一、中药减肥食谱
1、茯苓饼
材料：茯苓200g打粉，面粉100g。
做法：两者混合做成饼，烙熟后当主食吃。
功效：可健脾化湿养胃，既能饱腹，又能利水渗湿，适合水肿型肥胖者。
2、蒲黄萝卜海带汤
材料：鲜萝卜250g，海带20g，蒲黄10g。
做法：
1、先将海带泡发12小时，再将萝卜削去外皮切成条，两者用大火煮沸，再加入用纱布包裹的蒲黄。
2、用小火煮30分钟，取出纱布，滴入麻油即成。
功效：代餐用，饿了就用这个充饥，可清热化湿，健脾理气，活血化瘀降血脂
3、 鱼腥草泡水
材料：鱼腥草(干燥)75克
做法：用开水泡进杯中，5分后就可饮用，可反复冲泡，天天坚持8杯，两周以上，瘦效果明显。
二、蔬果减肥食谱
1、 蜂蜜柚子茶
材料：柚子、蜜糖
做法：
1、把柚子皮剥掉，柚子肉掰成小块放入盘中备用。
2、柚子皮切成细丝，放入盐水中腌制一个小时左右，接着用清水冲洗，然后放入锅内熬煮十分钟，去除苦涩的味道。
3、再把柚子肉、柚子皮和适量的冰糖一同放入锅内加清水熬煮一个小时，趁热饮用或者放入冰箱冷藏后饮用都非常适合。
功效：蜂蜜柚子茶的味道酸甜可口，饭前饮用可有效降低食量并抑制脂肪生成，平时饮用也能达到排毒瘦身的目的。
2、什锦蔬菜沙拉
材料：胡萝卜、黄瓜、洋葱、木耳、橄榄油
做法：
1、胡萝卜洗干净切片，黄瓜洋葱切丁，黑木耳撕成小朵。
2、锅里煮开水，加入胡萝卜、黑木耳炒熟。
3、胡萝卜、黄瓜、黑木耳、洋葱用同一个容器装好，倒入橄榄油，搅拌均匀，加入黑胡椒和盐调味。
功效：黄瓜有排毒利尿的功效，黑木耳促进肠胃蠕动，排出肠道的杂质。
3、木瓜牛奶椰子汁
材料：木瓜1/2个、鲜奶250cc、蜂蜜1大匙、椰子汁50cc、碎冰块1/2杯。
做法：木瓜去皮对剖、去籽、切块，将所有材料放入果汁机搅拌约30秒即可倒出饮用。
功效：美颜瘦身，能有效恢复疲劳，对消化不良者也颇有助益。
4、玉米豆腐鸡蛋羹
材料：豆腐1块，玉米粒1碗，干贝(瑶柱)2粒，鸡蛋1个
做法：
1、瑶柱用热水浸泡至软，撕碎。
2、砂锅烧热，爆油，待油热后注入暖水。
3、待锅内的水烧开后将豆腐及玉米粒一起倒入锅，再次烧开后转小火煮十五分钟。
4、鸡蛋划散，趁热倒入锅中，搅拌成蛋花，加盐调味即可。
三、主食减肥食谱
1、红烧日本豆腐
材料：猪肉(牛肉、鸡肉亦可)、番茄、青椒、日本豆腐
做法：
1、将肉切成薄片，番茄切小块，青椒切小片。
2、将切好的日本豆腐倒入锅中煎至金黄色，即可盛出。
2、凉拌豆芽
材料：豆芽、蒜、芝麻油、葱、辣椒
制法：
1、将豆芽洗净后，沥干水。
2、往锅 添加适量的清水，待其煮开后将豆芽倒入锅中，焯一会水，再将其捞出沥干水。
3、将其装到容器中，添加些许蒜末、芝麻油、盐、葱花、剁椒，将其搅拌均匀即可食用。
功效： 这道菜不仅爽口，还能有助于排毒去水，让你食用之后能轻松瘦出纤长美腿。
3、胡桃粥
原料：糯米，胡桃5个，红枣1个，盐或糖
做法：
1、首先把胡桃打开，把其中的瓤拿出来，并将它浸入水中，稍微变软后就把表面的薄皮去掉，再捣碎。
2、把红枣切开，去掉里面的核，然后将红枣肉放进水中浸泡，再取出来弄碎。
3、然后将所有的食材一起放进锅中，倒进适量的水煮。等到全部食材都煮熟了以后就按自己的口味放入盐或者是糖来调味，完成。(图片来源：CFP)
在这里需要提醒你的是，女性要选择适合自己的减肥方法，若身体负荷不住的话，请勿坚持，毕竟瘦的健康才是我们的理想。
制定减肥食谱减肥有用吗？吃什么能有助于减肥
减肥主要在于两个方向，一是练，而是吃，其中三分靠练，七分靠吃。因此很多人会给自己制定相应的减肥食谱，这些食谱包括一些什么七天减肥食谱、十天减肥食谱等等。那么制定固定的减肥食谱有没有用呢？吃什么食物可以有助于减肥呢？
一般来说，寻求专业人士制定的减肥食谱是有用的，因为这些减肥食谱是经过专业人士搭配，营养和热量都得到一定的控制，可以在保障营养充足的情况下，减少热量的摄入。但是很多人在跟着减肥食谱，开始搭配自己的饮食之后，往往过了几天就坚持不下去了。这是因为什么呢？
