怀孕七个月的营养食谱

怀孕七个月,胎儿生长更快。随着胎儿增长,孕妇胃肠道容积减少,所以孕妇应多餐少食。七个月孕期应做到膳食多样化,扩大营养素的来源,保证营养的供给。如果孕妇出现下肢浮肿现象,就餐时应少吃含盐多的菜肴和食物。因为过多的食盐会增加水分在体内的潴留,引起水肿,增加心脏和肾脏的负担。下面推荐一些适合七个月准妈妈的营养食谱。

一、鱼吐司

原料:面包、净鱼肉各150克,鸡蛋1只,猪油150克,料酒。淀粉、盐、味精、葱、姜少许。

做法:

1、面包去边皮,切成厚4至5毫米的片4块,鱼肉斩成泥,加蛋清、葱、姜、酒、味精一起拌匀。

2、将调好的鱼泥分4份抹在切好的面包上,用刀搭平。

3、猪油锅五成热时,放入鱼吐司炸,炸至呈黄色后出锅。

4、每块切成8小块,盘边上加甜酱(甜酱加少许水、糖,用筷拌匀,上笼蒸5分钟,加麻油)。

特点:软嫩清香,味美可口,能增加孕期妇女的食欲。

二、红烧兔肉

原料:兔肉(带骨)1000克,葱20克,姜15克,白糖5克,绍酒10克,青蒜5克,桂皮0.5克,胡椒粉0.5克,八角0.5克,味精1克,花生油100克。

做法:

1、将兔肉洗净泡去血水,剁成3厘米见方的块,放入清水锅中煮开后捞起,再冲洗1次。葱切块、姜拍松,青蒜切成末。

2、中火烧锅,放油烧热,下兔肉块炒干水分,放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水(浸平肉块)一起烧开,撇去浮沫,盖上锅盖,改用小火烧至兔肉熟烂时,再用旺火烧浓汁汤,拣去葱、姜、八角、桂皮等,放入味精、青蒜末、撒上少许胡椒粉起锅即可。

特点:色泽红润,兔肉熟烂,鲜香味浓,富含营养素,肥而不腻,瘦而不硬。

三、春笋烧兔

原料:鲜兔肉5m克,葱段20克,姜20克,净春笋500克,酱油20克,豆瓣50克,水豆粉50克,肉汤1000克,味精1克,精盐之克,花生油60克。

做法:1、将兔肉洗净,切成3厘米见方的块。春笋切滚刀块。2、旺火烧锅,放花生油烧至六成熟,下兔肉块炒干水分,再下豆瓣同炒,至油呈红色时下酱油、精盐、葱、姜、肉汤一起焖,约30分钟后加入春笋。待兔肉焖至软烂时放味精,豆粉,收浓汁起锅即可。

特点:色红油亮,肉酥味鲜。

四、主打营养素:“脑黄金”

DHA、EPA和脑磷脂、卵磷脂等物质合在一起,被称为“脑黄金”。“脑黄金”对于怀孕7个月的准妈妈来说,具有双重的重要意义。首先,“脑黄金”能预防早产,防止胎儿发育迟缓,增加婴儿出生时的体重。其次,此时的胎宝宝,神经系统逐渐完善,全身组织尤其是大脑细胞发育速度比孕早期明显加快。而足够“脑黄金”的摄入,能保证婴儿大脑和视网膜的正常发育。

为补充足量的“脑黄金”,孕妈咪可以交替地吃些富含DHA类的物质,如富含天然亚油酸、亚麻酸的核桃、松子、葵花子、杏仁、榛子、花生等坚果类食品,此外还包括海鱼、鱼油等。这些食物富含胎宝宝大脑细胞发育所需要的必需脂肪酸,有健脑益智的作用。

五、秋梨

吃秋梨可以清热降压。其性甘寒微酸,有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用,可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。

它还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效,有防治肺部感染及肝炎的作用。

六、柿子

柿子性寒,有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效,适用于治疗高血压、慢性支气 炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。柿子的蒂和叶都是中药。柿蒂可以降逆气、止恶心,治疗呃逆、嗳气等。柿叶有抗菌消炎、止血降压等作用,是民间常用的草药。但是,孕妇吃柿子应该点到为止,以一餐一个为宜。

