“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连……”默念着24节气，转眼间，立夏都已经过了。夏天就这样不期而遇。
炎炎夏日，食欲不振，暑热难耐，心气烦闷。夏季如何将我们“革命的本钱”照顾得妥帖？几道开胃凉菜，让你健康一夏天！
营养学的研究也证明，生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里面的营养，因为蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时，内部性质就会发生变化，丧失其健康功能。
夏季燥热，除燥利湿是一大关键！同时，对于水分的补充也是十分重要的。
为您推荐的首道凉菜是——凉拌黄瓜。
清脆爽口的黄瓜，是所有食物中水分含量最高的。其水分含量高达96.7%。黄瓜中富含的胡萝卜素、维生素B2、维生素C等多种维生素更是让其如虎添翼，在酷热的夏日，不仅为人体补充了水分，更增进人体维生素的吸收，还有美容减肥，降血压和胆固醇多种作用。
夏季人体阳气在外，阴气内伏，胃液分泌相对减少，消化功能低下。因此，促进消化，增加食欲也是重中之重。
夏天适合孕妇的爽胃小菜
【相关阅读】
夏天备孕 5个好方法来帮你
夏天3麻烦 孕妈妈咋应对
孕妈妈夏天消暑，绿豆行吗？
天气太热时孕妈咪的胃口一定也会打折扣，可肚子里的胎宝贝还等着妈咪输送营养呢。爱心准爸爸何不下厨做几道清凉小菜，爽爽孕妈咪的胃口。要知道，一人吃好俩人补！
蔬菜豆皮卷
原料：豆皮1张，绿豆芽50克，胡萝卜丝20克，甘蓝菜丝40克，豆干50克，精盐、香油适量。
制作：先将甘蓝菜洗净、切丝、备用；胡萝卜洗净、去皮、切丝、备用；绿豆芽洗净，豆干洗净、切丝、备用；将所有准备好的原料用热水烫熟，然后加少许精盐和香油拌匀；将拌好的原料均匀放在豆皮上，卷起，用中小火煎至表皮金黄；待放凉后切成小卷，摆入盘中即可食用。
爽口番杏菜
原料：新鲜番杏菜500克，香醋、食盐、蒜泥及香油适量。
制作：制作时一定要注意先将番杏菜清洗净，然后用滚水略烫一烫，沥尽水后放入盘中；再将香醋、食盐、蒜泥和少许香油调成汁，淋在放在盘中的番杏菜上，略腌一会儿食用，口味正好。
小特色：
这道清凉小菜吃起来鲜嫩可口，清凉舒爽，不愧是大自然赐予人们的一道清凉解暑的美味小菜。提醒一点，没有番杏菜也可用马齿苋代替。
梅子沙拉菜
原料：新土豆半个，胡萝卜半根，玉米粒30克，煮鸡蛋1个，小黄瓜1根，梅子3-4颗，橙子半个，苹果半个，梅子酱及沙拉酱适量。
制作： 先将苹果及橙子榨汁，以此把梅子酱调汁，备用；将新土豆洗净煮熟，切小块，胡萝卜洗净切小条，水煮蛋切片；把所有准备好的原料放入沙拉盘中，淋上调好的梅子酱汁和沙拉酱即可食用。
小特色：
这道小菜富含维生素A、B1、B2、C，并具有独特的香味，很吊人的胃口，吃起来既开胃又爽口。
亲子天地热文排行榜 古代红楼女子避而不宣的避孕“秘籍”1400972 直击印尼女子割礼割阴手术现场(组图)1008511 大学生捐精详细过程(图解)923058 人工授精全过程大揭密(图)852070 生男生女有哪些决定因素813905 实拍国外孕妇水中分娩全过程（组图）766246 酒精法能测生男还是生女？695481 图解分娩时会阴侧切手术全过程669083 图解胎儿临产前的样子631522 男宝宝小鸡鸡常见的5大疑惑605394夏季开胃菜,薄荷牛肉的做法大全
