导读： 西红柿的减肥优势 西红柿减肥最轻松 西红柿生食好还是熟食好？ 西红柿的减肥食谱 食用西红柿的注意事项
喜欢吃西红柿的有木有？看过来，原来吃西红柿也可以减肥的，生活中可以减肥的食物真是数不胜数啊。关键是你知道怎么吃吗？你了解西红柿减肥的奥秘在哪里吗？
西红柿的减肥优势
1、西红柿含有丰富的果胶等食物纤维，不但让人容易有饱腹感，还能吸附体内多余的脂肪，并排出体外。
2、西红柿中的红茄素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分，保持身体均衡营养
3、西红柿独特的酸味和刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以助脂肪燃烧。
更为神奇的是，西红柿跟两大减肥死敌：碳水化合物、油脂类一起食用，还有意想不到的效果。和油脂类一起食用时，不仅吸收效果更好，还可消除便秘；而当它和碳水化合物一起食用时，则能有效降低血糖生成指数，使血糖值不易升高，从而创造易于减肥的体内环境。
西红柿减肥最轻松
说用西红柿减肥轻松，其实关键的原因是吃西红柿轻松。这东西本来就很可口，看起来也很赏心悦目，不喜欢吃的人本就不多，既然还有这么好的作用，倒乐得多吃一些。再加上吃的方法更是多种多样，生吃能保持它的营养成分，加工以后它的有效成分一样能够很好的保持。当水果吃是最简单的，与其他食物一起做成各式各样的菜，它又变成了美味佳肴。做成西红柿汁，它可以当茶当饮料；做成西红柿酱，它又变成了调味品。可以说，你可以随便调你自己的口味，只要你把它吃下去就行了。简单到了这种地步，还有比这更轻松的减肥法吗？
西红柿生食好还是熟食好？
与食用生西红柿相比，人们食用加热后的西红柿，更能提高徊中西红柿红素的抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了西红柿细胞的细胞壁，从而增加了西红柿红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将西红柿红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。
当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的西红柿红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。
西红柿的减肥食谱
1、将西红柿同一些海鲜简单的搭配，可以和虾仁，扇贝，还有其他的海鲜一起放入做汤喝，里面放上一些柠檬，还有其他的水果，洋葱切成细末，另外放上几碗水，调成汤的结构，之后就可以放上香菜在锅里煮一会儿，等到海鲜熟了就可以品尝了。
2、用西红柿和蜂蜜在搅拌机里进行搅拌，里面放上一些绿色蔬菜，也可以不加，等到出汁之后，慢慢的放入到冰箱中，充分冷藏以后再进行食用，口感十分丰富，对于健康也有好处。
3、最简单的一道美食，就是西红柿鸡蛋面，搭配着各种调料，将煮过的面食上撒上一些蔬菜，搭配西红柿和鸡蛋，非常有营养。
食用西红柿的注意事项
西红柿含有大量维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分。但由于其果肉内含有胶质和可溶性收敛剂等成分，空腹食用会与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃引起腹痛。因此，食用红西柿时我们要尽量在分量上克制，注意度的掌握。
西红柿减肥生吃还是煮熟好？
西红柿瘦身提倡饭前吃一个西红柿，其中含有的食物纤维不为人体消化吸收，在减少米饭及高热量的菜肴摄食量的同时，阻止身体吸收食品中较多的脂肪。西红柿独特的酸味还可刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以帮助西红柿中的食物纤维在肠内吸附多余的脂肪和废弃物一起排泄出来。对于寒性体质或胃肠虚弱的人则可选择加热过的西红柿或西红柿汁。
尽管西红柿有利于减肥，但它的营养成份主要是维生素c，故所以最好的西红柿减肥法是：早餐同午餐照食并要尽量注意营养，平均每餐约600卡路里；晚餐就用西红柿代替。这样轻轻松松就可以将每日的卡路里保持在1400左右。
西红柿,西红柿减肥的食谱
西红柿减肥原理
西红柿热量低，5个西红柿的热量才相当于一碗饭，但这些西红柿已经足以饱腹。西红柿糖分少、热量低，每100克只有16大卡，多吃也不会发胖。西红柿内含有丰富的食物纤维，在这些纤维运送到大肠的过程中，纤维不但无法被肠消化，会吸收胆固醇、胆汁酸、脂肪等物质，并随大便排出，从而起到减肥瘦身排毒作用。含有丰富的营养复制，有助新陈代谢，而且含水分交道，有强大的饱腹作用，另外西红柿里面的番茄红素，对于一些疾病的预防也有一定的疗效。
减肥食谱一、无油西红柿青菜面
主料：挂面（分量按照自己的饮食需要可自调），西红柿1个，青菜7片左右，盐，鸡精，胡椒，生粉少许。
做饭：在锅里放如两碗水的量（按照盛面的碗的大小来算），大概两分钟后将水煮沸。再将西红柿切成块，大概切八块就可以了。水煮沸后将西红柿放入水中。将西红柿的汁煮出来。大约1至2分钟。把面条放入水中，同时开始调味（盐，与鸡精）。此时水应该已经有了西红柿的酸味了。当然如果你觉得还是不够酸的话可以放入适当的醋。
减肥食谱二、西红柿海鲜汤
做法：大的西红柿2颗，烫后去皮，打成汁。准备好带壳虾子2只、花枝2片、蛤蜊5颗、鲷鱼片2片、九层塔适量、柠檬1/4颗、洋葱半颗切成细末、海盐1小茶匙、水3碗。
在汤锅加入三碗的水、番茄汁及洋葱末，等到煮沸之后转小火，再煮10分让汤汁入味。之后再开到大火把所有的海鲜放入汤汁内煮沸，放入九层塔就可起锅，要食用时可将柠檬汁挤入汤汁内，这样会别有一番风味。
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