天气转凉，变化较快，很多人由于不适应而患上感冒，其实在秋冬换季的季节可以吃一些家庭料理预防感冒病症的发生。白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
新鲜白萝卜汁预防感冒
中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。如今，“如皋萝卜”凭着自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，嚼而无渣等优点已经蜚声海内外。
鲜美多汁的白萝卜既能行气助消化，又能防治感冒。
取新鲜多汁的白萝卜250克，无需去皮，洗净后切成薄片，加三碗水，煮成两碗，趁热先服一碗（可视个人口味适量加糖）；1小时后将第二碗加温后服下。照此法连服两三天，可有效预防感冒。
但较为人们喜爱的是心里美萝卜，又脆又甜，人们常用于凉拌生吃，这种吃法很不错。因心里美萝卜含维生素C较高，比梨和苹果要高十几倍，故有“萝卜赛鸭梨”的美称。除了防感冒的功能外，老人多吃萝卜，有助于润肺止咳，是老人秋冬养生佳品。
止咳润肺老人宜多吃萝卜
中医认为，萝卜具有止咳、化痰、平喘、顺气、健脾消食、利尿之功效。其中《本草经疏》中说：“莱菔根下气消谷，去痰癖及温中、补不足，宽胸膈，利大小便，化痰消导者，煮熟之用也；止消渴，制面毒，行风气去邪热气，治肺痿吐血，肺热痰嗽下痢者，生食之用也”；李时珍在《本草纲目》中提到：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”。
患有急慢性支气管炎、哮喘或咳嗽、痰多、气喘者，用大红萝卜洗净切块生榨汁，有降气化痰平喘的功效，其功效及速度超过很多药物；失音不语，可用生萝卜汁、生姜汁各等份，漱咽，即可缓解症状。医务人员发现，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病的得病率。同时，医学界认为萝卜籽具有良好的降血压作用，它将会是一种疗效高、无毒副作用、很有希望的新型降压药物。其降压效果及改善疾病症状均高于利血平、复方降压片和罗布麻片等对照组。有研究证明，将萝卜绞汁后服用可阻止胆石的沉积，对胆石症有辅助治疗作用。萝卜还有防癌抗癌作用，所含的维生素C、胡萝卜素能阻止亚硝胺致癌合成的作用。
另外萝卜中含有大量的钙，并且萝卜因不含草酸，更利于人体的吸收，所以萝卜是补钙之佳品，研究还发现红萝卜的钙含量比白萝卜高24%，比青萝卜高6%。因此，从保健意义来说，老年人应多吃萝卜。
立冬后多吃萝卜美容护肤,萝卜润肺止咳吗
立冬后多吃萝卜，能迅速解决皮肤干燥问题，美容护肤保健养生。说到萝卜养生，很多人都不知道。中医认为胡萝卜可以补充中气、健胃消食、壮元阳、安五脏。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，可以在小肠内变成维生素a。维生素a对皮肤表皮层有保护作用。因此，在寒冷的冬天，尤其是办公室工作人员，最好多吃胡萝卜来保持健康和美容护肤。
水母萝卜健脾防口干燥
立冬后，空气逐渐干燥，特别是在室内工作的上班族们总是感到嘴干。虽然涂了唇膏，但作用也有限。更让很多市民烦恼的是，冬天运动少吃得多，而且很多都是高热量、高脂肪的食物，有没有办法既健脾又防口干呢?
