吃鸡可以给身体补充良好的营养元素，怀孕期间多吃鸡有利于孕妇营养的补充以及胎儿的发育。鸡汤的种类有很多，多喝鸡汤也是补充营养的一个途径。下面给各位孕妈妈介绍几种鸡汤的做法。
一、五味乌鸡补血汤
原料：乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量。
做法：
1、乌鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。
2、将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时。取出药物，加调味品，复蒸10分钟。
二、乌鸡汤
原料：乌骨鸡1只，黄酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉各适量。
做法：
1、将乌骨鸡宰杀，去毛和内脏及脚爪，放沸水中焯去血水，捞出洗净斩成块。
2、锅中放入黄酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、乌骨鸡块，放入适量清水，煮至鸡块烂熟，拣出葱段、姜征，撒上味精，装汤盆内即可。
功效：养阴退热，补肝肾，益气血。
三、乌鸡绿豆汤
材料：乌鸡一只（约1000克），绿豆150克，料酒10克，姜5克，盐3克。
做法：
1、将乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪子（这项可以根据自己的喜好而定）；绿豆淘洗干净，起泥沙；姜拍松。
2、将乌鸡放入炖锅内先用大火冲开，打掉面上的泡泡，加料酒。大火冲10分钟后放入绿豆。然后用文火炖煮至乌鸡熟。加如盐即可。
功效：养阴退热、清热解毒、止渴利尿。
四、鸡肉炒饼
原料：
主料：小麦面粉150克，鸡胸脯肉100克
辅料：胡萝卜50克，油菜50克，木耳（水发）15克，鸡蛋清10克，淀粉（玉米）15克
调料：料酒10克，姜汁7克，葱汁8克，大蒜（白皮）10克，盐3克，鸡精5克，味精2克，植物油20克
鸡肉炒饼的特色：色彩美观，清爽脆嫩。
教您鸡肉炒饼怎么做，如何做鸡肉炒饼才好吃：
1、将面粉用温水和成软团；
2、将面团擀成饼；
3、把饼放入饼锅内烙熟；
4、鸡肉切抹刀片；
5、饼及胡萝卜、油菜、木耳均切菱形片；
6、鸡片用精盐1克、蛋清、淀粉上浆；
7、勺内加油，下入鸡片滑至断生；
8、下入胡萝卜、油菜、木耳、煸炒；
9、下入饼片及料酒、葱姜汁、蒜片、精盐、鸡精、鸡汤、味精炒透，出勺装盘即成。
鸡肉炒饼的制作要诀：
1、本品需鸡汤约50克，如果没有鸡汤可用清水代替；
2、这还叫炒饼吗？端出来简直就是一件精美的艺术品；
3、别以为一说炒饼就是摊儿上卖的那种；
4、至于和面烙饼等环节，大可少略；
5、街上买来的就是，但如是热的，要晾凉了再炒。
五、小帖士-食物相克：
木耳（水发）：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
功效：鸡肉性平，它是蛋白质含量最多的动物食品。每100克鸡肉含蛋白质23.3克。鸡肉富含铁质，在维生素 的含量中尤以B族丰富。由于其含脂肪少，容易消化，有益五脏、健脾胃、补虚亏、强筋骨及美容等功效。鸡肉、鸡汤是产妇滋补的传统食品，有助于产妇的身体恢复，促进乳汁的分泌，是月子里不可缺少的营养品。
孕妇科学吃酸食,有利于胎儿发育
女性怀孕后，胎盘分泌的某些物质有抑制胃酸分泌的作用，能使胃酸显著减少，消化酶活性降低，并会影响胃肠的消化吸收功能，从而使孕妇产生恶心欲呕、食欲下降、肢软乏力等症状。由于酸味能刺激胃分泌胃液，有利于食物的消化与吸收，所以多数孕妇都爱吃酸味食物。另外，酸性食物有利于铁的吸收，可促进血红蛋白的生成，酸性物质还参于游离钙形成钙盐在骨骼中沉积的过程，利于胎儿骨骼的形成，所以孕妇多吃些酸味食物很有好处。
