导读： 茄子可抗老解毒 1、抗衰老 2、清热解毒 3、治疗冻疮 4、降血压 茄子的做法有哪些？ 1、烧茄子 2、鱼香茄子 3、红烧茄子
茄子除了是常见的蔬菜之外，它含有较多的元素不单单只是为人体提供日常所需的物质元素，更为重要的是为人体起到防治疾病的作用。所以，茄子还是一味中药。那么，茄子有什么功效呢？怎么吃茄子才好呢？
茄子可抗老解毒
1、抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。皂，只要用手轻搓后，用清水冲净，放在阴凉通风处阴干。
2、清热解毒
用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，正如李时珍在《本草纲目》中所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”《滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲目》介绍，将带蒂的茄子焙干，研成细末，用酒调服治疗肠风下血；《滇南本草》主张用米汤调服，更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都不宜用酒。把带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
3、治疗冻疮
取冬天地里的茄子秧（连根）两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
4、降血压
茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。
茄子的做法有哪些？
1、烧茄子
大蒜切碎，茄子切条；鸡蛋只取蛋白，打散；先将蛋白倒入茄条中，再将淀粉倒入茄条中；边加粉边搅拌，至到茄条上都粘上淀粉。取一小碗，用醋，盐，糖，老抽兑成料碗，比例大至按鱼香肉丝的料调配，可以根据自已口味儿调整。调一碗淀粉水； 炒锅倒油，烧热；下处理好的茄条炸至外皮发黄，淋油备用；炒锅留下底油，炒看葱蒜；将炸好的茄条回锅，翻炒后倒放料汁；小火收汁，临出锅前勾芡即可。
2、鱼香茄子
茄子洗净，切成块，块大小合适就行；锅热，不放油，直接放下茄子中火煸炒；待茄子发蔫，发软，盛出；用盐，糖，料酒，鲜抽，醋，水淀粉，胡椒粉，调成汁；锅里油热，放姜，蒜爆香；放下剁椒炒出香味，把调好的汁放入煮开；放下茄子，煸匀，加葱花，鸡精即可。
3、红烧茄子
茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟；青椒和西红柿清洗干净后切块，大蒜若干一部分切片，一部分切末；将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油；平底锅热后放适量的油，然后放蒜瓣爆香； 闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色、变软；放青椒和西红柿，加一勺白糖和适量的盐调味，大火翻炒均匀，中途可以少加一点热水炒制西红柿变软出现红色汤汁； 出锅前撒上切好的蒜末即可。
居家排毒减肥食谱吃什么?橙子3吃法排毒养颜除便秘
橙子除了有美容效果外，对于减肥的功效也是不错的，而且虽然是和橘子同一类，但是却不会上火导致长痘便秘，反而还能美容排便清除毒素呢，减肥达人推荐吃橙子排毒减肥法，三款食谱针对不同体质。
橙子减肥食谱
橙子含有大量且丰富的维生素C、纤维素，不但是对美容养颜及其有帮助的食物，而且对于减肥瘦身人群来说，也是很好的选择，平时常常吃橙子的话还有助于排便清除体内毒素。
橙子日常减肥法
早餐:起床后喝1杯加少量盐的温开水，然后吃1个鸡蛋+1碗粥。
午餐:1碗蔬菜汤+1条鱼肉+1碗米饭。下午饿的时候可以吃1个橙子或者1杯果汁。
晚上:1盘素菜+1碗米饭。1小时后吃1个橙子即可。
这个方法可以长期的使用，但是最好还是搭配上运动，比如散步或是做健身操都是不错的，另外蔬菜可以根据自己的口味和需求来搭配。
适合人群:特别适合橘皮组织型肥胖的MM。
橙子速效减肥法
早餐:西红柿一个、熟蛋一个、一杯鲜榨果汁。
午餐:蒸蛋一碗、西红柿汤1碗、鲜橙一个。
下午茶:鲜榨果汁一杯。
晚餐:番茄一个、熟蛋一个、鲜橙一个。
在采用此减肥法的时候最好不要吃其它食物，可喝清水。两餐之间可加一杯鲜榨果汁或一份蔬菜沙拉。另外，这个餐单只可用四天，然后停止两星期后再用。停用的那段时间可以绿色蔬菜和水果为主。
橙子健康减肥汤
原料:橙子l000克，生姜50克，檀香末25克，盐20克，甘草末50克。
做法:橙子连皮切作片，生姜切片，然后一起煎水，30分钟后放入以上调料即可。
此汤能宽中理气，消除肥胖。每次服用1碗，每天三次。在服用此汤时，要保持愉快的心情，多做运动，全身有出汗的感觉最佳。
适合人群:中型肥胖的MM
居家排毒减肥食谱,橙子3吃法排毒养颜除便秘
橙子除了有美容效果外，对于减肥的功效也是不错的，而且虽然是和橘子同一类，但是却不会上火导致长痘便秘，反而还能美容排便清除毒素呢，减肥达人推荐吃橙子排毒减肥法，三款食谱针对不同体质。
橙子减肥食谱
橙子含有大量且丰富的维生素C、纤维素，不但是对美容养颜及其有帮助的食物，而且对于减肥瘦身人群来说，也是很好的选择，平时常常吃橙子的话还有助于排便清除体内毒素。
橙子日常减肥法
早餐：起床后喝1杯加少量盐的温开水，然后吃1个鸡蛋+1碗粥。
午餐：1碗蔬菜汤+1条鱼肉+1碗米饭。下午饿的时候可以吃1个橙子或者1杯果汁。
晚上：1盘素菜+1碗米饭。1小时后吃1个橙子即可。
这个方法可以长期的使用，但是最好还是搭配上运动，比如散步或是做健身操都是不错的，另外蔬菜可以根据自己的口味和需求来搭配。
适合人群：特别适合橘皮组织型肥胖的MM。
橙子速效减肥法
早餐：西红柿一个、熟蛋一个、一杯鲜榨果汁。
午餐：蒸蛋一碗、西红柿汤1碗、鲜橙一个。
下午茶：鲜榨果汁一杯。
晚餐：番茄一个、熟蛋一个、鲜橙一个。
在采用此减肥法的时候最好不要吃其它食物，可喝清水。两餐之间可加一杯鲜榨果汁或一份蔬菜沙拉。另外，这个餐单只可用四天，然后停止两星期后再用。停用的那段时间可以绿色蔬菜和水果为主。
橙子健康减肥汤
原料：橙子l000克，生姜50克，檀香末25克，盐20克，甘草末50克。
做法：橙子连皮切作片，生姜切片，然后一起煎水，30分钟后放入以上调料即可。
此汤能宽中理气，消除肥胖。每次服用1碗，每天三次。在服用此汤时，要保持愉快的心情，多做运动，全身有出汗的感觉最佳。
适合人群：中型肥胖的MM
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