导读： 大变身1：健康五彩炒饭 大变身2：米饭布丁 大变身3：南瓜拌饭 大变身4：梅干麦茶饭 为了瘦身，剩饭不要当天吃 运动
剩饭是每个家庭都会遇到的事情，很多人认为剩饭不利于身体健康，其实剩饭只要在24小时内食用，对身体是完全没有伤害的。与其扔掉剩饭，不如在做法上花点心思，剩饭也能发挥它的功效，变身减肥餐。一块儿来看看吧！
大变身1：健康五彩炒饭
材料：剩米饭，培根，胡萝卜，甘蓝，豌豆，鸡蛋，葱，盐，鸡精。
为什么说这饭能减肥，看看配料就清楚了。
这碗饭可以说是超级豪华炒饭，以上的材料是两个人的分量，豌豆，甘蓝丝，胡萝卜都是高纤维的食物，而加上两片培根也只是为了增加一下口感，配上鸡蛋补充蛋白质，绝对是最健康的处理剩饭的方法。而且，你看这些材料放到锅中一炒，你只要放入比平时少一半的米饭就绝对能够吃饱，这就是因为那些高纤维蔬菜起到了作用。至于味道，那可是相当美味啊！尤其推荐用甘蓝（大头菜），真的很好吃，我老公发明的！
制作方法：
1,把培根切成小块；甘蓝切丝；胡萝卜去皮切成小丁；鸡蛋打散。
2,起锅倒油，油热后放入葱花爆香，然后放入鸡蛋炒散，接着放入培根，等培根炒熟变色的时候，放入所有的蔬菜炒熟，在加入米饭之前加入盐和鸡精，这样不至于咸淡不均。
3.等到把以上材料都炒好后，放入米饭炒匀就做好了！
其实这就是一碗超级简单的炒饭，但是我想要推荐给大家的理由是给大家提供一个你们可能没有注意的减肥细节，就是通过多加蔬菜来减少米饭的摄入，从而起到减肥的作用！
大变身2：米饭布丁
材料：牛奶、鸡蛋、白砂糖、剩饭、橄榄油
制作：将牛奶先倒入锅中烧热，加入少许白砂糖搅拌均匀，最后倒入剩饭一起搅拌，记得开小火熬煮3分钟避免牛奶烧糊，出锅纳凉。将鸡蛋打入碗中搅匀，放入熬煮纳凉的牛奶稀饭搅拌均匀。在耐热的碗中内壁涂抹一层橄榄油，不用太多刚好覆满就行，再把生鸡蛋搅匀的稀饭放入碗中，置于微波炉中高火打4分钟即可食用。
点评：用剩饭制作的甜品布丁原料都是健康而低脂的材料，牛奶、鸡蛋都是早餐中不可缺少的蛋白质，米饭熬煮后也成为碳水化合物的精华品，这款米饭布丁不甜腻口感纯正，非常适合早餐时吃，营养又不发胖。
大变身3：南瓜拌饭
材料：老南瓜、剩饭
制作：将老南瓜去瓤去籽后切成小块，上锅蒸煮至完全熟透，用勺子将南瓜压成香甜的南瓜泥，放凉备用。喜欢吃稀饭的女生可以将剩饭放入锅中熬煮3分钟，喜欢吃干饭的则用清蒸将剩饭蒸热，用南瓜泥与剩饭搅拌均匀即可食用。
点评：老南瓜含有丰富的膳食纤维，最重要的是它完全不含脂肪。特有的甜味能让剩饭变得清香甜美，正因如此这款南瓜拌饭热量与白粥相差无异，所以作为午餐你可以多吃几碗也完全没有关系。就算是肠胃虚弱的女生也不用担心，因为南瓜能保护肠胃黏膜，吸水膨胀的饱腹感也是南瓜拌饭能减肥的另一大优势哦。
大变身4：梅干麦茶饭
材料：梅干、大麦茶、剩饭、食盐、海苔少许
制作：将大麦茶和梅干作为茶底进行熬煮5分钟，让梅干的口感和营养物质、大麦茶中的茶碱充分溶出，捞出茶底剩下茶汤，再将剩饭放入汤中加入少许食盐一起熬煮2-3分钟，喜欢吃柔软口感的可以煮5分钟，煮好后关火撒上海苔即可食用。
点评：大麦茶是盛夏中降暑去油腻、燃烧脂肪的利器，与梅干搭配是为了提升茶水汤饭的口感和口味，海苔干中富含大量钙、镁、磷、铁、锌等微量元素，这款看似简单清淡的晚餐营养成分却非常丰富，清除一天体内的肠道垃圾就全靠这碗茶水饭了，还不赶紧试试？
上述减肥餐做起来非常简单，既能节省又能帮助减肥，真是不可多得的减肥美食!
