作为厨房里的日常调味，醋可不止只有调味的功效哦，如果和黄豆、黑豆、花生等食物泡在一起，还有许多意想不到的养生功效。
醋泡苹果：美容养颜、抗衰老
苹果醋中含有一种特殊物质：果胶，能够减少肠内不良细菌数量，从而帮助有益细菌繁殖，因而能起到肠道排毒功效。另外，果醋中含有丰富的维他命，维他命可以抑制皮肤色素形成，消除皮肤色斑增加白素，从而起到美容养颜、抗衰老功效。
材料：冰糖一斤、白醋（糯米醋）一瓶、苹果（越脆越好）5个
做法：1。先将苹果洗净，擦干表皮的水分。2。用刮皮器去苹果皮，再一层层地削，这样可以让苹果更发挥味道，剩下的苹果核不要放在里面；3。削好的苹果放入密封性能好，耐酸碱的特百惠2升纤巧壶中；4。一层苹果一层冰糖，最后一层冰糖倒入盒中压在苹果上，这样可避免苹果氧化变色；5。待苹果全部切好放入白醋中后摇晃盒子尽量让每块苹果沾上白醋。一周后取出，一周后取出即可饮用。
醋泡黑豆：减肥、补肾、明目、乌发
醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛等症状，同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。醋泡黑豆虽对健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。
材料：黑豆100克，糙米醋300克
做法：将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
醋泡姜：养胃、减肥、防脱发
醋泡姜是一种养生的方法，醋泡姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。吃姜时加醋是很好的养生方法。因为酸味儿是收敛的，于是姜宣发的力量便收敛进去了，姜性由此变得平和起来，也没有姜的一大股辣味儿了。醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。
材料：生姜一块，陈醋1瓶。
做法：把生姜切片，放进一个罐子里，加满醋，扣上盖子密封好，腌制一周以上即可食用。
醋泡花生：降低血压
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
材料：花生米100克，陈醋适量。
做法：把花生米放进一个可以密封的罐子里，放入陈醋，没过花生米，泡3天食用最佳。
醋泡香蕉：减肥瘦身
香蕉、醋以及黑糖的香蕉醋减肥法源自日本，每天三餐时间喝三汤匙香蕉醋就能达到减肥的作用。这种香蕉醋可以直接喝，也可以用冷开水稀释，可以在饭前喝也可以在饭后，如果在饭后，可以相隔10分钟再饮用。有利于加速脂肪消耗，增加饱腹感，从而达到减肥瘦身的功效。
材料：香蕉1-2根、红糖（颜色越深越好）、水果醋（或米醋）
做法：1、把香蕉切成1-2厘米的薄片；2、找一个可以密封的罐子，先放入红糖；3、倒入水果醋（或用米醋）倒满 罐子；4、把果醋和红糖搅匀；5、放入切好的香蕉片；6、盖上密封盖，密封24小时候就可以吃了。
醋泡鸡蛋：护肤养胃
坚持喝醋泡鸡蛋，可使皮肤色泽变光洁、细嫩。因为鸡蛋壳里含有许多钙，它们以胶质状况溶解在醋液中，这种钙能提高细胞活性，防止皮肤老化，同时还有淡化脸部色斑的效果。但是有两类人不适合吃醋蛋液：一是儿童不宜，因为儿童胃壁薄弱，吃醋会伤胃；二是患有胃溃疡、十二指肠溃疡病表现上酸水、烧心的人，此类人胃酸分泌多，忌吃。要提醒的是，即使是没有胃病的成人，用醋蛋液作食疗，也不宜空腹吃或食之过多，这样都会损伤胃黏膜。
材料：鸡蛋两个，9度米醋1瓶，蜂蜜适量。
做法：1。 把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。2。准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋（没过鸡蛋即可）盖上盖子，密封24小时。3.24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心醋喷到眼睛。4。把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。再盖上盖子，密封24小时后即可饮用，饮用前加入蜂蜜调和。
醋泡大蒜：避毒去腥
醋泡大蒜，吃起来不仅口感好，还具有去腥腻和助消化的作用，同时也具有避毒的功效，可以消除人身上的红肿之处。大蒜本来是辛热的食物，容易上肝火，用白醋可使蒜的辣味减轻，缓和其辛热之性。但是并不是吃得越多越好的，而且不宜空腹食用。
材料：大蒜头500克，白糖100克，盐500克，醋2瓶。
做法：1）将蒜头除去根须，剥去外面蒜衣，留蒜衣2~3层。（2）取清洁盛具，放入蒜头，加盐拌和，腌1~2天。这可以起到消毒的作用，还能让蒜比较好保存；（3）将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉，倒入盛蒜头的盛具中，一般来说，500克蒜大约需要750克白糖，醋的数量则根据自己的口味添加，以淹没蒜瓣为宜，不用搅拌，让糖慢慢融化，将容器盖上盖子密封
醋搭这一物竟能治病减肥！吃醋试试6个养生偏方
醋，是由古代酿酒大师杜康的儿子黒塔发明而来，因黒塔学会酿酒技术后，觉得酒糟扔掉可惜，由此不经意酿成了“醋”。醋有米醋、陈醋、酒醋、白醋、各种果汁醋、蒜汁醋、姜汁醋等。因原料和制作方法不同试成品风味迥异。
