导读： 备孕 孕期 叶酸的作用 一、叶酸的作用 二、富含叶酸的食物 1、蔬菜 2、水果 3、谷物 4、动物肝脏
相信每位准妈妈都知道在
备孕
期和孕期
要补叶酸，但是补叶酸的好处有哪些却并不是很清楚。下面小编就来为大家科普叶酸的作用
吧。
一、叶酸的作用
孕妇对叶酸的需求量比正常人高4倍。孕早期是胎儿器官、系统分化、胎盘形成的关键时期，细胞生长，分裂十分旺盛。此时叶酸缺乏可导致胎儿神经管畸形，还可使眼、口唇、腭、胃肠道、心血管、肾、骨骼等器官的畸形，另外还可引起早期的自然流产。
既然叶酸的作用有这么多，日常生活中哪些食物中富含叶酸呢？
二、富含叶酸的食物
1、蔬菜
菠菜含维生素C、叶酸，能平衡内分泌功能、消除疲劳。但菠菜中的草酸会伤胃，食用时必须用热水焯过或鲜奶泡过，而且不可过量，应适量摄取。莲藕富含B族维生素、维生素C、蛋白质及大量淀粉质，可以去热解凉。当孕妇出现喉咙痛、便秘时食用，可以缓解症状，帮助润肠排便，并能预防鼻子及牙龈出血。菜心含维生素A、维生素C、矿物质，叶绿素及蛋白质，对油性皮肤，色素不平衡，暗疮及粗糙皮肤有益，是孕期妈妈保持美丽的秘密武器。此外，韭菜、小白菜等绿色蔬菜中都还有丰富的叶酸。
2、水果
有些水果营养丰富，非常适合准妈妈们食用。吃秋梨可以清热降压、有清热利尿、润喉降压、的作用，可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。柑橘其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分，是孕妇喜欢吃的食品，还有像奇异果，杨梅、草莓、樱桃、石榴、葡萄等水果中都富含叶酸。
3、谷物
其实孕期中大部分的营养都是在日常的主食中补充的。因此孕妈可以在主食上进行叶酸的补充。大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等食物中含有较多叶酸。在日常饮食中多食用，不仅可以起到补充叶酸的作用，还可以起到利尿、降压、消食，预防便秘的作用，孕妇在孕期中要多食用谷类食品。
4、动物肝脏
动物肝脏中含有大量的叶酸，孕妈可以在孕期中每周食用一次，以保证自己身体叶酸的需求量。但是，动物肝脏中含有有大量的维生素A，进食过多容易造成维生素A中毒。并且肝脏中含有大量胆固醇和胆酸，最危险的是肝脏是动物的代谢废物和外源毒物的处理工厂，食用时处理不当可造成各种的中毒症状。因此在进食中要适量。
为了保证胎儿的健康发育，准妈妈不要忘了补充叶酸哦。
怀孕为什么吃叶酸片,富含叶酸的食物有哪些？
据说怀孕准备吃叶酸，怎样才能帮助怀孕呢？叶酸？是不是怀孕了才吃？谁说的，计划怀孕之前就要吃了！你多早吃？怎么吃？我丈夫也吃吗？这么多问题啊。让我们看看叶酸怀孕的秘密
叶酸，到底是何方神圣？
叶酸是1940年代中后期发现分离的b族维生素之一，因从菠菜叶中提取而获得冠名。事实上，叶酸是一组化学结构类似、生物化学特性类似的化合物的统称，科学家给它的命名是蝶酰多谷氨酸，主要由蝴蝶、氨基苯甲酸和谷氨酸三种物质组合而成。
对孕妇来说，叶酸是体细胞生长和繁殖所必需的物质。是胎儿生长发育不可或缺的营养素。孕妇缺乏叶酸可能导致胎儿出生时体重低、唇裂、心脏缺陷等疾病。怀孕前3个月内叶酸不足可引起胎儿神经管发育缺陷畸形。因此，准备怀孕的女性在怀孕前3个月开始补充叶酸，直到哺乳期过后。专家指出，即使妊娠期不能补充，至少妊娠前期(妊娠日起3个月)必须每天补充400微克。
怀孕为什么要吃叶酸
妇女怀孕后缺乏叶酸可造成胎儿神经管畸形以及流产、早产、新生儿体重过低等问题。由于孕期叶酸需要量大大增加，而我们常吃的各种绿叶蔬菜、动物肝脏、蛋黄、豆类等所含的叶酸，在烹调时会丢失50%—80%，因此孕妇缺乏叶酸现象十分普遍。一般来说，即使是正常平衡膳食仍需要额外补充叶酸，而且应尽可能在妊娠前或妊娠头3个月进行补充才能起到预防的作用。但是，补充叶酸的剂量必须严格控制。通常用大叶酸治疗贫血，特别是巨大的幼红细胞贫血孕妇应该吃小片，每天1~2片就足够了。摄取过多的叶酸不仅不能预防胎儿畸形，还可能导致缺锌或神经损伤等其他不良后果。本身贫血的孕妇也不能随意服用。一定要遵从医生的指示，选择合适的药物治疗。
