椰子的吃法有很多中，可以当吃单独椰汁，当然如果你不想浪费椰肉，也可以把椰子破壳取肉吃，还可以入菜。
1、养颜止咳
椰青鸡：将青椰子取汁起肉，用椰子汁煮鸡（最好不要加水），并加入嫩嫩的椰子肉，只加盐调味。此菜清甜养颜，又可以缓解寒咳哦！
2、补益养生
椰子糯米炖鸡：当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著。
3、泻肺火
椰子中加入冬瓜子可泻肺火；加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥。
4、祛风利湿止痒
椰壳可以祛风，利湿，止痒，外用治体癣，脚癣。方法：取椰汁或椰肉适量，外用椰壳放炉上烧，用碗覆盖收集其蒸气，冷凝得馏油，加30%酒精混合后涂患处。
除此之外，椰壳可以烧制活性炭或加工椰雕、乐器；椰干可加工成椰油；椰木质地坚硬，花纹美观，可做家具或建筑材料，真是名副其实的“宝树”哦！
椰子可养颜止咳泻火
1、养颜止咳
椰青鸡：将青椰子取汁起肉，用椰子汁煮鸡（最好不要加水），并加入嫩嫩的椰子肉，只加盐调味。此菜清甜养颜，又可以缓解寒咳。
2、补益养生
椰子糯米炖鸡：当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著。
3、泻肺火
椰子中加入冬瓜子可泻肺火；加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥。
4、祛风利湿止痒
椰壳可以祛风，利湿，止痒，外用治体癣，脚癣。方法：取椰汁或椰肉适量，外用椰壳放炉上烧，用碗覆盖收集其蒸气，冷凝得馏油，加30%酒精混合后涂患处。
橘子皮的功效与作用,橘子皮煮粥止咳祛痰
秋冬时节吃橘子，很多人都随手把橘子皮扔掉，这是非常可惜的。如何把吃剩的橘皮变废为宝？如何恰到好处地使用这些水果皮，这里推荐几种用途。
防晕车。上车前后取新鲜橘皮，对准鼻孔，用手指挤压，皮中喷出无数株细小橘香油雾，吸入鼻孔，有效预防晕车。
治咳嗽。用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用。新鲜橙皮适量，切碎后用热水提取，加入糖代茶饮用，有化痰止咳的效果。
橘皮粥。煮粥前，加入几块干净的橘子皮，煮粥后，不仅香味好吃，而且有食欲，特别适合胸腹膨胀或咳嗽痰多的人。
做陈皮。在太阳下风干橘子皮，放入密封装置2~5个月，用湿度为80%的湿气加湿，使果皮变软的果皮变软后，捆绑固定，风干，放在太阳下晾干，密封保管即可。
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椰子的药用作用1、补益功效当脾胃倦耽食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著。2、止咳化痰椰子中加入冬瓜子可泻肺火；加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥；患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。3、杀虫消疳椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫
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