南方医科大学南方医院血管外科副主任医师刘仕群副教授在此前接受家庭医生在线的采访中，表示很多人没办法坚持减肥食谱，导致减肥失败，很多情况下是因为这些减肥食谱缺乏新意，过于枯燥单一的减肥食谱很多人都无法坚持。因此，在制定减肥食谱时候要讲究趣味性、多样性，每一餐一般要选用不同的食材，例如这一餐是鸡肉，下一餐是牛肉、瓜果等，每天不同的减肥食谱可以保持肥胖者的减肥热情。
不过在此过程中，饮食搭配也需要严格地控制食物的分量，要记住“贪好不贪多”。对于比较“好吃”的减肥者来说，他们的减肥食谱可选用多款菜式，但每款菜式应精致化，控制在固定卡路里内，这样既能满足对吃的要求，同时达到减肥的效果。
一般来说，制定减肥食谱可以选择一些有助于减肥的食物，有助于减肥的食物主要包括一些比较富含膳食纤维的食物，例如玉米、红薯、苹果、豆类、蔬菜、燕麦这类全谷食物等等。富含膳食纤维的食物，脂肪含量和热量较低，而且纤维在胃内吸水后会膨胀，从而形成较大的体积，容易使人产生一种饱腹感，更有助于减少食量，这对于体重的控制有一定的作用。
而且有研究显示，肥胖还可能与肠道菌群的失调有关，肠道菌群失调导致人体内的代谢出现异常，然后导致人更容易比别人出现饥饿的情况，最终过多进食导致肥胖。而膳食纤维是正常肠道菌群的原料，进食膳食纤维更主要的是改变了肠道菌群，这样使人不容易饥饿，还调节人体内的代谢，不仅可以减肥，还有保持健康的目的。目前我国对于膳食纤维的推荐量，每人约为20-25g/日，对减肥人士来说，可以增加至30-35g/日。
本文指导医生：
刘仕群
南方医科大学南方医院 内分泌科 副教授
副主任医师
擅长疾病：
从事内分泌代谢病的临床、教学和科研工作20余年，在内分泌代谢疾病的诊治方面有丰富的临床经验，对糖尿... [详细]
减肥食谱吃什么好？“3日苹果减肥法”能快速减肥吗？
减肥是指通过运动、控制饮食、手术去除脂肪等方式减少机体过多的脂肪、体重为主要目的行为，进行适当的减肥不仅有利于身材的控制，还能降低患肥胖症的风险，提高身体的健康水平。那么关于饮食减肥的效果和方式，下面就由南方医科大学南方医院主治医师陈毅荣作出解答。
减肥食谱吃什么好？
减肥食谱早餐是燕麦面包加牛奶、鸡蛋，燕麦富含膳食纤维，可以饱腹、补钙、护肤，牛奶、鸡蛋能补充蛋白质。午餐选择牛肉、鸡肉、鱼肉等辅以蔬菜，不吃皮和肥肉，主食减半。晚餐只吃蔬菜、水果加牛奶。零食选择水果或牛奶，只在餐间饿时吃。平时多喝水不喝饮料，女生在月经期间不要饿肚子，按照食谱吃到十分饱。
饮食减肥法有用吗？
饮食控制减肥有用且适用于大部分人，在不需要太多运动的情况下半年可以减十几斤，使得身体变得更健康更年轻。饮食控制的主要目的是调节不正常的饮食习惯，恢复正常的体重，而且一旦开始就要坚持，不然容易导致体重反弹。
“3日苹果减肥法”能快速减肥吗？
“3日苹果减肥法”不能快速减肥。因为只吃苹果营养非常少且单一，不能满足人体所需的三大营养素糖类、蛋白质和脂肪，反而容易引起疾病，所以不推荐用三日苹果法减肥。只吃苹果容易引起明显的饥饿感，反而导致最终吃得更多，体重更容易反弹。最主要的是这种减肥办法会让人很痛苦，难以持续。
苹果减肥法的主要原理是脱水减肥，这种方式不仅有以上缺点，还会对人体造成较大危害，比如部分采取苹果减肥法的人群在持续一段时间后，会感觉到头昏、心跳加速、全身无力、视力不清晰等情况，这都是因为身体内的钠离子失去平衡而引起，长久下去，还会严重危害心肺功能、神经系统的正常工作。
本文指导医生：
陈毅荣
南方医科大学南方医院 创伤骨科 助教
主治医师
擅长疾病：
主要从事运动医学、骨科材料、四肢骨与关节损伤、手外伤、创面修复等方面临床科研工作。 [详细]
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