1、虫草熟地老鸭汤
原料：冬虫草10克，熟地黄40克，红枣（去核）6枚，老鸭1只
调料：盐、葱、姜、料酒适量
制作方法：将冬虫草、熟地黄、红枣洗净；老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚，洗净后飞水。然后把冬虫草、熟地黄、红枣放入鸭腹腔内，置于炖盅里，加开水适量，文火隔水炖3小时。调味后即可食用。
功效：滋肾补肺、润燥止咳。
2、紫苏生姜红枣汤
原料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克
制作方法：先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里煮沸，之后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。
功效：此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。
3、胡椒猪肚汤
原料：白胡椒30-50粒，猪肚1个，
调料：盐、葱、姜、料酒适量
制作方法：先将猪肚洗净，锅内注水，将猪肚下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、味精即可食用。
功效：此汤可在饭前饮用。胡椒有温中散寒作用，猪肚有健胃养胃的功效。
4、太子参炖鸡汤
原料：太子参8克，鸡250克
调料：盐、葱、姜、料酒适量
制作方法：将鸡切块，在沸水中焯后，将水倒掉。将鸡与太子参一起，放入葱、姜、料酒，加清水炖约2个小时，至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。
功效：滋阴补虚，温中益气。特别适于秋冬女性进补，调养产后虚弱等。
禁忌：高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。
适合人群：体虚或产后虚弱的女性。
5、枸杞海参鸽蛋汤
原料：海参25克，枸杞子25克，鸽蛋150克
调料：盐、葱、姜、料酒适量
制作方法：将海参切成条状，把葱、姜切成碎末备用。将葱姜爆炒后，加入适量水，把海参放入锅内，水开后，加入调料，鸽蛋，用大火煮20分钟后放入枸杞子，改为小火炖10分钟左右，即可食用。
功效：补肝肾，益精气，丰肌肤。
冬季吃什么火锅最养生,5款养生药膳火锅送给你！
到了冬季人们越来越喜欢吃火锅，最近几年药膳火锅成为了人们的青睐，火锅药膳主要是把中药材和火锅结合在一起，味道鲜美，而且具有一定的保健功效，养生的药膳火锅有哪些呢。
养生的药膳火锅有哪些？
1、牛鞭壮阳火锅
需要20克菟丝子、花生油、生姜、肉苁蓉，30克枸杞子，250克鸡肉片，400克羊肉片，700克牛鞭，100克白萝卜、海带、金针菇、香菇，160克黄豆芽以及新鲜的嫩叶菜，40毫升料酒，30克五香粉，3000毫升的牛肉清汤，十克味精，20克姜片、大蒜以及葱花，把所有的材料全部放在火锅里就可以了，特别适合于冬季服用，具有补益精髓以及暖肾壮阳的功效，但是儿童以及外感风寒的人群尽量不要食用。
2、砂仁鲫鱼火锅
需要3克砂仁，一条鲤鱼，100克粉丝和冬笋，150克白菜心和豌豆苗，16毫升料酒，30克蒜、姜片、葱，16克精盐，3000毫升排骨汤，此火锅具有开胃止呕以及利湿的功效。
3、山药凤尾虾火锅
需要30克山药片，40克鸡肉，320克凤尾虾，200克木耳、海带、瘦猪肉以及墨鱼，60克熟猪油，40克姜片和葱花，2克味精和胡椒粉，30毫升料酒，15克精盐，4000毫升骨头汤，此火锅具有益精补胃以及健脾的功效。
4、银杏全鸭火锅
需要一只小鸭子，150克银杏，160克豆腐、毛肚、黄豆芽，5克葱花姜片和大姜，16克盐和醋，10克花椒、胡椒粉、味精，此火锅具有利水消肿以及滋阴养胃的功效。小编提醒大家银杏一定要煮熟去除心，千万不能多吃。
5、牡蛎猪肉火锅
需要260克新鲜的牡蛎肉，600克瘦猪肉，100克鸡肠和鸭血，一个猪心，六只鸡爪，160个鱼丸和新鲜的冬菇，260克白菜心和粉丝，五克味精、胡椒粉，16克麻油，3000毫升清汤，此火锅方法具有宁心安神以及补血补气的功效。
温馨提示
以上就是小编为大家介绍养生火锅，但是要根据自身的体质来选择不同的火锅底料，另外要养成良好的生活习惯，冬季要做好防寒保暖工作。
中医教你冬季怎么饮食养生,这5款药膳粥养生效果好！
俗话说是药三分毒，即使是中药，也会对肝脏和肾脏带来一定的伤害，但是如果和其他食材配伍的话就能够提高药效，在冬季服用能够达到一定的养生效果，小编为大家推荐几款养生粥。
中医教你冬季怎么饮食养生，这5款药膳粥养生效果好！
1、补肺药膳粥
需要15克核桃仁百合，30克粳米和黄芪，20克杏仁，把黄芪放在锅里面用小火煮半个小时，过滤渣取出汁，然后和以上所有的材料全部放在锅里面煮成粥，最后加入蜂蜜调拌均匀，此方法具有滋阴润肺以及补肺益气的功效。特别适合于肺气虚弱或者是肺阴不足所引起的咳嗽痰多、容易感冒、脸色发白的。
2、胡桃粥
需要一个红枣，五个胡桃，1/3杯的糯米，少量的盐，把胡桃肉取出来直接泡在水里面捣碎，红枣掰开两半去核，用水浸泡后捣碎，把所有材料全部放在锅里面煮熟，此方法具有滋养脾胃以及补肾的功效，经常性的服用能够让身体的气血变得更加的通畅，让皮肤变得更加有光泽。
3、韭菜粥
把白米淘洗干净煮熟，然后把切碎的韭菜和少量猪肉末放在锅里面煮熟，在韭菜里面含有大量的维生素a、维生素c、维生素b、钙、铁、磷等，特别适合于腰膝酸软及气虚的患者。
4、百合粥
需要50克粳米和鲜百合，适量的冰糖，粳米洗干净放在锅里面，煮开之后再用小火煮40分钟，然后再放入百合，煮熟后加入冰糖调拌均匀，每天早晚各服用一次。此食疗具有止咳益脾的功效，特别适合于肺阴不足所引起的气喘，全身无力，没有食欲感、咳嗽等。
5、腊八粥
需要70克糯米和大米，30克绿豆、红小豆、薏米仁以及小米，25克干红枣、核桃仁、花生，10克百合和莲子，2500毫升的清水和30克黄精冰糖，把所有的材料全部放在锅里面煮熟即可，最后加入冰糖调拌均匀，此方法具有益气健脾益气、生津止汗的功效，能够为身体快速的补铁，老年人吃了之后能够帮助食物的消化。
温馨提示
通过以上食疗的方法就能够为身体养生，同时也具有抵抗寒冷的功能，在冬季要为身体保暖，避免吃辛辣刺激性的食物，减少吃火锅的次数，做到早睡晚起，保持规律生活。
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