材料：
牛腩300g，清水适量，葱姜大块儿适量，八角1颗，花椒1小勺，香叶2片，桂皮1段，砂仁2颗。
干粉条30g，干红辣椒3个，新鲜薄荷叶1把。
番茄酱1大勺，郫县豆瓣1大勺，甜面酱1大勺，姜蒜末适量，蚝油1大勺，料酒1大勺。
做法：
1、牛肉切成适口的大块儿，凉水入锅，大火煮开2、3分钟，出净血沫。
2、捞出牛肉用不烫手的热水冲洗干净备用。
3、葱姜大块儿与所有香料装进茶包袋备用。
4、牛肉入高压锅，加入适量开水，没过牛肉即可，加入料包，盖盖上火，大火上汽后转微火压20到30分钟，关火，自然排气后备用。
5、分开牛肉和汤汁，备用。
6、粉条提前充分泡软。
7、番茄酱、郫县豆瓣酱、甜面酱放在一起备用。
8、姜蒜切末、蚝油放进小碗备用。
9、起炒锅，烧热后加入约2大勺食用油，下入姜蒜末，转下火爆出香味儿。
10、下入番茄酱、豆瓣酱和甜面酱，小伙煸炒至出红油。
11、下入牛肉和料酒，翻炒至酱料均匀粘裹在牛肉上。
12、加入煮牛肉的原汤，转大火煮开。
13、加入粉条和蚝油。
14、喜欢更辣还可以加几个干红辣椒。
15、大火煮开后转中小火，煮至汤汁略浓稠，其间经常翻炒，避免粉条黏锅底，如果口重还可以稍微加点盐调味。
16、起锅装盘，撒上薄荷叶，即可。
本文Hash：d5d3a8d4645749e909ed6a83dc8ce5d26826f45d
声明：此文由 Mike 分享发布，并不意味PClady女性网赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
相关推荐
-
夏天孕妇食欲不振怎么办？夏天孕妇开胃食谱
夏天的闷热天气很容易让人失去食欲，对于孕期的准妈妈更加食欲不振，怎么办呢？不如来试试小编推荐的夏天孕妇开胃食谱吧。一、夏天孕妇食欲不振怎么办1、少量多餐，尽量避免空腹，可以找一些喜欢吃的食物来增加食欲。2、避免味道重的东西，最好多吃些清淡的食物。3、避免自己烹煮油腻的食物、远离油烟。4、不要吃油腻的东西，等到习惯清淡之后，再慢慢恢复正常。5、吃饭的时候保持愉快的心情，或
-
夏天的胃痛药粥
胃痛的主要部位是胃脑靠近心窝，疼痛时可以看到恶心、呕吐、吐酸、大便变薄、秘密、呕血、便血等。中医认为，本病多为外受寒邪、病邪犯胃、肝气郁结、横反胃、脾胃虚弱、中焦虚寒。夏季人们常喜饮生冷，易导致本病发生。因而温中健脾、理气止痛为常用方法，现介绍三则药粥方，可防又可治，效果较好。吴茱萸干姜粥吴茱萸2克，大米50克，干姜3克，葱白2茎。把吴朱山羊选干净，研究成细末的姜葱洗干净，切成细小的米，放入锅
-
苋菜夏天的长寿菜,盘点几个苋菜食谱
夏天是我们肠胃最薄弱的时节，一旦吃的不对劲就容易拉肚子，容易各种折腾。故而在这种情况下，我们应该多关注自己的饮食。下面我们就来说说夏季要吃什么蔬菜。苋菜夏天的长寿菜苋菜本是一种野菜，也被人们誉为“长寿菜”。在古代的一部按汉字形体分部编排的字书——《玉篇》中，可以查到“苋”读“汗”，所以也有称苋菜为“汗菜”，寓意为夏天流汗吃的菜。俗语有说：“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换。”由此可见其营养价值之高。
