为何产后要补钙?产后补钙营养食谱

  孕期要补钙,相信很多妈妈都知道,但是,你知道产后也要补钙吗?坐月子恢复体能时就要开始注意补钙了,这是为什么呢?接下来,小编就来为你解疑,并且推荐两款产后补钙食谱。

  为何产后要补钙

  产后特别是哺乳的妈妈,每天大约需摄取1200毫克钙,使分泌的每升乳汁中含有300毫克以上的钙。乳汁分泌量越大,钙的需要量就越大。再有,哺乳的妈妈在产后体内雌激素水平较低,泌乳素水平较高。因此,在月经未复潮前骨更新钙的能力较差,乳汁中的钙往往会消耗过多体钙。这时,如果不补充足量的钙就会引起妈妈腰酸背痛、腿脚抽筋、牙齿松动、骨质疏松等这样的“月子病”;还会导致婴儿发生佝偻病,影响牙齿萌出、体格生长和神经系统的发育。

  为何产后要补钙?既然产后补钙是如此重要,那么,就来试试小编推荐的产后补钙食谱吧。

  产后补钙食谱

  肉丁烧鲜贝

  原料:猪里脊肉200克,鲜贝200克,冬笋、香菇适量,鸡蛋清1个,食用油、酱油、淀粉、料酒、食盐、葱、姜、老汤、味精各适量。

  做法:

  里脊肉洗干净,切成1 厘米左右见方的肉丁;再将鸡蛋清、淀粉加少许水调成糊状,把肉丁放入搅拌均匀。

  将鲜贝切开,放在开水锅中烫一下,捞出控干水分。

  笋、香菇都切成1 厘米左右见方的丁,葱姜切成丝待用。

  锅放在火上,放入食用油烧热,把拌好的肉丁放入,到八成熟时捞出,控油。

  锅内的油倒出,留少许油,放入葱姜炝锅,再放入冬笋、香菇、鲜贝,翻炒几下,再放入盐、料酒、老汤,开锅后加入肉丁,翻炒几下,放入味精,调匀后出锅。

  功效提示:

  此菜营养丰富,尤其是钙的含量更高,对产妇的补钙和产后康复有很好的帮助。

  香酥鹌鹑

  原料:鹌鹑3只,酱油、料酒、花椒盐、白糖、葱、姜、盐、食用油各适量。

  做法:

  将鹌鹑去除内脏,清洗干净,用开水将鹌鹑稍煮一下捞出,待用。

  把准备好的酱油、料酒、白糖、葱、姜和煮好的鹌鹑放入大碗中,加入水没过鹌鹑,上锅蒸3 ~ 5 分钟。

  将锅置火上,放入食用油烧热,然后将蒸好的鹌鹑放入锅内炸至皮起脆,取出, 蘸花椒盐一起食用。

  功效提示:

  此菜含有丰富的钙、铁等多种矿物质和蛋白质。

  为何产后补钙?通过以上的了解,新妈妈快行动起来补补钙吧。

产后恢复要补充营养素,最适合产后减肥的几款食谱

产后减肥是很多新妈妈的苦恼。减去怀孕时期增长的体重是很重要的,否则在未来变得超重或肥胖的可能性会加大。那么新妈妈产后恢复该如何进行?

新妈妈产后恢复要补充营养素

维生素B保障身体代谢

维生素B是影响我们身体代谢的重要营养素,维生素B群摄取不足会导致肥胖。

据了解,缺乏维生素B1,人体就无法顺利地将葡萄糖转为热量;缺乏燃脂必需的维生素B2,会影响体内脂肪的代谢,使脂肪囤积造成肥胖;没有维生素B6的帮助,体内蛋白质就无法顺利代谢;而缺乏维生素B12则无法顺利代谢脂肪酸,且会导致脂肪、蛋白质及碳水化合物无法被身体适当运用。

维生素C促进脂肪燃烧

说起维生素C,大家都知道它是一种重要的抗氧化抗衰老营养素。在这里,要告诉大家,其实它还是减肥利器。

①维生素C可刺激去甲肾上腺素

去甲肾上腺素可以帮助人们调节郁闷心情,改善情绪,被称为一种“瘦身激素”。因为去甲肾上腺素可以影响你的大脑抑制你的食欲,让你感觉不需要进食。它还会刺激你的情绪,让你感觉很充实,忘记饥饿。摄取维生素C后,人体内的去甲肾上腺素就会激增,进而抑制食欲。

②维生素C可改善脂肪和类脂代谢

血液中的VC浓度越高,体内脂肪通常就越低。补充VC可有助于脂肪燃烧。研究发现维生素C摄入充足的人,运动时燃烧的脂肪比维生素摄入不足的人要多30%。

③维生素C能合成肉碱促进脂肪代谢

维生素C合成肉碱,可以加速脂肪的分解和燃烧。在新陈代谢过程中,如果肉碱含量不足,就会导致脂肪囤积,形成脂肪组织。

维生素D有助女性保持肌肉量

最近一项新研究表明,维生素D有助于女性塑造肌肉和减少肌肉量流失,甚至可将肌肉维持到更年期后十几年。另外一项来自巴西的研究显示,服用维生素D的女性肌肉力度增加25%)。

