夏季天气炎热，易伤肺津，招致阴虚，出现口干、咽干、唇焦、干咳等病症，此时进补山药最为适合，因山药是安然平静之品，为滋阴养肺之上品。另外，山药的脂肪含量低，含有多种矿物质及维生素，可增加饱腹感;富含纤维及胆碱、粘液质等成分，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪堆积;还含有消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解且可促进新陈代谢，避免出现肥胖。所以，山药是当之无愧的春天减肥圣品。那山药怎么吃最有效果呢?
拔丝酿山药
材料：山药300克、豆沙馅60克、白糖少许、面粉少许、色拉油500克
烹调方法：
1. 山药洗净，切成3厘米长的段，用开水焯一下捞出，控出水分，用竹签从切面挖一个洞，将豆沙馅填满洞里，用干面粉按一下洞口。
2. 炒锅上火，注入色拉油，油烧至六成熟时如山药煎炸至金黄色捞出，控去油分。
3. 炒锅留底油，撒入白糖，当糖炒至呈鸡血红色泡是便可倒入山药段，使所有山药粘满糖汁。
4. 将平盘抹一层薄油，山药段放入盘内，沾凉水即可食用。
皮蛋山药泥
材料：松花蛋2个，鲜山药250克，精盐、味精、姜末、色拉油各适量
烹调方法：
1. 山药洗净，蒸熟拍成泥
2. 松花蛋去皮，刀切四瓣备用
3. 炒锅上旺火，注入色拉油，烧至五成熟时如山药泥、姜末、松花蛋翻炒，加精盐、味精稍炒片刻即可出锅。
山药薏米粥
材料：薏米仁100克、鲜山药200克、白糖少许
烹调方法：
1. 山药去皮洗净，切成小块;薏米仁去杂质洗净。
2. 在铝锅内加水适量，倒入薏米仁 煮至熟。
3. 加入山药煮至成粥，放入白糖少许搅拌(可不放)，出锅即可食用。
山药炒木耳
材料：山药1根、干木耳10克、彩椒少许、枸杞子10粒。
烹调方法：
1.将山药去皮洗净，切成片。干木耳泡发后洗净撕成小朵，彩椒洗净切块，枸杞子用水浸泡一会。
2.锅烧热倒入少许油，下几片蒜片爆香后，倒入山药片翻炒。因山药中淀粉较多，还有黏液，所以翻炒时容易沾锅，可倒入少许清水，翻炒两分钟。
3.倒入木耳和枸杞子，继续翻炒两分钟，如有需要再加入一点清水。
4.山药木耳炒熟关火，倒入切好的彩椒片，调入盐，继续翻炒几下即可出锅。
山药排骨汤
材料：山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒
烹调方法：
1.山药洗净，去皮切断，蒸2分钟。
2.排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫。
3.放姜片葱结，加黄酒，转小火，煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火。
4.半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可。
夏季巧吃薏米,瘦身甩脂小意思
薏米被誉为“米中第一”，味甘淡，微寒，具有丰富的营养和药用价值，有消热祛湿、消肿排浓、健脾等功效。它不仅是日常滋补和美容佳品，更是不可多得的减肥圣品。那么，怎么吃，它的减肥效果更好呢?
木瓜银耳薏米羹
材料：木瓜100g，薏米50g，银耳5g。
做法：薏米洗净，用清水浸泡2小时，干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵，木瓜去皮去籽切成滚刀块，将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米银耳软烂，然后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可。
红豆薏米粥
材料：红豆，薏米，水，冰糖。
做法：准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆泡两至三个小时，薏米泡一个小时，大米洗干净后，泡半个小时，备用，在沸水中加入红豆，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，等红豆煮开花后，放入大米和薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味即可。
薏米莲子百合粥
材料：薏米50g，大米100g，莲子50g，干百合50g，蜂蜜适量。
做法：薏米洗净泡发一晚，干百合洗净泡发，大米洗净浸泡，莲子洗净，锅中加入适量水、薏米，加入大米，水开后加入莲子和百合，大火烧开转小火烧30分钟左右，稍微冷却后加入红糖或蜂蜜即可。
冬瓜薏米汤
材料：冬瓜一块，薏米一两，姜片适量，葱花少许。
做法：锅里加适量冷水，放入泡好的薏米，姜片，料酒，大火烧开后，改文火煮10分钟，之后加入冬瓜块，再煮8分钟，调入精盐，鸡精和少许胡椒粉，并撒上葱花即可。
