导读： 1、少吃多餐的原则。 2、减肥需要保证充足蛋白质的原则。 3、多吃绿色蔬菜的原则。 4、避免饮酒的原则。 5、少吃淀粉质食物的原则。 6、脂肪最少化的原则。
很多减肥达人在分享减肥经验以及减肥方法时，总会提到两大法宝，一是管住嘴，二是迈开腿。首先管住嘴是控制饮食，当然很多人认为是节食；而迈开腿是运动，今天我们先讨论控制饮食的话题。看多明星们分享的减肥套餐，很多人对于减肥饮食都有一个印象，减肥控制饮食等于节食等于自虐，然而事实上，控制饮食和节食是两种概念。
“控制饮食并不等于是节食”，广东省中医院针灸专科谢长才主任医师在家庭医生此前的采访中说道。实际上，控制饮食是一种治疗方式，是依靠对食物的调节搭配以及选择性地食用，然后达到健康饮食的效果。而且谢长才主任医师还表示控制饮食不只是减肥人士需要做的事情，我们每一个人都应该适当地控制自己的饮食，都应该尽量少食用或不食用油腻、生冷、辛辣的食物。
然后节食是意味着在某一时间段内不食用任何食物，或者只摄取适当的饮用水或水果。在身体正常的情况下以及没有专业人员的指导下，这样严苛的节食会对身体有极大的损害，只有一些疾病治疗或特殊时期可以选择节食的方法。而明星之所以选择这样的减肥方法，这是职业的选择，为了一部戏或者一个节目，他们需要在极短的时间内达到身材上的一个要求，并且还会咨询多位营养师，或者是营养师度身打造的一个减肥方案。这并不适用于其他人，谢长才主任医师表示要健康科学地减肥，在饮食方面可以遵循以下几个原则。
1、少吃多餐的原则。
减肥期间可以选择每天吃3到5次，但每次的数量要控制住，少吃一点，例如将之前三餐的食物量分成五餐，并尽量选择清淡的食物。2、减肥需要保证充足蛋白质的原则。
在每天的减肥食谱中，一定要有一份富含蛋白质的食物，例如鱼、牛肉或豆类制品。3、多吃绿色蔬菜的原则。
绿色蔬菜营养丰富，热量含量也少，是控制热量摄入的最好食物。在两餐之间如感觉饥饿，也可嚼些生脆的青瓜或红萝卜等。4、避免饮酒的原则。
减肥期间最好不要喝酒，当然不减肥也要少喝酒。5、少吃淀粉质食物的原则。
淀粉类食物热量高，营养价值却不高，如饼干、蛋糕、甜点，这些最好用含热量低的食物代替。6、脂肪最少化的原则。
不要在食物中加不必要的脂肪，例如油炸和炒等方式会增加食物的热量，可以用烘烤或煮的方法来代替。 本文指导医生：
谢长才
广东省中医院 针灸专科
主任医师
擅长疾病：
肥胖症，多囊卵巢综合症、月经失调等内分泌系统疾病，皮肤系统疾病，眩晕，脑血管病，痛证等。 [详细]
减肥期间应该怎么控制饮食？有哪些饮食原则？
很多人都有对减肥时期饮食方面的疑问。吃的太多减不下来，吃的太少饿的同时又容易反弹，究竟怎样才是正确的健康的减肥时期饮食搭配呢？
减肥期间应该怎么控制饮食？有哪些饮食原则？
控制每餐的热量
减肥时期中的饮食第一步就是要对每餐的热量进行一定的限制，很多肥胖人士都存在饮食中过多摄入能量甚至暴饮暴食的问题。减肥期间摄入的能量应该维持在你身体基础代谢能量的 1.1到1.3倍为最佳，女性每天的热量摄入大概在1200-1700卡路里比较适合，男性每天摄入 1500-2000卡路里则比较合适，当然你需要根据自身减肥期间的运动强度大小，所适量增加热量。但需要注意的是减肥期间的热量上下不可超过500卡路里。一天摄入的热量尽量不低于1200卡路里。如果长期的低热量饮食可能会影响你身体每天的基础代谢量。可能会导致浑身无力等负面影响的出现。更有可能导致摄取热量过多后复胖的出现。
碳水化合物
减肥时期最大的误区就是不吃碳水化合物类主食。虽然不吃主食能够迅速的降低体重，但减少碳水化合物的摄入会影响体内脂肪的完全氧化，并产生大量的酮体，减肥期间会出现各种不良情绪而且对身体的健康有很大的害处。在我们日常饮食中，碳水化合物的供能比在 50%左右最好。减肥期间建议下调到40%左右，通过蔬菜水果等营造饱腹感。但是要注意摄取碳水化合物不等于摄取糖分，减肥期间一定要减少糖分的摄入量。推荐的碳水化合物类主食就是薯类，谷物以及杂粮豆类。粗粮更能够营造饱腹感还能够提高身体消化能力并补充一定的维生素和纤维素。在减肥期间，良好的饱腹感可以有效的避免三餐间和睡前饥饿的感觉产生，所以主食类必不可少。