妈妈们食酸也要讲究科学哦
孕妇食酸应讲究科学，不要多吃人工腌制的酸菜和醋制品。人工腌制的酸菜、醋制品虽然有一定的酸味，但维生素、蛋白质、矿物质、糖类等多种营养几乎丧失殆尽，而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高，过多的食用显然对母体、胎儿健康无益。
营养酸食 妈妈们要知道
从营养角度来看，喜吃酸食的孕妇，最好选择既有酸味又营养丰富的西红柿、樱桃、杨梅、石榴、桔子、酸枣、葡萄、青苹果等新鲜水果，其所含有的丰富的维生素C，也是孕妇和胎儿所必需的营养物质，对胎儿形成细胞基质、生产结缔组织、心血管的生长发育、造血系统的健全都有着重要的作用，维生素C还可增强母体的抵抗力，促进孕妇对铁质的吸收作用。
孕妇可以吃那些酸食呢？
1、西红柿
西红柿非常有营养，富含维生素C、蛋白质等营养物质，对孕妇和胎儿都有好处，孕妇常吃可以有效预防感冒等。
2、杨梅
杨梅也是非常适合孕妇吃的酸食，杨梅所含的微量元素是其它水果的十多倍，孕妇常吃可以给胎儿提供丰富的微量元素。
3、葡萄
葡萄有水果皇后的美称，富含氨基酸、矿物质、维生素和各种有机酸，孕妇常吃对胎儿的发育有很大的帮助。
4、青苹果
青苹果虽是酸食，但富含各种营养，孕妇常吃可以提高食欲，同时也有利于胎儿的发育，所以，青苹果也是孕妇不可错过的哦！
孕妇吃酸食注意事项
1、孕妇吃酸食最好不要吃腌的酸食，腌的酸食对胎儿不利发育。
2、孕妇选择酸食时，也不可以吃山楂，山楂容易引起宫缩。
孕妈如何吃鸡更营养？推荐鸡肉类孕期食谱
准妈妈在孕期可以适当吃一些鸡肉，补充身体所需要的营养元素，同时保证胎儿的健康发育。鸡肉的做法有很多，在这里小编要为大家推荐3种鸡肉类的孕妇食谱，一起来学两招吧。
鸡肉类孕期食谱
红烧鸡翅
材料：鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜。
做法
鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。
鸡翅上色后加入白糖、料酒、水（水要盖过鸡翅的量），大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜（加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的）
继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。
鸡腿豆腐
材料：鸡腿，豆腐，芽菜，花生碎，香菜末，葱，姜，蒜，调料：盐，鸡精，料酒，酱油，白糖，豆瓣酱，水淀粉，香油。
做法
将鸡腿去骨切成3厘米的块，入盆加葱、姜、蒜、芽菜、盐、酱油、料酒拌匀腌制30分钟，豆腐切块待用；
坐锅点火倒入油，放入鸡腿肉煸熟取出，锅中留少许油，至4成热时下豆瓣酱炒香上色，倒适量开水，加料酒、酱油、鸡精、白糖调味烧沸，放入豆腐烧入味，再将鸡肉放入，水淀粉勾芡，出锅撒上花生碎和香菜末，淋香油即可。
黄芽菜炒鸡肝
材料：取乌鸡肝，黄芽菜，碘盐，老抽，胡椒粉，湿淀粉，生姜片。蛋清，香油，料酒，食用植物油，白糖等各适量。
做法
先将老抽、胡椒粉、料酒、湿淀粉、香油、碘盐、白糖兑成芡汁备用。
黄芽菜洗净备用。
将鸡肝切片，加入湿淀粉、蛋清上浆，温油滑散，备用。
炒锅上火，放油烧热，下姜片煸香，将黄芽菜煸热，再下滑熟的鸡肝，放入芡汁，炒匀即可。
喜欢吃鸡肉的准妈妈快来试试以上孕妇食谱吧。
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