怀孕六个月孕妇的营养食谱

  妊娠 6 个月的孕妇和胎儿都需要一定数量的维生素,只有均衡的饮食才能保证维生素的含量;铁的补充也不可缺少,因为铁是一种重要的矿物质,它的作用是用来生产血红蛋白(红细胞的组成部分),而血红蛋白的功能是确保把氧运送到全身各处的组织细胞。孕妇摄入铁不仅仅是为了自身需要和防治缺铁性贫血,而且还要将部分铁贮藏在组织中,备胎儿需要时从这种“仓库”中摄取。因此,孕妇应该多吃一些富含优质蛋白质和铁元素的食物(如牛奶、瘦肉、鱼、猪肝、大叶青菜、水果等)。为了给胎儿的发育提供一个良好的环境,也为积极开展胎教提供有效的物质基础(即营养胎教),重视孕妇的营养是至关重要的。

  怀孕期间,孕妇及胎儿都需要一定数量的维生素。只有食人养分均衡的饮食,才能保证维生素的含量。铁的摄取是一定不可缺少的,因为铁是一种重要的矿物质,它的作用是用来生产血红蛋白(红细胞的组成部分)的,而血红蛋白把氧运送给细胞,人体需摄取少量的铁,贮存在组织中,胎儿就从这种“仓库”中吸取铁,以满足自己的需要。所以,孕妇在妊娠期间必须多吃一些含铁的食物。例如:牛奶、肉、大叶青菜、水果等。

  

下面介绍几种富含维生素的食谱:

 

 ①橘味海带丝

  主料

  干海带150克,白菜150克。

  配料

  白糖、味精、醋、酱油、香油、香菜段各适量。

  做法

  A干海带放锅内蒸25分钟左右,捞出,放热水中浸泡30分钟,捞出备用。

  B把海带、白菜切成细丝,码放在盘内,加酱油、白糖、味精和香油,撒入香菜段。

  C把干橘皮用水泡软,捞出,剁成细碎末,放入碗内,加醋搅拌,把橘皮液倒人盘内拌匀,即可食用。

 

 ②鱼香肝片

  原料

  猪肝250克,泡辣椒20克,葱25克,蒜15克,酱油15克,姜10克,盐2克,菜油150克,醋10克,绍酒10克,水豆粉30克,汤25克,白糖10克,味精1克。

  做法

  A将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0。3厘米的片,加盐及水豆粉(20克)码匀。姜、蒜去皮,切成米粒。葱切成葱花。泡辣椒剁成碎末。

  B用1碗水豆粉(10克)、绍酒、酱油、醋、白糖、味精及汤对成滋汁。

  C炒锅置旺火上,下菜油,烧至七成热时,放进猪肝炒散后倒人泡辣椒、姜、蒜末。待猪肝炒伸展时,下葱花,烹滋汁,最后簸转起锅入盘。

  特点

  颜色金红,肝片细嫩,姜、葱、蒜味醇厚,最宜佐餐。

  

③果银耳

  主料

  银耳10克,金果(梨、苹果、香蕉、橘子均可)200克。

  配料

  桂花少许。

  调料

  白糖、湿淀粉各适量。

  做法

  A银耳用湿水发l小时,清干净后,放入碗内,加水300克,上屉用中火蒸2小时。

  B蒸好后,把原汁滤入锅内,加入白糖和适量清水,用小火略煮,使之溶解,撇去浮沫。

  C鲜果切成指甲大小的块,放入锅内煮沸,用湿淀粉调稀勾芡,倒入碗内。

  D吃时,碗上铺一层银耳,撒上桂花。

怀孕八个月孕妇的营养食谱

在妊娠的前七个月里,胎儿吸收了孕妇体内的许多营养,孕妇体内的各种营养素可以说都处在最低点。怀孕第八个月的营养食谱的做法简单是菜谱里的常见菜,口味属于咸鲜清香味,做法属砂锅类,但怎么做最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,下面为大家介绍一些怀孕八个月营养食谱。

