导读： 医学指导：广东省中医院主任医师池晓玲 食疗方 ●白扁豆山药粥 ●化湿消滞茶 （本文来源：广东省中医院微信订阅号，微信号gdhtcm）
医学指导：广东省中医院主任医师池晓玲
白扁豆是一味常用的中药材，它也常常出现在广东人的靓汤中，很多群众都知道白扁豆具有健脾祛湿、消暑的功效。白扁豆自古以来就是药食两用的佳品，早在《名医别录》中就记载白扁豆能“和中，下气”，其食疗价值也早在元代·孟诜《食疗本草》中即有详细的记载，认为“久食头不白”。
白扁豆性微温，味甘，归脾胃两经，《本草纲目》称白扁豆为“脾之谷”，认为白扁豆能“止泄痢，消暑，暖脾胃，除湿热，止消渴”。中医认为白扁豆有健脾化湿的功效，常常用于便溏、腹泻而伴有饮食减少、食欲不佳、疲乏无力等症状的人群食用，若女性平时常常有白带过多、带下色白或淡黄，清稀无臭，伴有倦怠便溏，也可以食用白扁豆。白扁豆除了健脾化湿外，还具有消暑的功效，《千金方》中就有单用白扁豆煎水喝治疗暑湿吐泻的记载。
在中药方里，白扁豆全身都能入药，除种子外，白扁豆叶、白扁豆藤、白扁豆衣、白扁豆花也可入药使用。其中白扁豆衣、白扁豆花也是常用的中药。白扁豆虽然可以长期食用，但是要注意，若是平素体质虚寒的人群不宜久食，若患寒性外感的人群，也不宜食用。
食疗方
●白扁豆山药粥
炒白扁豆30克，山药30克，芡实15克，粳米100克。上述用料洗净，一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮至米烂、白扁豆软烂即成。
功效：适用于平素倦怠乏力，脾胃不足而见食欲不振、大便溏薄或是带下色白清稀量多的人群食用。
●化湿消滞茶
炒白扁豆15克，陈皮5克，山楂15克。一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮20分钟即成。
功效：适宜食滞腹痛、腹胀、腹泻的人群或小儿食用。
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本文指导医生：
池晓玲
广东省中医院 肝病专科 教授
主任医师
擅长疾病：
辨证施治、中医心理治疗、情志疗法、中医外治法及药膳食疗、养生保健，提出并实施中医多维立体系列疗法体... [详细]
白扁豆的功效与作用及食用方法
概述
今天去菜市场看到一种白色的扁豆，买回家做了之后还挺好吃的，查了一些资料才知道，原来白扁豆的功效也很多的，营养价值特别高，平时如果有胸闷气短，大便时干时稀，白带过多的话，都可以多吃一点白扁豆，是可以有效补脾的，夏天吃还有消暑的作用，可以解烦闷，我们可以做个白扁豆排骨汤，白扁豆大米粥等，夏天这样吃的话都是相当美味的。
白扁豆的功效与作用及食用方法
平时吃饭不太按时的朋友容易胃疼，肚子一饿胃就疼的不得了，其实我们平时就可以多做一些白扁豆大米粥吃，还可以放入几块山药，熟了之后加入几粒冰糖，经常喝这种粥是很养胃暖胃的，可以辅助治疗胃病。
小孩子到了夏天脾虚不想吃饭，有时候吃完了还拉肚子，经常性消化不好，这个时候我们可以做一道白扁豆红豆粥给小孩子吃，可以补脾的，还有可以帮助我们身体把湿气都排出体外，南方的夏天湿气很大的，吃道粥特别合适。
有些小朋友比较挑吃，只吃肉不吃蔬菜，但是这样是容易营养不良的，我们可以做白扁豆排骨汤给他们吃，有肉又有素，跟排骨一些炖过的白扁豆也很香的，小朋友超喜欢吃，关键里面的营养很丰富，可以补充各种微量元素。
注意事项
白扁豆也是超有营养的，里面含有蛋白质、脂肪、食物纤维等，还有维生素A和B，夏天来了我们要多吃一点白扁豆，煮在粥里也是很美味的，还能帮助我们补充一下身体需要的营养。
长白山人参的头和身不通功效吗?
概述
大家都知道人参这种药材吧，人参是药材里面最算是最名贵的东西，，当然他的价格是非常高的了，在人参里面有一种叫做长白山人参，他是人参里面的一种，长白山人参他是东北里面成为东北三宝，三宝就是人参貂绒鹿茸，他们都是很名贵的药材，人参的形状和人的形状是差不多的，人参他是多年生草本植物，大家都知道黄精这种药材，人们经常把人参叫做黄精，下面我给大家讲一下他的功效吧
长白山人参的头和身不通功效吗?
人参他是东北的特产，他的历史是十分的悠久，人参他是一种神草，对人的身体有很多的好处，他主要对身体的五脏器官都很有很大的好处，人参对女性有很大的好处，它可以让女性容关焕发，又美容的功效
人参的效果有很多，比如说人老的之后就会记忆力减下，现在的上了老年人大多数都会得老年痴呆，老年痴呆对整个家庭来说会造成影响的，长白山人参具有提高自己智力，对大脑就会有很大的保护作用
由于生活的压力或者是环境上的因素，很多的年轻人都会出现失眠的现象，晚上就会不容易睡着，或者是晚上睡觉的时候不踏实，白天就会没有精力去工作，给人带来了很不好的影响，长白山人参就是很好的改善人的失眠质量
注意事项
现在的生活中，癌症的几率会越来越高，癌症是让人非常痛苦的一种病，为了预防癌症人们可以食用一些长白山人参，它可以有效的预防癌症，人参对五脏的器官有很大好处，常年的使用人参，对身体有很大的好处
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