秋葵煮汤也是比较美味的一种吃法,但是秋葵煮汤除了放秋葵之外,其它的食材搭配也是很重要的。例如秋葵炖骨头汤,还有秋葵萝卜丝汤都是营养健康的就可以饮食方式。
一、秋葵炖棒骨汤
1、先清洗秋葵,沥干水分,切成块,将生姜切成碎末。
2、将棒骨清洗干净,放入锅中,加入适量的清水,用大火煮沸,直到出血的泡沫灭火为止清洗。
3、将捞出的棒骨放入砂锅中,加入适量清水,姜末,大火烧开,撇去水中的浮沫,滴几滴醋,小火慢炖2小时。
4、煮汤后,加入切好的秋葵,加入适量的盐,白胡椒粉煮至秋葵熟即可。
二、秋葵萝卜丝汤
1、将所有做汤的材料准备好,将粉丝提前泡好,虾皮也泡好。
2、将萝卜洗净,去皮,切成丝。用淡盐水将萝卜丝浸泡一下,以除去萝卜中的味道。
3、将秋葵洗净,切成小星形,姜切丝。
4、锅里加入适量的油,油加热姜炒,加入萝卜炒。
5、加入浸泡的虾皮稍微炒一下,加水煮沸,加入浸泡的粉丝再煮一会儿,就会变薄。加盐调味,出锅加芝麻油。
三、新鲜皮带面肿汤
1、准备好所有材料,分别准备秋葵、韭菜、姜。
2、将面粉倒入碗中,注入清水搅拌成细粒备用。
3、在锅里倒入适量的水,放入姜丝烧开,放入切好的秋葵稍微煮一下,切断秋葵。
4.将皮带放入锅中煮一会儿,倒入搅拌好的面肿物,用大火煮。
5、加盐、椒粉、鸡精、芝麻油调味,起锅前先倒韭菜末即可。
秋葵猪骨汤要怎么做才好吃
秋葵猪骨汤是很少见的菜,但秋葵的营养价值非常高,从秋葵的根、叶到花、果实的帮助非常大,具有很大的滋养功能。猪骨汤也对身体营养补充起着不可估量的作用,秋葵猪骨汤的营养价值非常高。
骨头汤时加入勺醋,可将骨头中的磷、钙溶于汤中,保存汤中的维生素。煮的时候中途千万不要加冷水,以免汤水温度突然下降导致蛋白质和脂肪快速凝固变性,影响营养和口味。
另外,最好用冷水煮。一开始往锅里倒热水,肉的表面突然变高,肉的外层蛋白质很快就会凝固,内外层蛋白质不能充分溶解在汤里,另外,不要早点放盐,盐会马上出现肉中的水分,加速蛋白质的凝固,不要放入影响汤的新鲜度的洋葱、姜、酒等调味料,适量的话会影响汤本身的新鲜度。
如果觉得骨头汤就这样喝太油腻,可以加点海带或者冬瓜、萝卜,就不会腻了。把少量的紫菜放在火上烤,撒在汤里,也可以去除油腻。煮汤的时候,要注意把汤面的浮子、浮子弄掉。不那样的话,最后煮汤会变得丑陋。
秋葵的强大功能不言而喻,有助于补充人的肾脏和营养,猪骨中的营养也非常高,两者一起煮汤,营养融入汤中,对身体虚弱的人喝秋葵猪肉汤非常有帮助。
日常排毒应该怎么做?,碱性食物用于煮汤有排毒效果
1、海带。性寒味咸,有化痰、柔软、降低血压的效果。适用于高血压、高脂血症、冠心病和动脉硬化患者,对老年慢性支气管炎也有良好的疗效。碘病、软骨病、骨质疏松症患者等可以多吃海带。海带汤还可以防寒,因为里面含有量的碘元素,而碘元素有助于刺激甲状腺激素的合成。
2、萝卜。因为其中含有木质素,可以分解致癌物亚硝胺,所以有抗癌作用。此外,萝卜是人体补钙的最佳来源之一,这种有机钙在萝卜皮中含量最高。
3、西餐。虽然是广东一年四季都有的蔬菜,但是最肥的还是从初冬到春末。西餐的常见吃法是和猪瘦肉、鸭肾、生鱼等一起煮汤,把西餐煮得很深,和菜一起吃汤。
4、菜干。用新鲜白菜晒干,其优点是长年食用,晒黑后吸收阳光的紫外线,富含维生素a、b族维生素、维生素c和纤维素,消除内火、清热益肠。另外,蔬菜干燥可以防止坏血病和皮肤病。
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