俗话说：“秋冬进补，来春打虎”，还有一句话来自于《黄帝内经》：“冬不藏精，春必温病”，一正一反，都在说秋冬进补的重要性。随着传统养生习惯的回归，越来越多的人开始加入秋冬进补的行列。但是秋冬究竟该进补些什么呢？
小编就网友在微博上晒出的秋冬进补选择，进行了专题调查。数据显示：今年秋冬网友的进补首选中，膏方排名第一。
本次调研截取从9月23日（秋分）至10月31日的新浪微博数据，以“滋补、进补”为核心关键词，筛选出1057条相关“个人”微博内容。通过进一步的人工筛选及分析发现：在谈到滋补、进补必要性时，59 %的人认为日常饮食已经无法满足人体的全部需求，需要通过滋补品改善身体状况；而对于秋冬进补的选择，在提及率较高的27项滋补品或食品中，膏方排名第一，占比9%。
膏方何以超越虫草、人参等等，成为秋冬进补最热门的选择。这是为什么呢？
主要因为膏方的功效多
1、平衡阴阳：
中医认为阴平阳秘，精神乃治，阴阳离决，精气乃绝。也就是说疾病发生、发展，均为受各种致病因素的影响，导致阴阳失调，从而形成阴阳的偏衰或偏胜的病理状态。利用药物的偏胜之性，补其偏衰，抑其偏盛，纠正人体阴阳的不平衡，是制订膏方上服药的主要原则。如对于阴虚所致的虚热证，方中用滋阴药补阴；对于阳虚引起的虚寒证，则以温阳药以补阳。阴阳两虚者，就当阴阳两补。而对于阳邪过盛所致的实热证，用寒凉药物清热；对于阴盛所致的寒实证，则用温热药祛寒。
2、调和气血：
中医中气血是阴阳的主要物质基础，又是人体生命活动最基本的物质基础。《人之所有者，血与气耳，血气未并，五藏安定，若“气血不和”则“百病乃变化而生”，表明气血不和是导致阴阳失调重要原因。通过膏方来调理气血，使周身气血流通，生化有源，达到气血充沛，精力旺盛，健康长寿的目的。
3、扶正祛邪：
正气存内，邪不可干，邪之所凑，其气必虚。可见正气虚损是人体发病、衰老的重要因素。膏方能补气养血，提高机体免疫力，扶植体内“正气”，改善内环境，减少疾病的发生和发展。但膏方并非单纯补剂，还包含救偏却病之义。膏方的“补”应理解为“删有余、补不足”，寓“固本清源”为一体。膏方作为一种剂型，与其他剂型一样，遵循辨证论治法度，兼顾祛邪治病。>>>中医膏方好处多
4、培补五脏：
人体是一个有机的整体，脏与脏、脏与腑、腑与腑之间在生理上相互协调、相互促进，在病理上也是相互影响。当某一脏腑发生病变时，会影响别的脏腑功能，甚至同时发生病变。膏方属于大方、复方，不仅能调补某一脏腑，还能综合性调理脏腑，使脏与脏、脏与腑、腑与腑之间的关系逐步趋向平衡、协调，最终达到治愈疾病的目的。
秋冬该如何进补？药补与食补双管齐下
中医认为“形不足者温之以气，精不足者补之以味”，又谓“进食滋补不离血肉有情之品”，大意是说：形体虚弱者用补气的方法调理，精髓亏虚者用厚味的滋补品，并必须结合营养食品一起服用。
滋补药品中如何区别使用？
平常应用的补气健脾药有人参、北蓍、党参、淮山、慈实，莲子，云苓等。其中人参大补元气，可单味清炖，名曰独参汤。补血旺血的有鹿茸、鹿胎胶、阿胶、鸡血藤胶、当归、杞子、首乌，党参、乌豆、桑寄生等，药性有偏温燥 较平和的，可甄别而用。生津润燥，养阴的有西洋参花旗参，沙参，玉竹，百合，雪耳，海底椰等。温阳补肾的有巴戟天、杜仲、熟附子、冬虫草、核桃肉、金樱子、山萸肉等。
营养食品又如何选用呢？