老南瓜薏米汤
材料：老南瓜1节，鸡骨半串，带肉猪扇骨1斤，薏米1把，无漂染蜜枣2粒，水1500毫升，盐。
做法：材料清洗整理干净，鸡骨架、扇骨先飞水，除老南瓜外的其余材料并水大火烧开，然后小火熬至出味，放入老南瓜再熬20到30分钟，放盐调味即可饮用。
山药薏米羹
材料：薏米200g，枸杞10g，山药200g，燕麦50g，黄冰糖100g。
做法：提前将薏米用清水泡2个小时，将枸杞用清水泡10分钟，将山药去皮切成菱形块，玻璃锅内做水将薏米煮开后，放入山药，大火炖开，加入黄冰糖，放入燕麦片关火，最后放入泡好的枸杞即可。
紫糯薏米粥
材料：紫糯米100克，薏仁30克，小米50克，糙米50克，莲子若干，大枣若干，蜂蜜一大勺，玫瑰酱一勺。
做法：将紫糯米、薏仁、莲子、小米、糙米、大枣等洗净，将上述材料放入电饭锅中，按煮粥键即可，将蜂蜜拌入煮好的粥中，放入适量的玫瑰酱。
Tips:
薏仁的性质微寒偏凉，因此，严重的脾胃虚寒患者、虚冷症、孕妇、体质虚弱，身体水分不足，常出现嘴唇干裂、口渴的人，都不适宜长期服食薏仁粥或单纯的薏仁食品。
春季瘦身巧排毒,小编教你治便秘
便秘是很多减肥的人在瘦身过程中经常会遇到的问题，那么平时我们应该如何避免呢?下面瘦身男女小编就要介绍给大家几种减肥方法，帮助大家快速的达到瘦身减肥的目的，那么就来看看我们应该怎么做吧。
造成便秘肥胖的种种原因
我们的肠道内有100兆个细菌那么多，其中包含有益菌和有害菌，如果想要令肠道变干净，排毒力高的话，那么就要令有害菌的比例增加。但实际上，日常生活中的诸多坏习惯，令有害菌的数量不断增加，最终导致肥胖身材，甚至是健康问题。
日常中，我们要尽量改掉这4个坏习惯：①过度饮酒，②吸烟，③不吃早餐，④生活不规律。同时，以饮食着手，从内到外调理肠道，加速体内循环，这样才能促进排毒，质量便秘，改善易胖体质。
便秘引起的恶循环
当我们便秘的时候，人体中会积聚很多老旧废物，这些毒素与废物往往是为肠道带来损害，令体内的机能下降。
这些有害物质如果被肠道吸收了，血液被粘稠，有害物质也随着血液输送到身体的每个角落，不仅仅是健康和肌肤，连身材也受到莫大的“牵连”。有害菌不断滋生，你也想不明白为什么自己会那么胖!
6种能提高排毒力的减肥食品
如果你是由于便秘而导致肥胖，或是减肥时出现便秘问题，那么就在平时的饮食生活中，多多吃些发酵食品吧。肠道活跃地蠕动起来，毒素和废物排出，营养物质随着干净的血液输送到全身，内分泌也恢复平衡，水肿、虚胖什么的也就能远离你了。
而其中，醋、奶酪、纳豆、泡菜、酒糟•味噌、酸奶这6种发酵食品，是小编最推荐的，每天都有意识地摄入一点，一步一步养好身材吧。
养成肠美人的3款减肥餐单
要充分摄入上述的6种发酵食品，其实相当简单，一点也不复杂，接下来我们就来为大家推荐3款减肥餐单，让你越吃越瘦。
【1】酸辣酱拌章鱼
将黄瓜和新鲜的章鱼洗净，切好，章鱼和魔芋丝稍微用水焯熟后用白开水冲洗，隔掉水分后，放入少许的豆瓣酱、芥末酱、醋来做成凉拌菜。醋还可以跟其他食材调配，做成带有酸味的减肥饮料，在平时饮用也很不错。
【2】酒糟奶酪吐司
将酒糟和低脂奶酪混合后，涂抹在吐司面包的一面上，让后朝上地放入平底锅中，用小火干烤一下即可，作为早餐来食用最合适不过了，让你的排毒力从早就启动。
【3】鲜蔬酒糟浓汤
将椰菜和少量的火腿肉切丝，然后放入锅中，加入水、海带、少许的盐，开火煮沸后，倒入适量的豆浆再稍微熬煮即可。
从日常习惯入手，打造轻盈的瘦美人
TIPS 1：起床后喝杯水
中午前是排毒的最佳时机，也是内脏活化的重要时机，而睡了一觉起来后，肠胃机能慢慢复苏，此时可以喝一杯水来刺激肠道的蠕动能力，令前一天晚上消化的东西往体外排出，同时对肠道也十分温和。如果本身代谢比较差，并属于寒性体质的话，最好是喝杯40℃左右的温水，让一杯水来开启一整天的排毒机能吧!
TIPS 2：每顿吃一种发酵食品
酸奶、醋、泡菜都是常见的发酵食品，同时也具有一定的减肥功效，那么要以怎样的频率来吃，才能排毒瘦身呢?最好是每天3餐，每一餐至少吃一种发酵食品，比如早上喝酸奶，中午吃点泡菜，晚上用醋来烹调菜肴，一顿一顿地慢慢改善你的饮食。
TIPS 3：久坐时多扭腰
除了饮食来清除肠道内的有害菌，你还可以通过轻度的运动来促进肠道蠕动能力，因为肠道是会受到从肌肉带来的刺激，特别是便秘时，做些轻柔的腹部按摩，能有不错的即效作用。
平时久坐工作情况较多的女性，也可以屈膝并拢双腿，挺直腰部，然后保持下半身静止的情况下，分别往左右扭动腰部，令上身往后转。或是挺直背部，后仰肩胛骨，往后屈肘拉伸手臂，做扩胸的运动，同时头往后仰，充分拉伸腹部肌肉。这些小动作都能帮你改善便秘问题。
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