那么富含叶酸的食物有哪些？
1、绿色蔬菜:生菜、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。
2、新鲜水果:橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃、李、杏、杨梅、海棠、枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃等。
3、动物禽肉和蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。
4、豆类、坚果类食品大豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
5、谷物类大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
6、核桃油也含叶酸。
孕前补叶酸,先知哪些食物含叶酸
孕前如何补叶酸呢？叶酸是备孕期一定不能少的营养元素之一，但是，你真的会补叶酸吗？补叶酸要吃对食物才会有效果哦。在这里，小编就来告诉备孕期的未准爸爸妈妈们，哪些食物含有丰富的也是，快来一起看看吧。
备孕饮食原则
多吃富含蛋白质的肉类蛋类和鱼类，以及含碘的食物，如紫菜等，这些食物可是宝宝大脑成长的好帮手，想要宝宝聪明健康，备孕期间可以让自己的身体多多补充这些哦。
营养均衡，鸡肉、牛肉、羊肉富含锌和铜，芝麻、猪肝、芹菜等可以帮助补铁，怀孕后身体会较之以往需要更多维生素的补充，所以孕前准备好这些很必要哦。
足量的维生素也是不可偏废的，如新鲜的瓜果和蔬菜就是天然维生素的来源；维生素在人一生都是不可或缺的元素。宝宝将来没精神不爱活动都与这些有关。妈妈们要注意一下了。
特别是能降低胎儿无脑儿、脊柱裂等神经管畸形的叶酸，专家们普遍建议，准妈妈要提前补充。可以选择专为孕妇设计的爱乐维等复合维生素叶酸片，在使用的计量和用法上就有更安全的保证。叶酸并不是怀孕了才吃的，备孕时期就要坚持服用。可以有效地预防新生儿多种疾病。
除此之外，要特别注意备孕期间一定要调节好自己的身体状态，避免体形过胖或者过瘦，如果你的体重超常（偏瘦或偏胖），那么同样会使怀孕的机会大大降低。所以在饮食上一定注意营养均衡，大补特补反而不利于受孕。
那么，哪些食物富含叶酸元素呢？
备孕期多吃什么补叶酸
叶酸含量高的食物（每100克中，叶酸含量为150～300微克，甚或以上）熟黑豆，甘蓝，牛肉膏，酵母膏，欧洲萝卜，羽衣甘蓝，菠菜，杂粮面包，绿叶时蔬，西兰花。
叶酸含量中等的食物（每100克中，叶酸含量在50～150微克） 熟大豆和芸豆，花椰菜，土豆，卷心生菜，橙子和橙汁，豌豆，西红柿酱焖豆，全麦面包，包菜，绿豆类，绿椒，西葫芦，酸奶，白面包，鸡蛋，糙米，全麦面食。
叶酸强化食物。包括有些面包和麦片。大部分连锁超市自有品牌面包区有售叶酸强化面包，两片叶酸强化面包可提供大约90微克叶酸。有些市场领先品牌也生产叶酸强化类面包，购买时要查看标志。许多麦片也是叶酸强化的，但是含量差别较大，购买时也要查看成分标志。有的高叶酸强化麦片，每100克中含有300多微克叶酸。
其实，在孕前补叶酸是有讲究的哦。
备孕期补叶酸的注意事项
含叶酸的食物很多，但由天然的叶酸极不稳定，易受阳光、加热的影响而发生氧化，长时间烹调可被破坏，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。故对绿色的蔬菜不宜烹煮的过烂。叶酸生物利用度较低，在45%左右；而合成的叶酸在数月或数年内可保持稳定，容易吸收且人体利用度高，约高出天然制品的1倍左右。如并发缺乏铁性贫血，可同时补铁。
在备孕期，科学补叶酸才是最效的。
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