吃醋也有好处！醋的营养价值与功效有哪些？
中医认为，醋味酸、甘，性平。食用有消除疲劳、健胃消食、调解血液的酸碱平衡、预防衰老、杀菌、养肝护肾等多种功效。
食醋大致可分为3种，即酿造醋、合成醋、白醋。我国最多的是酿造醋。科学分析表明，酿造醋除含有5%-20%的醋酸外，还含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等多种有机酸，蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质，维生素BI丰日B2、糖分以及芳香性物质醋酸乙醋。而以米为原料酿成的米醋，有机酸和氨基酸的含量最高。
醋搭这一物有奇效 醋泡出来的6个养生偏方
日常生活中，很多料理当中如果使用一点醋，就可以减少食盐摄取量。简单的搭配，往往有着减肥、治病的功效，下面一起看看这6个偏方。
1、醋泡花生
醋泡花生米对于降血压的功效也是名声在外的，中医是把它作为一道食疗法记入书籍的。具体做法是：把生花生米浸泡在醋里7天以上，然后每天吃10-15颗，连吃一星期以上。坚持食用，有降压、止血及降低胆固醇作用。需要提醒大家的是，一定是生花生米，而且尽量保留外面的红衣。
2、醋泡蛋
制作方法是，在一个坛子里放一些米醋，然后把鸡蛋放进去。约两周后，鸡蛋壳全都溶在醋中之后，就可以把鸡蛋捞出来了。捞出来的鸡蛋可以做菜，而坛子里的醋可以喝，因为溶解了蛋壳，含有丰富的钙质，所以每天喝上20到50ml，就能起到很好的降压补钙效果。
3、醋泡香蕉
醋泡香蕉减肥法发源自日本，每天三餐时间喝三汤匙香蕉醋就能达到减肥的作用。按照此方法，一个月可以轻8斤左右。香蕉醋可以直接喝，也可以用冷开水稀释，可以在饭前喝也可以在饭后，如果在饭后，可以相隔10分钟再饮用。一边喝醋一边还可以吃香蕉，有利于加速脂肪消耗，增加饱腹感，从而达到减肥瘦身的功效。但不宜过度食用，过多摄入了醋，醋食用过量，会灼伤食道、腐蚀胃黏膜。
4、醋泡黑豆
醋泡黑豆除了对视力模糊、头发变白有一定疗效外，还可以轻松降血压。它的制作方法是：把黑豆洗干净，装在罐子里，倒入米醋，要浸没黑豆。如果黑豆把醋吸干了，可以再加点醋。时间长了，醋上面会长膜，把膜撇出来扔掉。如果醋变浑浊了，就重新换醋。把它们放置在阴凉处或冰箱冷藏保存10天后，就可以食用了。
5、醋泡生姜
生姜祛病保健的方法由来已久。生姜有很多品种，小黄姜的药用价值较好，小黄姜切面纯黄色，味辛辣浓，肉细嫩，味香，纤维较细。醋泡生姜是常见的养生食疗方，醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。醋泡生姜还具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病的功效。吃姜时加原香醋是很好的养生方法。
制作方法：最好使用鲜姜，把生姜切成薄片，不用切得太厚，但一定要切得均匀。醋要选用原香醋。把切好的姜放到瓶子里，随后把醋倒入洗干净的瓶里；醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜，有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。
6、糖醋蒜
糖醋蒜同样对控制高血压非常有效，制作方法也简单：把大蒜瓣若干漫泡在糖、醋混合制成的液体中1个月以上，然后每天吃6瓣蒜，同时饮用糖醋汁20毫升，连服1个月，是一个疗程。
野菊花蜂蜜可以治病?,蜂蜜不能和这些搭配食用
当今社会，最重要的是什么？当然是健康，很多人都注重健康养生。大家都知道适量喝蜂蜜水对人体有益，蜂蜜纯天然是最主要的，大家吃的放心。而野菊花蜜是在蜂蜜里比较出名，这是一款保健效果比较出色的滋补品。经调查，长期服用蜂蜜的人群免疫能力都非常好。
野菊花蜂蜜水可以治病？
专家表示，蜂蜜不但味道甘甜，而且蜂蜜的营养效果闻名遐迩，蜂蜜利尿护肝，清肺化痰都是基础功效，野菊花蜜对呼吸道感染，流行性感冒和急性慢性扁桃体炎等症状都有着很好的辅助疗效。不但如此，这类蜂蜜还有出色的降压安神的功效，休息前一个小时兑水喝上一点对睡眠特别有好处。
野菊花蜂蜜包含了很多对人体有益的物质，通常一天饮用一次或者两次，用冷开水、牛奶或咖啡服用，效果更好。另外，如果有失眠的症状，可以考虑用菊花蜂蜜水试试，可以很快提高睡眠质量。
蜂蜜不能和什么食物吃？
1、豆腐
蜂蜜和豆腐搭配在一起，会导致腹痛的情况出现。蜂蜜甘甜，含有多种酶。豆腐属于寒性食物，它能清热消毒，含有多种矿物质、植物蛋白和有机酸。两者的混合物很容易产生不利于人体健康的物质。因此，在吃豆腐后，不应该喝蜂蜜。
2、韭菜
韭菜富含大量的维生素C，易被蜂蜜中的铜和铁的氧化所相克，失去了韭菜里面的营养成分，蜂蜜可促进排便，韭菜也富含纤维素和泻药，一起食用容易引起严重脱水的情况。
3、豆浆
蜂蜜和豆浆不可以一起服用，不利于养分的吸收。蜂蜜中含有少量有机酸与豆浆中的蛋白质结合时，会产生人体不能吸收的变性沉淀物，正确食用蜂蜜的方法是用50度左右的水冲服。
对于女性来说，蜂蜜还有养颜的功效，对于职场女性工作之余喝上一些蜂蜜保养皮肤，也可以用蜂蜜敷面膜。从营养保健价值来看，不但滋补还有延年益寿的功效，养生类的食品一定有蜂蜜一席之地，而野菊花蜜在蜂蜜大家族里，也是佼佼者，大家可以尝试去服用。说不定会有一些惊喜。
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