为了瘦身，剩饭不要当天吃
瘦身是一项精致严格的塑身美体工程，有一个好身材是许多人非常热衷的事，为自己安排了众多的什么瘦身食谱 、瘦身
运动
、瘦身生活许许多多。但是，这一系列的瘦身安排，往往会被打扫剩饭这一件事给破坏掉。所以说，你要瘦身就千万不要做打扫剩饭的泔水桶。有营养专家感言，人的肥胖多是因为摄入的脂肪、热量过大而造成，如果想瘦身，每人每天摄入的热量不能超过1200卡，每顿饭不超过440卡为宜。可是，好多人尽管在食谱上下尽功夫，设计的很到位，却在珍惜剩饭上犯了错误，特别是剩饭全吃的模范丈夫，总当泔水桶就别想瘦身了。 我们的剩饭中有各种食物，有时做饭时一不小心，就做多了，剩的下一顿吃又不够。而且，有些东西下一顿就不好吃了，那么弃之可惜，人们节俭的生活习惯，让你把剩下的东西都吃掉。别小看这个一点，那个一点，却不知，都扫到肚子里，您就吃多了，有些菜往往脂肪都落在菜汤里。 所以，你做饭时千万要按自己的减肥定量做，万一做多了，剩就剩了，下顿再少加配点别的吃掉，绝对不要做泔水桶，不然，你会所有的努力都白费的。
节食减肥不一定有效？,达人支招3款低热量减肥食谱
减肥不一定要节食，正常饮食也能减肥，主要是要多吃低热量的食物，哪些低热量食谱能帮助减肥呢？
节食减肥是一种不科学的减肥方式，会对身体造成伤害。其实，饮食不是只有增肥的作用，正确选择低热量的饮食是可以达到减肥作用的，今天我们来学习3款低热量减肥食谱的制作。
1。杏醸杏仁
配料：100克杏干、1/4杯烤杏仁、少许大蒜，切碎、1汤匙新鲜薄荷，切碎、3汤匙橄榄油、1汤匙柠檬汁
制作方法：杏干切好备用，其余材料准备好，然后与杏干混合在一起即可。
营养成分：每颗杏41卡路里热量，3克脂肪（0克饱和脂肪），3克碳水化合物，1克纤维，1克蛋白质。
2。朝鲜蓟牛肉生菜包
配料：500g朝鲜蓟心，洗净，切成薄片、1/2磅烤牛肉熟食，切成细条、1杯鹰嘴豆，洗净，沥干、1/4杯低脂磨碎的乳酪粉、1/4杯罗勒（包装的）、1/4杯新鲜的柠檬汁、1茶匙橄榄油、1/2茶匙盐、1/4茶匙黑胡椒粉、16片生菜叶子
制作方法：把朝鲜蓟，熟牛肉，鷹嘴豆，乳酪粉，罗勒，柠檬果汁和油在碗里，加入盐和胡椒粉在一起搅拌，然后每片生菜叶子包1/4杯混合好的材料。
营养成分：每包含70卡路里、2.5克脂肪（75克飽和脂肪），碳水化合物6.5克，1.25克纤维，6克蛋白质。
3。干贝与萝卜
配料：500g新鲜扇贝，切成6厘米的长度、1/4的洋葱切碎、少许葱花，切碎（只要绿色部分）、萝卜切丝，约2汤匙的量即可、1/4杯米酒、1/4杯醬油、3汤匙柠檬汁、1/8茶匙切碎的的红辣椒
制作方法：混合所有的材料（除了扇贝），加点盐和胡椒粉，最后加入扇贝，等20分钟就可以食用了。
营养成分：每个扇贝16卡路里的热量，0克脂肪，1克碳水化合物，0克纤维，3克蛋白质。
春节过后胖成球,节后减肥有妙招
春节后第一天上班是否有小伙伴说你胖了一圈，眼看着小蛮腰变成水桶腰，让人痛恨不已却又无可奈何，不用担心，下面就为你推荐春节后减肥诀窍，节后瘦回苗条身材。
节后肥胖原因一：过年进