研究人员发现服用补充剂的受试女性的肌肉强度增加25.3%,而服用安慰剂的受试女性肌肉量平均减少6.8%。未服用维生素的女性肌肉量下降是服用维生素女性的两倍。研究人员说:“通过我们的研究可以看出单独补充维生素D可以降低肌肉流失的程度,肌肉流失是骨骼肌一种退行性的损失。”绝经后的女性服用维生素D补充剂有助于降低肌肉流失的风险。

特别提醒,重视维生素的补充固然是好事,不过每个人都应该按照自身的情况来确定摄入量,女人为了美丽吃点维生素无可厚非,关键是“不要为了吃维生素而吃维生素”。维生素也有不同的属性,譬如维生素D等不像水溶性的维生素E可以随体液等排出体外,如果摄取过量的话很容易在体内囤积,引起不良反应,在临床中,发生维生素D中毒现象并不鲜见。

最适合产后减肥的几款食谱

哈密瓜盅

材料:哈密瓜、蛋、红萝卜、西洋芹。

作法:哈密瓜洗净,由上端横切将内部籽挖除。蛋打散加少许水,红萝卜去除外皮切小丁,西洋芹洗净切小丁备用。将红萝卜、西洋芹加入蛋液中再倒入哈密瓜肚子里。将哈密瓜移至蒸锅中,盖上锅盖以大火蒸至蛋液凝固即可。

功效:哈密瓜水分多、容易有饱足感,并含有高纤维。

黄豆香卤海带

材料:黄豆、海带。

调味料:酱油、水、芝麻、八角、麻油、糖、姜末。

作法:海带洗净浸泡30分钟,黄豆泡水3小时。海带、黄豆与调味料下锅卤20分钟,至汤汁收干。海带顺向切4公分长的段状,将黄豆摆于海带上即可。

香菇鱼片粥

材料:各种鱼片、芹菜、白米、红枣、姜丝、香菇

调味料:香油、盐、胡椒粉。

作法:鱼切片,芹菜洗净并切碎备用。白米洗净加水及红枣一起煮成稀饭后,加入姜丝、鱼片、香菇以大火煮开后,再加入芹菜末及调味料即可。

功效:低油烹调。亦可将白米改成胚芽米或糙米。

萝卜鲜虾

材料:草虾、红萝卜、白萝卜、柴鱼片。

调味料:盐。

作法:草虾洗净备用,白萝卜、红萝卜分别洗净、去皮、切大块。锅中入水加入白萝卜、红萝卜及柴鱼片一起煮至萝卜熟烂后,再放入炒虾。待水滚后,加入调味料即可。

功效:热量低、高纤维,又有饱足感。此道菜是减重者的极佳选择。

清蒸茄段

材料:茄子。

调味料:油、蒜泥、酱油、白醋。

作法:茄子对剖切长段,将油及水放入大碗中,将茄子放入碗内拌匀。将茄子取出排盘,覆上耐热胶膜入电饭锅或微波炉蒸软。沥干水分,沾酱料食用即可。

功效:清蒸低油。茄子用清蒸,甜度不会流失,比水煮的效果好。

坐月子食补十大秘诀,产后两款营养食谱推荐

产妇由于分娩时出血多,加上出汗、腰酸、腹痛,非常耗损体力,气血、筋骨都很虚弱,产后必须坐月子才能恢复健康。坐月子这段期间内作适度的运动与休养、恰当的食补与食疗,能使子宫恢复生产前的大小,气血经过调理也都能恢复,甚至比以前更好,也就将不好的体质在这段时间慢慢改变过来。

坐月子食补方法有哪些?

1、猪肝适合在早上、中午食用

2、鸡蛋蛋黄中的铁质对贫血的产妇有疗效

3、莲藕排骨汤可治疗坐月子期间的贫血症状,莲藕具有缓和神经紧张的作用

4、干贝有稳定情绪作用,可治疗产后忧郁症

5、红萝卜含丰富的维他命A、B、C,是产妇的最佳菜肴

6、猪腰有强化肾脏、促进体内新代谢、恢复子宫机能、治疗腰酸背痛等功效

7、芝麻含钙高,多吃可预防产钙质之流失及便秘

8、猪蹄能补血通乳,可治疗产后缺乳症

9、花生能养血止血,可治疗贫血出血症,其有滋养作用

10、西芹纤维质高,多吃可预防产妇便秘

两款产后营养食谱推荐

一、南瓜薏米粥

营养师推荐:消炎止痛+降低血压

材料

米饭1碗,南瓜100克,鸡蛋1个,薏米40克,枸杞子10克,葱1根

调味料

高汤4杯,盐半小匙

做法

1、材料洗净,葱切末,南瓜切片,氽烫后捞起。

薏米于滚水中煮30分钟后捞出。鸡蛋取蛋清。

2、高汤入锅,放南瓜片熬至入味后捞出,留汤汁,加米饭和薏米煮匀。

3、加盐调味,倒入蛋清搅匀,盛入碗中再排上南瓜片,最后撤枸杞子与葱。

二、莲藕麦片粥

营养师推荐:消除疲劳+增强体力

材料

大米90克,麦片20克,莲藕100克,猪里脊肉50克,胡萝卜30克

调味料

盐1小匙

做法

1、材料洗净。莲藕切片,胡萝卜切丝,猪里脊肉切丝。

2、大米放入锅中,加水煮开,再加麦片和莲藕片,大火煮滚后转小火,煮至浓稠状。

3、加入胡萝卜丝和里脊肉丝煮熟,再加盐调味。

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