青萝卜具有健脾、防治痰多、口干舌渴等功效，有水果萝卜的美称。青萝卜中的精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃青萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化等疾病。
水母丝混合萝卜丝是很好的保健菜。
准备水母500克，萝卜200克，盐、葱、青椒、香油、味精少。首先，将萝卜去皮和水母分别洗净，切成细丝的水母用冷开水浸泡，萝卜用精盐混合腌制一会儿，加入干水分放入盆中，加入精盐和味精混合的葱切成葱花的锅放在火上，加入香油烧成7成热的青椒炒出香味后，取出青椒
法式胡萝卜汤
先准备胡萝卜50克，芹菜50克，土豆(黄皮)50克，紫苏叶10克。盐、胡椒粉、味精、大葱、柠檬、奶油适量。将胡萝卜、土豆去皮洗净切成丁加油烹炒后备用;芹菜择洗干净切段;紫苏叶切碎末;锅内添水烧开，放入蔬菜焯熟，捞出控水;将蔬菜用搅拌器搅碎，放回原汤烧开，加入精盐、胡椒粉、柠檬汁，撒上紫苏末，加适量酸奶油搅匀即可。
冰糖白萝卜饮润肺止咳
秋末冬初的时候，很多市民会感觉肺部不适，特别是早上一起床，总感觉喉咙干干的，加上雾霾天多，你的肺每天都在经历着这些尘埃的轮番攻击，稍不留神就会致病。
中医认为肺是娇性的，是外邪首先侵入的脏腑，立冬后需要特别照顾。萝卜有润肺止咳的效果。除了
之外，白萝卜中还含有大量的维生素和磷、铁等矿物质。萝卜生吃促进消化，熟吃补气。生吃时辛辣成分促进胃液分泌，调整胃肠功能，具有消炎作用。需要注意的是，萝卜是冷蔬菜，体质冷，脾胃虚寒的人不应该多吃。
轻度肺热咳嗽患者可以吃冰糖萝卜喝。
冰糖萝卜饮的具体做法是：把白萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀，上部1/3处放在一边，用小刀把下部中心掏空，在挖空处放入冰糖。再把切去的1/3白萝卜盖好，周边用牙签固定好，把萝卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出来，打开萝卜，里面的冰糖已化为浓汁。将汁水滗出，再加少许蜂蜜，即可做成冰糖萝卜饮。
萝卜猪肝粉丝汤解酒消食
立冬后，大家吃饭时喝酒温暖身体，调节气氛是必不可少的，但很多人抱怨不喝酒没有气氛，喝醉了自己吃，最痛苦的是胃和肝脏，怎么办？
水萝卜的利尿功能特别好，有利于解酒。水萝卜中含有各种维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有消食、顺气、醒目等功效。
水萝卜猪肝粉丝汤是不错的伴酒汤。
先准备好水萝卜、熟猪肝、粉丝适量，然后将带皮的水萝卜切片、猪肝切片备用、锅中热油、葱姜爆香后，加入猪肝、加料酒、大火炒几次，加入水萝卜切片，继续炒半分钟。倒入骨头汤的一半，水的一半，所有的食材都没有。大火烧开后，转中火烧3分钟左右，加入粉丝，继续烧3分钟左右，加入适量的老醋、鸡精、香油、香菜，稍加 拌即可出锅。
止咳润肺,老人宜多吃萝卜
在生活中有很多人都爱吃萝卜，并且知道萝卜有止咳的功效，那么老人多吃萝卜好吗？其实除了止咳，萝卜还有其它很多功效。
萝卜是日常生活中一种常见的蔬菜，尤为进入冬季后，萝卜品种很多，如小萝卜、白萝卜、心里美萝卜、便萝卜、青萝卜等。烹调方法可以多种，如烧萝卜、熬萝卜、拌萝卜、川萝卜等都可以。
止咳润肺老人宜多吃萝卜
但较为人们喜爱的是心里美萝卜，又脆又甜，人们常用于凉拌生吃，这种吃法很不错。因心里美萝卜含维生素C较高，比梨和苹果要高十几倍，故有“萝卜赛鸭梨”的美称。
中医认为，萝卜具有止咳、化痰、平喘、顺气、健脾消食、利尿之功效。其中《本草经疏》中说：“莱菔根下气消谷，去痰癖及温中、补不足，宽胸膈，利大小便，化痰消导者，煮熟之用也；止消渴，制面毒，行风气去邪热气，治肺痿吐血，肺热痰嗽下痢者，生食之用也”；李时珍在《本草纲目》中提到：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”。
患有急慢性支气管炎、哮喘或咳嗽、痰多、气喘者，用大红萝卜洗净切块生榨汁，有降气化痰平喘的功效，其功效及速度超过很多药物；失音不语，可用生萝卜汁、生姜汁各等份，漱咽，即可缓解症状。医务人员发现，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病的得病率。同时，医学界认为萝卜籽具有良好的降血压作用，它将会是一种疗效高、无毒副作用、很有希望的新型降压药物。其降压效果及改善疾病症状均高于利血平、复方降压片和罗布麻片等对照组。有研究证明，将萝卜绞汁后服用可阻止胆石的沉积，对胆石症有辅助治疗作用。萝卜还有防癌抗癌作用，所含的维生素C、胡萝卜素能阻止亚硝胺致癌合成的作用。
另外萝卜中含有大量的钙，并且萝卜因不含草酸，更利于人体的吸收，所以萝卜是补钙之佳品，研究还发现红萝卜的钙含量比白萝卜高24%，比青萝卜高6%。因此，从保健意义来说，老年人应多吃萝卜。
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