香芋排骨糙米粥
材料:香芋200g,排骨400g,糙米200g,大米200g,适量油、盐、姜片、葱花。
做法:
1、糙米提前浸泡一晚,加入大米清洗干净,先把米类倒入汤煲。
2、准备排骨和姜片。
3、排骨加生姜淖去血水,倒入汤煲中,大火煲开后转中火煲。
4、处理香芋,最后连汤汁一齐倒入汤煲中,再煲10分钟,吃前洒葱花。
红枣核桃粥
材料:大米100克、糯米50克、金丝小枣十枚65克、生核桃仁50克、紫葡萄干20克、青红丝5克、清水1500ml。
做法:
1、把葡萄干用温水泡软,然后洗净备用。把核桃仁用热水浸泡30分钟。
2、把金丝小枣用温水泡软备用。把泡软的核桃仁去皮。
3、把去皮后的核桃仁切碎备用。把大米和糯米混合淘洗干净。
4、汤锅水烧开,分别下入大米、糯米、碎核桃仁。
5、放入洗净的金丝小枣,用中小火熬煮至米烂粘稠为止,大约用一个半至两个小时。
6、米熬粘稠后下入葡萄干再煮10分钟即可出锅,趁热撒上青丝红丝便可食用,食用时可配以红糖或小菜均可。
秋季润肺粥大全
秋季润肺粥大全
菊花粥
菊花50克,粳米 l00克先将菊花煎汤,滤出清汤与粳米同煮成粥。
初秋易生燥热疾病,以菊花煮粥,具有清暑热、散风热、清肝火、明眼目等作用。对于秋季风热感冒,心烦咽燥,目赤肿痛等具有一定疗效。
红薯粳米粥
选红薯两块,粳米适量。粳米洗净,加水入锅熬煮,后放入块状红薯熬熟即可。
红薯性味甘平,具有补中和血、益气生津、宽肠胃之功效。与粳米熬粥可健脾养胃、益气通乳、润肺通便的功效。秋季常食此粥,还能降低血液中的胆固醇、减少皮下脂肪,延年益寿。
豆浆粥
豆浆1000克,糯米100克、白糖适量。将糯米洗净放入锅中,加水适量,武火烧沸后改用文火慢慢熬煮,煮至米粒开花时倒入豆浆,继续熬10分钟,加白糖适量即可。
南瓜粥
经过一个夏天的日照和生长,现在的南瓜正是营养最佳的时候。南瓜粥属温性,有补中益气、清热解毒的功效。
黑芝麻粥
秋天容易便秘,而黑芝麻润燥的功效非常好。做的时候,可以把黑芝麻稍微研磨一下,再与大米同煮,口感更醇厚。
红枣糯米粥
大枣、糯米同煮,再放入适量白糖,有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效,对于食欲不振、慢性肠炎的人更适用。
春季润肺的粥品,推荐胡萝卜粥
黑芝麻粳米粥
材料:粳米,黑芝麻,枸杞
做法:
1、黑芝麻用小火焙香後,辗碎备用。粳米淘洗乾净。枸杞用温水泡发。
2、 将黑芝麻、粳米一同放入锅中,大火烧开後转小火煮30分钟。
3、 放入泡发的枸杞,再煮10分钟即可。
功效:用粳米煮粥以养生延年,在我国已有两千多年的历史。
胡萝卜粥
材料:胡萝卜、100克粳米
做法:
1、先将胡萝卜1~2根(按个人喜好定)洗净切成细丝,沸水稍微煮过后,与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。
2、用100克粳米加水煮粥,快熟时,加入炒好的胡萝卜同煮。
3、起锅时撒些香菜、芝麻油,顿觉一股诱人的清香便钻入鼻孔,令人食指大动。
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