一般地讲，各种食品的性味功效都有它们自己的用途，药典上对许多食品的性味功效都有详尽的记述，这是经验的结晶，例如穿山甲有滋阴解毒，益血生新之效，近年来肿瘤患者多用作调补食品。但亦有一些规律，譬如空中的飞禽，多有驱风化痰，止头痛的功效，如鹧鸪、蚬鸭、孔雀、白鸽、白鹤等；陆上的走兽多有益精补血之用，如果子狸、雪狸、羊肉、狗肉、牛肉、鹿肉等；水族动物多有滋阴养血之效，如水鱼、水鳖、生鱼、海狗鱼、山斑鱼、鳝鱼、鲍鱼、响螺等。此外，还有以形补形之说，就是以相类似的食品补益同类或相类的器官，如猪脑、牛脑、猴子脑补脑，合桃肉亦补脑；鹿脚筋、猪脚筋、牛脚筋可强筋骨、健四肢；猪腰、鸡腰子可补肾壮阳；花生、鲍鱼、响螺亦可补肾等等。
大雪是进补的好时期食补、按摩双管齐下
食补：补肾强筋两骨汤
专家说，每年到“大雪”节气，都推荐大家煲“两骨汤”，此时要补肾养肝，肾强精力旺盛，肝好血运充沛，才能抵御严寒，同时强健筋骨，也就不怕下雪路滑摔跤了。
一般都喝猪骨汤，冬季很适合吃牛羊肉，能助阳暖身，牛羊的骨头熬汤除了有这些效果外，还有其他好处。
羊骨温中补肾：中医认为，羊骨性温，具有补肾壮骨、温中止泻的功效。现代研究发现，羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等，补充骨骼必需的营养物质，预防骨质疏松。另外还可缓解筋骨疼痛、腰软乏力等病症。
牛骨养肝壮骨：牛骨有补肾阳、壮筋骨的功效。牛骨含有防止骨骼老化的骨胶原、软骨素，及促进肝功能的蛋氨酸及B组维生素、维生素A等，有很好的补肝效果。
这两种骨头有些腥，做的时候一是要焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，二是多加大葱和生姜，都能够去除腥膻。用冷水炖汤，冷水要一次性加足，冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固，可以加白萝卜或是莲藕等，能够吸取汤中的油，使汤不腻。
按摩：“三窝”排毒法
进入大雪节气后，气温走低，在注意保暖防寒的同时，还可常常按摩腋窝、肘窝、膝窝排排毒。
腋窝——除心火腋窝处的极泉穴（腋窝顶点，腋动脉搏动处）是心经的重要穴位，可以祛除心脏的火郁毒素。
具体方法：用左手按右腋窝，右手按左腋窝，反复揉压至出现酸、麻、热的感觉，早晚各1次。
冬令如何进补？四类儿童冬季进补最宜选膏方
冬令进补能提高人体的免疫功能，因此很多家长想给孩子进补膏方，但却不知道孩子是否适合进补、进补的话该吃什么样的膏方。专家指出，有反复呼吸道感染等四种情况的儿童，最宜膏方进补。
营养师指出，膏方具有调理、滋补、治疗三大作用，是冬令进补的首选。四类儿童最适合通过膏方进补：
一是反复呼吸道感染的儿童，包括经常感冒、咳嗽或多次患支气管炎、支气管周围炎、肺炎、间质性肺炎的儿童；
二是有支气管哮喘的儿童，包括平时经常打喷嚏、流清鼻涕，出现皮肤湿疹、瘙痒或有其他过敏症状的儿童；
三是生长发育迟缓的儿童，如形体瘦削、矮小、食欲不振、自汗盗汗、遗尿的儿童；
此外，处于慢性胃炎、慢性肾炎等其他疾病康复期的儿童，也适宜膏方进补。
营养师还提醒，很多家长自作主张给孩子购买秋梨膏来进补，其实一个膏方未必适合所有儿童，如秋梨膏就不宜给舌苔黄厚、湿气重的儿童吃。另外，由于膏方大多比较腻，因此胃肠功能较弱的儿童要慎服。
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