蛋白质
鱼类、肉类和牛奶鸡蛋中富含大量的优质蛋白质，这些蛋白质是构成人体组成中的重要部分，如果你减肥的时候觉得不吃肉就可以达到减肥的目的话，那就大错特错了。
实际上，在减肥期间更应该注意蛋白质的摄入量，因为蛋白质可以延缓胃排空速度，提供饱腹感，同时也可以在身体总热量不足时，来增加身体的氮含量，减少身体中的肌肉组织的流失。维持身体的日常耗能量不变，从而让你更快的瘦身。蛋白质在减肥期间最好占总能量比的20%-30%最好。多注意牛肉，鸡胸肉，猪瘦肉及鸡蛋中优质蛋白的摄取。
油脂
很多女性在减肥期间出现脱发、月经不调等问题，这可能就是你在减肥期间的饮食中脂肪的摄取量太低所导致。脂肪酸是人体新陈代谢及调节内分泌的重要物质。但如果在减肥期间就应该相对减少脂肪的摄取，但一定要摄取优质脂肪。植物油，坚果等都是优质脂肪来源。需要减少的则是动物脂肪及油炸、膨化食品的摄取。
温馨提示
在保证基本营养的同时，也需要注意维生素及纤维素的补充。就是增加蔬菜和水果的摄取，这样你的纤维素和维生素才会得到保障，但一定要注意不要吃卡路里高的蔬菜水果。
秋天减肥怎么控制饮食？减肥饮食原则是什么？
秋天的凉意大家都感受到了，在餐桌上有更多的新鲜食物，所以对于秋天减肥的女性来说，饮食应该包括什么呢？以下几种食物在秋天比较常见，而且不会产生太多的热量，减肥的朋友们可以参考一下。
秋天减肥怎么控制饮食？减肥饮食原则是什么？
1、豆腐：57大卡（100克）
豆腐中的蛋白质含量非常的多，而豆腐蛋白是一种完全蛋白质，拥有人体必需的八种氨基酸，而且所占比例也接近人类的需要，营养价值高，豆腐含有植物雌激素，可保护血管内皮细胞免受氧化损伤，常吃可减少血管系统损伤，预防骨质疏松症、乳腺癌的发生，是更年期妇女的保护者，大豆蛋白能适当降低血脂，对瘦身、细嫩肌肤也有好处。
2、芋头：79大卡（100克可食用部分）
这种食物口感软、甜、营养价值类似于土豆，易于消化，不会引起中毒，是一种很好的碱性食品，它可以用作主食蒸熟食用，也可以用来做菜和制作点心，芋头是一种碱性食品，能中和体内积累的酸性物质，调节人体酸碱平衡，产生美容、黑发效果，也可用于预防和治疗胃酸过多；芋头中含有丰富的黏膜皂苷和N种微量元素，能帮助人体纠正因缺乏微量元素而引起的生理异常，同时也可增加食欲，有助于消化，中医认为芋头能补气减肥。
3、包子：120大卡（100克）
小麦粉中含有大量的蛋白质、碳水化合物、铁、磷、钾、维生素和钙等矿物质，滋养心脏和肾脏，强身健体，具有除热止渴的作用，主要治疗外伤性出血和烫伤等。
4、面条：280大卡（100克）
面条主要由蛋白质和碳水化合物组成，而且非常有利于胃部消化、没有过多的脂肪、改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功能。而且面条富含碳水化合物，在煮的过程中吸收大量的水分，一百克的面条在煮后会变成四百克左右，因此可以产生强烈的饱腹感，为身体提供能量。硬质小麦含有B族维生素，可以刺激脑细胞，所以中午吃一碗营养面条是个不错的选择，早上，应该吃一些高蛋白含量的食物，晚上吃面条不利于消化吸收。
5、米饭：346卡路里（100克）
大米是人们的主食，是水稻的子实脱壳而成，大米的氨基酸含量比较的多，而且蛋白质主要是米精蛋白，易于消化和吸收，无论是家庭聚餐还是去餐厅，大米都是必不可少的。
以上就是关于对于秋天减肥的女性，饮食包括哪些以及相关食物的一些卡路里介绍，希望减肥的朋友们做参考。
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