一、糖醋徘骨

原料:子排250克,油750克(耗75克),酱油、酒、白糖、盐。醋、面粉、淀粉等各适量。

做法:

1、将排骨斩块,酒、盐、湿淀粉、面粉等拌匀待用,余作料倒在碗中,加水50克调成汁待用。

2、油锅烧至六成热,将排骨一块块放下炸2分钟,捞出,等油锅热至九成再炸1分钟,捞出,油倒出。

3、锅内留少量油,将糖醋汁倒下,汁浓倒入排骨翻炒几下即成。

二、荷包鲫鱼

原料:鲫鱼350克,精肉200克,油100克,葱姜少许,酱油、料酒、糖、味精少许。

做法:

1、鲫鱼从背脊开刀,挖去内脏,洗净,在身上刮几刀。

2、将精肉切成细末,加盐、味精拌匀,塞入鲫鱼背上刀口处。

3、片刻后将鱼下油锅,两面煎煮,放入料酒、酱油、糖、汤水。

4、加盖烧20分钟,启盖后加味精,淋少量油起锅。

特点:鲫鱼味道鲜美,肉质细嫩,对妊娠期水肿有一定疗效。

三、莲子鸡头粥

原料:塘莲子50克,鸡头米50克,糯米100克,鲜莲叶1张,桂花卤10克,白糖150克,清水1500克。

做法:

1、鲜莲叶洗净,用开水烫过待用。

2、将糯米淘洗净后放入锅内,加入空心糖莲子、鸡头米及清水,上火烧开,转用小火煮成粥。粥好撤火,覆以鲜莲叶,盖上盖,5分钟后,拿掉莲叶,加入白糖、桂花卤即可食用。

特点:滋养之品,可补益心脾,治疗妊娠肿胀。

四、麻雀粥

原料:麻雀4只,糯米100克,葱、姜末10克,料酒10克,精盐10克,味精2. 5克,胡椒粉15克,麻油25克,清水1500克。

做法:

1、麻雀去毛和内脏,洗净,放入碗中,加姜、料酒、精盐等,上笼蒸烂,除去骨、头、脚、翅等物。

2、糯米淘洗干净,下锅加清水烧开,熬煮成粥,再加入麻雀肉及汤汁味精、胡椒、麻油等调料,稍煮片刻即可食用。

特点:性味甘温,富含蛋白质、脂肪、无机盐和维生素,对妊娠肿胀亦有疗效。

五、蜜汁甜藕

原料:藕750克,糯米150克,蜜莲子25克,蜂蜜50克,白糖200克,湿淀粉15克,蜜桂花5克。

做法:

1、藕洗净,切去一端藕节将糯米用清水漂洗干净,浸泡2小时,捞起晾干。藕孔内灌入糯米,边灌边用筷子顺孔向内戳,使糯米填孔。从中剖开,切成0.7厘米厚的块,整齐摆入碗中,加入白糖125克,再放入笼屉,置旺火上蒸10分钟。

2、入笼屉上火蒸30分钟,取出,再用清水浸泡2分钟,撕去藕皮晾干,切去一端藕节。

3、待糖溶化取出,扣入盘内,再将炒锅置火上,放清水50克,白糖75克,蜂蜜、蜜桂花、蜜莲子烧沸,用调稀的湿淀粉勾荧,起锅浇在藕块上即可。

特点:糯米含有蛋白质、脂肪、钙、糖类、磷、铁及维生素,且富含纤维等成分,能增进胃肠蠕动,藕含丰富的蛋白质、维生素、天门冬素等,营养价值很高。加工后,呈粉红透明,十分香甜。

这个时期,胎儿重量增长最快。包括骨骼发育、脂肪积贮,由此,孕妇除应摄入足够碳水化合物、蛋白质食品外,还可适当增加脂肪性事物,特别需要补充钙、铁、锌、磷等微量元素,如食物动物肝、海鲜、骨 头汤等。

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