人体随着钠盐摄取量的增加，食管癌、肺癌、睾丸癌和膀胱癌的风险从20%增加到30%，在盐和癌症的研究中，胃癌的研究也比较明确。
疫情病学调查显示，全球60岁以上死者中有四分之一的死因是患恶性肿瘤，其中胃癌占据首位。我国每年约有16万人死于胃病。研究证明，在胃癌的许多饮食因素中，高浓度食盐食品是首要因素。
咸盐水，就像汤一样浓的咸汤，就像砷一样。重味的高浓度食盐食品刺激味蕾，刺激胃肠粘膜，增加患胃癌的风险。因此，预防胃癌还是要从淡出发。那么，那些食物是高浓度食盐食品呢？预防胃癌，该如何淡吃？
避免重味食品，预防胃癌
一、快餐
现在的孩子很少不喜欢吃鸡翅、披萨、薯条等快餐。这些都是高盐食品。快餐之所以含盐量高，是因为有各种各样的高盐作料。
二、调味品
现在炒菜越来越方便。我们一般习惯利用味精、番茄酱、牡蛎油、酱油、甜面酱等调味料，增加料理的美味。但是，这些调味料也是盐大户，在享受美味的同时损害了健康。
三、甜点
大餐后享受美味的甜点是很多人养成的习惯。但是，甜食中隐藏着高盐，奶酪和点心成为胚胎后发酵，表面涂上盐腌制是发酵和贮藏的必要工序。
四、熟食
香肠、熏肉、鸡腿、午餐肉、腊肉等我们喜欢的熟食，虽然吃起来简单方便，但含有很多盐，南方人最喜欢的腊肉每25g含有5g钠。像
这样的清淡饮食，预防胃癌
1、清淡的底色:我们知道有些菜不加盐更好吃。像蘑菇汤一样，越清淡越能衬托出蘑菇的新鲜香味，蘑菇的营养价值非常高，所以请多吃。
2、烹饪后加入盐:炒菜、做汤时不要加入盐，建议烹饪和汤熟了，快上桌时撒盐。
3、酸代盐:为了避免盐多而不影响蔬菜的味道，尝试用甜酸调节食物的味道，同样刺激食欲。
4、边吃边加盐:炒菜不要用感觉加盐，最好尝菜的味道，确认太淡后加盐，每次只加一点，边吃边加。
为了预防胃炎、胃癌等与食盐有关的肿瘤的发生，必须改变不良饮食习惯，尽量避免高盐和盐污。
。预防胃癌需要做这些事情，有胃病的人应该怎样放胃癌
胃癌是我国十大恶性肿瘤之一，由于早期症状隐蔽，发病急，大部分患者一旦发现就是中晚期，治疗效果和预后都不好，5年的存活率明显低于早期发现者。因此，早检早治是预防胃癌的重要环节。那么，预防胃癌需要注意什么呢？
预防胃癌需要做这些事情
1、尽量不要吃腌蔬菜。腌制蔬菜中亚硝酸盐和二级胺含量较高，在胃内适当酸度和细菌的作用下，可以合成亚硝胺类化合物，但亚硝胺类化合物具有较强的致癌性，最好不要吃或吃。新鲜食材最好。
2、尽量避免食用烟熏和油煎类食物，如烟熏、烟熏，这两种食物中含有大量的3-4苯并麓和环芳烃，这两种食物都是致癌物质，而且在制作这种食物时，一般多次食用油，这种反复使用的高温食油中也含有这种致癌物质，所以最好不要吃或不要吃。
3、禁止吃发霉的食物，发霉的话致癌性也很强。
4、不吸烟、不酗酒、烟中含有大量苯并比、多环芳香烃、二苯并卡唑等多种致癌或促癌物质，是引起肺癌、食管癌、胃癌等疾病的重要原因之一，经常酗酒也容易引起胃癌、肝癌等疾病。
5、良好的饮食习惯是保证健康的基本，经常暴饮暴食，吃过热过冷的食物，对胃的刺激很大，长时间得胃癌的概率很高，盐的摄取量和饮食时的心情也很重要。
6、检查治疗癌前病变。世界卫生组织已将慢性萎缩性胃炎、肠上皮化生、胃粘膜不典型增生、胃溃疡、胃息肉、胃良性疾病行胃切除术后患者大部分列为胃癌前期病变。
有胃病的人该如何放胃癌
中山大学附属第六医院，食管胃肠外科主任医生彭俊生教授在接受家庭医生在线采访时表示，除了在生活中预防胃癌外，有胃病的人还可以使用一些医疗手段进行预防。
首先，有胃癌家族史者，如有胃不适症状，应立即到医院进行检查。
其次，慢性萎缩性胃炎伴肠上皮化生者，除积极治疗外，应定期进行胃镜复查，每年一次。胃息肉患者发现后，应尽快在胃镜下用高频电、微波、激光灯方法切除息肉。
另外，残胃患者在胃切除手术10年后，必须定期进行相关检查。胃溃疡患者经过正规治疗，溃疡无法愈合，必须进行手术切除，以免癌变。
最后，预防幽门螺杆菌感染是预防胃癌的重要措施，应立即根除幽门螺杆菌。
。胃癌该怎么预防呢？预防胃癌肝癌的饮食制度
有些癌症会感染。因为这些癌症的根源是感染病原。
子宫颈癌及其癌前病变的祸根，被证明是人乳头瘤病毒(HPV)感染，幽门螺杆菌和肝炎病毒也是引起胃癌和肝癌的重要原因。中国医学科学院肿瘤研究所流行病室主任乔友林教授说，这三种导致癌前病变的病毒和细菌有一定的传染性，必须重视预防。
宫颈癌预防:30岁后定期筛查
人乳头瘤病毒主要通过性接触传播，有助于预防避孕套、限制伴侣数量、延长初次性生活时间和初次生育年龄等。北京大学人民医院妇产科主任魏丽惠呼吁女性过了30岁定期筛查子宫颈。发达国家的经验证明，进行宫颈筛查，宫颈癌着降低50%。
更令人欣喜的是，人类历史上最早的癌症疫苗——预防宫颈癌的HPV疫苗也被开发出来了。魏丽惠说:我国HPV疫苗已进入三期临床试验，约一年半后出结果。
胃癌预防肝癌:饮食制
幽门螺杆菌引起胃炎和消化性溃疡，发展为胃癌。幽门螺杆菌可能通过消化道传播，建议在聚餐时尽量使用筷子、勺子，实行分餐制。
病毒性肝炎是肝癌的重要原因，很多肝癌患者在早期感染乙型肝炎病毒。因此，接种乙型肝炎疫苗也能间接预防肝癌。
此外，戒烟限制酒，低盐少油饮食，保持心情舒畅。
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