要的，因为碳水化合物是身体能量最主要的来源，我们的脑袋、中央神经系统、心臟都主要依赖碳水化合物作为能源。因此，每餐都应该最少有三份一的份量是来自碳水化合物。
建议食物4、水
体内水分充足时，可以提高新陈代谢，促进血液循环，还可以协助身体制造肌肉，建议一天喝1500cc～2000cc的水。许人喜欢喝的咖啡、茶、碳酸饮料等，并不能替代水，喝多了反而会使身体排出更多水分，必须补充比建议量更多的水，才能弥补损失的水分，因此还是喝纯水对身体最好。
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