-
夏天吃花菜的功效是什么,花菜的食疗方面暴露了
花菜通称菜花，有白、绿两种，绿又称西兰花、青花菜。由甘蓝演化而来，起源于欧洲地中海沿岸，在《时代》杂志推荐的十大保健品中排名第四。白、绿两种蔬菜花的营养、作用基本相同，绿色比白胡萝卜素含量高。花菜的营养价值是什么？花菜营养丰富，质量丰富，蛋白质、微量元素、胡萝卜素含量丰富。每百克花菜含蛋白质2.4克，维生素C88毫克，分别是北京白菜的2.2倍和4.6倍。花菜是癌症预防、癌症预防的好产品，含有多
-
夏天的养生请多吃空心菜
夏季市场上最引人注目的蔬菜，不是空心菜。白色扬声器状，花梗中心空着，被称为空心菜。空心菜不仅口感好，营养价值也出乎意料。空心菜含有丰富的维生素a原、b族维生素、维生素c和烟酸和蛋白质、脂肪、磷、铁等。维生素B1的含量是西红柿的8倍。中空菜具有什么营养价值中空菜中粗纤维含量丰富，该食用纤维由纤维素、半纤维素、木质素、浆料和果浆等构成，具有促进肠蠕动、解毒的作用。空心菜是碱性食物，食用后可降低肠道
-
夏秋凉拌菜,开胃营养又减肥
推荐阅读：秋季减肥“三大纪律八项注意”瘦身韩式凉拌三蔬在很多读者的印象中，韩国料理的招牌凉菜也无非就是辣泡菜，虽然可口但是似乎没有太多营养。可是实际上，韩餐的制作中，凉拌菜的方法被广泛地使用，比如凉拌三蔬就颇有特色。南京市中西医结合医院中医科主任王东旭介绍说，凉拌三蔬中三种不同颜色的食材，都含有较低的卡路里，简单易做，并且营养均衡，特别适合夏天热衷减肥的女性读者朋友们
-
脾胃不和怎么办？夏天调养脾胃的四大方法
中医藏象学中说到脾与胃相为表里,其中脾位于中焦,在膈之下,在胃的左方。脾的生理功能是主运化,统摄血液,是机体对饮食进行消化、吸收并输布其精微的主要脏器。胃则上接食管,下通小肠,主通降,以降为和,主要起到消化吸收的作用。食物的消化有赖于脾气的运化方可完成, 故脾气健旺,则食欲旺盛,口味正常。若胃失通降,即影响食欲,致体内浊气在上而生痤疮、口臭等。 脾胃不和的症状： 1、食欲减退、烦躁哭闹，易
-
夏天老人胃口不好？帮老人养胃的3个技巧
由于夏天太热，身体生理原因很多人对事物没啥胃口，但是不吃饭或者一直吃凉的食物对身体和胃很是不好。在这个问题上，对于本身肠胃健康就不好的老年朋友们更加明显了，想通过饮食达到调节的目标，我建议老人可以通过以下几种方法达到养生效果。 1、勾芡淋汁好味道 一般来说,老人家的饮食应该少盐少糖。在这样的原则下,做菜时,先以少许的糖和盐调味,然后把调味较重的汤汁淋在菜上,或勾芡;也可以在水煮的食物上淋上
-
适合孕妇吃的开胃菜有哪些
怀孕一个半月，严重的孕吐，很多东西吃不下去，适合孕妇吃的开胃菜有哪些宿迁市人民医院妇产科主任医师王建英回复：根据您的提问，适合孕妇吃的开胃菜有很多，孕妇可以根据自己的喜好，适当的挑选。比如番茄炒豆腐。材料：番茄、豆腐、酱油、白糖、盐、味精。做法：先用开水把番茄烫一下，去皮，切成厚片。把豆腐切成3cm左右长方块。锅内放少许油，待热后，放入番茄小炒片刻，然后把切好的豆腐放入锅内，加少许酱油、白糖、盐