食品无节制逢年过节，家家户户的桌上都会摆上各式各样的过年食品——有寓意招财进宝的油角、团团圆圆的煎堆、笑口常开的开心果，各种口味的糖果、果仁等等。这些中国所特有的文化传统，也有可能是各位节后肥胖的“元凶”之一。
“煎堆、油角、蛋散等都属于油炸点心。这类食品通过油炸等方式加工，脂肪含量相当高，脂肪是体内产能最高的营养物质，1克脂肪可产生9千卡的热量。”偶尔吃一点对身体并无太大影响，若一段时间内吃太多，导致过剩的能量就会以脂肪的形式贮存在人体内，引起体重增加甚至超标。但大多数人在
春节期间都会保持一种兴奋愉悦的心情，对饮食的量自然没有过多留意，自己长胖了也不知道。
“除了油炸点心外，糖果，以及花生、瓜子、开心果等果仁，含糖分或油脂较高，是高能量密度的食品。过年总免不了到亲戚家拜年，有的可能一天内要走访2、3个亲戚，每到一处大家都习惯地边吃边聊，能量摄入量也在不知不觉中超标。一连几天如此，身材也会静悄悄地长胖。”
节后肥胖原因二：常在外就餐致“三高”饮食结构
除了油炸食品外，过年期间大家还有一个共通点：常在外就餐。亲戚间的团圆饭，朋友间的聚会等等，都离不开吃。七天假期中，几乎有三分之二的时间都在外就餐。
“此外，中国人过节吃饭总是习惯大鱼大肉——鸡、鸭、鹅、鱼总是少不了。每天的饮食都处于高蛋白、高脂肪、高热量‘三高’饮食结构中。长时间无节制的饮食，加上不健康的饮食结构，自然容易衍生出肥胖问题。”
预防措施
想预防出现节后肥胖，首先在过节期间就要预防摄入能量过多，要尽量避免摄入过多油腻、高脂肪的食物，如煎炸食物、五花肉，腊肉等，餐桌上多吃蔬菜，如生菜、菜花、油麦菜、芹菜、番茄等等。多吃素菜如菇菌食物，如各种鲜菇、云耳、海藻类海带、紫菜等等。
节后减肥原则 能量消耗大于能量摄入
我们虽然了解了“魔咒”的组成。但是，到底要怎么做才能打破魔咒呢？无论何时，减肥都需要遵循一个原则：能量消耗大于能量摄入，这样才能分解、消耗储备在体内的脂肪。而实现这一目标，则需要两大方法配合：第一，饮食控制，第二，增加运动量。
节后减肥方法一：适当吃粗杂粮，增加饱腹感
节后饮食控制并不是一味地减少饮食，而是适当调整饮食结构。节后几天，尽量避免在外就餐，逐步减少肉类、油脂类摄入，主食以粗杂粮如燕麦、荞麦面部分代替精米面，有时可吃一些有助易消化的粥，如杂粮粥，淮山玉米粥、燕麦红薯粥等等，这类食物与精细主食相比，含有丰富的膳食纤维，有利于保障消化系统正常运转。”
其次，多吃蔬菜、菇菌类等食物。还可以吃些魔芋制品，它不仅能量低、膳食纤维也很丰富。膳食纤维除了有助于肠道蠕动外，还可以减少糖和脂肪在肠道的吸收，可降低血液胆固醇的浓度。
此外，有不少人表示，由于七天时间，胃部习惯了大量进食，突然减少饭量，容易产生饥饿感。“吃粗粮、蔬菜同样能解决这一问题。同样的份量，但粗粮比普通主食能够增加饱腹感。从而起到减少食物摄入的作用。”
节后减肥方法二：坚持运动 消耗积聚脂肪
单纯饮食控制并不够，适当运动必不可少。“可根据自身的身体，选择一些适合自己的有氧运动。例如，年轻人可进行快走、跑步、骑自行车、打篮球、羽毛球等，强度较大的运动。而年龄稍长的可散步、太极、广场舞等，运动强度不宜过于激烈。”
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