1、杭白菊未开放的花蕾叫做胎菊（也称蕾菊），10月末第一批采摘质量最好的是名符其实的胎菊王。真品干花形态整齐、花瓣内敛蜷曲、色泽金黄、花蜜味香甜浓郁、手指轻捏立刻化为粉末。
花蕾全部开放后采摘下来的就是杭白菊，饮用功效相差不大，胎菊因为花朵没有全部张开就采摘所以更干净些，花瓣更完整些，菊甙物质的抗氧化作用更能满足人们美容和延缓衰老的需求。淘宝店铺“梧树菊花”专卖桐乡杭白菊和胎菊，有空可以来看看。
2、杭白菊又称甘菊，亦名小汤黄、小白菊，是浙江省八大名药材“浙八味”之一。花色有白、黄，小轮花径约2～2公分。碟形或扁球形。直径2.5~4cm。
胎菊是杭白菊中最上品的一种，第一次在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊，前两次采摘的质量最好，经干燥加工出来后为特级花选用的是头序花蕾初开的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成。具有独特的味道。以它的稀少而颇为珍贵。
3、杭白菊、胎菊和黄山贡菊功效接近，其中胎菊更为香浓，有淡淡花蜜香，具有养肝明目、清心补肾、健脾和胃、润喉生津、调整血脂、春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火、养颜美容、补血提神的功效
4、杭白菊产区为浙江桐乡，未开花的花蕾叫胎菊，其中极品叫胎菊王，是名贵的花草饮品；黄山贡菊产区为安徽黄山地区，是生长在高海拔山地的一种菊花，明朝期间被列为贡品而得名，贡菊冲泡后色清黄亮，品味甘爽，有清热祛火、清肝明目的作用。
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