-
推荐：适合孕早期的开胃凉菜
来看看下面这些准妈妈孕早期开胃凉拌菜。小葱拌豆腐南豆腐切成块；小葱切成段，将豆腐丁和小葱段放在碗内，淋入盐水（将盐放入少许凉开水中化开调匀，加香油拌匀即可，爱吃辣的可以滴点辣椒油进去）。咸蛋拌豆腐豆腐切成小方丁，用沸水焯熟取出。咸鸭蛋捣碎，加香油、蒜泥拌匀即成。香椿芽拌豆腐香椿芽洗净用开水烫一下切成细末；豆腐切丁，用沸水焯熟，碾碎，再加入香椿芽末、盐、香油拌匀即成。
-
夏天适合糖尿病人吃的凉拌菜
夏季炎热，很多人都没什么食欲，清爽可口、简单美味的凉拌菜成了人们餐桌上的主角，本期，我给大家推荐几样适合在夏天吃的凉拌菜。凉拌黄瓜。黄瓜是夏季补水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。另外，黄瓜性凉，具有除热、利水、解毒的功效。黄瓜很适合用来凉拌，比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。凉拌藕片。藕在《本草纲目》中被称为“灵根”，天热吃点脆甜的藕片，不仅开胃爽口，还有清
-
夏天的高温模式打开了,7招来降低自己的温度
告别春凉，夏季高温模式开启。室外，空气都有浓厚的热气，一动就出汗。在高温的天气里，人特别容易焦躁，所以有必要冷却自己。接下来，小编介绍夏天的冷却方法，让夏天凉爽！按摩穴位按摩天柱、大椎和曲池等三个穴位，可以起到一定的降温、退热、提神效果。天柱穴位于后头骨正下方凹陷处；大椎穴位于背部第七颈椎棘突下凹陷处；曲池穴位于手肘窝横纹头外端，这三个养生穴位可常按。使用清凉喷雾当感觉到燥热的时候，可以喷上凉
-
夏天养脾胃常吃“三菜两汤一茶”，养好脾胃，健康过百！
炎热夏季，喝一杯冰镇饮料、吃一根老冰棍或冰激凌确实很舒爽；不少人偏爱于冰凉寒性食物，虽然能降温解暑，但却会伤害脾胃，久而久之造成脾胃虚弱。夏季应多进食汤水，不仅能补充水和流失的电解质，而且也能养好脾胃，保证身体健康。夏季养脾应如何饮食？1、多吃南瓜中医认为，黄色归脾经和胃经，因此多吃黄色食物能养脾胃。南瓜是常见的黄色食物，其中含有丰富的果胶，能保护胃黏膜，特别适合脾胃不适者；南瓜能刺激胆汁分泌，促
-
孕妇夏季食谱：准妈妈的开胃食谱
适合准妈咪开胃的夏季食谱。白菜奶汁汤原料：白菜心500克，牛奶50克，精盐5克，鸡汤150克，湿淀粉少许，食油、鸡油各少许。做法：将白菜去筋洗净，切成长条，放入水中煮熟捞出，控去水分。在锅内放入食油并烧热，加入鸡汤，再加入精盐、白菜，烧一两分钟，放入牛奶，开锅后，勾入淀粉，淋上鸡油，盛入盘中即可。猪肝凉拌黄瓜片原料：黄瓜200克，熟猪肝150克，香菜50克，海米2
-
夏天肠胃不适的原因和按摩方法
夏天是什么原因导致了肠胃不适呢？肠胃不适的原因有很多，不仅仅和饮食有关。所以，想要预防肠胃不适的发生就要先了解是什么原因导致了肠胃不适。今天，要为大家介绍的是肠胃不适的按摩方法，快来一起看看吧。夏天肠胃不适的原因生活作息不正常。还可能定时定量，造成肠道过于饥饿或过于饱食，导致肠道动作异常，长期可以使胃肠负担过重。吃的太快。会使咀嚼不到位，造成消化液和食物不能充分搅拌混合，因而不能进行充分的消化分解
