冰糖属于啥性的

　　冰糖属于啥性的？冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用；冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。下面介绍几种冰糖的养生吃法。

　　一、银耳莲子汤

　　材料：银耳,莲子,枣子,枸杞,冰糖各适量。

　　做法：

　　1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。

　　2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。

　　3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。

　　4、将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。

　　5、莲子易熟稍后放入。

　　6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。

　　养生功效：滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。

　　二、美肤草莓酒

　　主料：草莓600克,江米酒600克

　　辅料：冰糖210克,白酒50克

　　做法:

　　1、 用米酒清洗草莓，蒂头叶子拔除，沥干备用；

　　2、 以一层草莓、一层冰糖的方式放入玻璃瓶中；

　　3、 最后倒入高粱酒，然后封紧瓶口；

　　4、 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。

　　养生功效：

　　1、 含有丰富的维生素C、柠檬酸，对养颜美容非常有助益；

　　2、 可改善低血压与贫血症状，很适合生病痊愈后饮用，有助恢复体力。

　　三、降压茶

　　材料：冰糖50克,醋100克

　　做法：将冰糖放入食醋中溶化。每次服10克，每日3次，饭后服用。

　　养生功效：

　　1、 祛瘀生新，消食健胃，补中益气，适用于高血压偏于阴虚和血脉瘀滞者。

　　2、 溃疡病人和胃酸过多者不宜服用。

　　四、甜浆粥

　　材料：粳米150克，豆浆500克,冰糖150克

　　做法：新鲜豆浆与粳与煮粥，粥成后，加入冰糖再煮一二沸即可。早晚餐温热食。

　　养生功效：健脾养胃，润肺补虚。适用于年老体虚，营养不良。亦可防治血管硬化、高血压、冠心病。

　　五、姜糖茶

　　材料：姜10克,绿茶10克，冰糖30克

　　做法：将生姜、绿茶及冰糖放入水中，煮滚5-10分钟。

　　养生功效：

　　1、 冰糖味甘，性平，入脾、肺经。和胃润肺，止咳嗽，化痰涎。

　　2、 散风寒，解热化痰。止咳嗽。可用于治疗感冒风寒初起，鼻塞头痛，咳嗽痰白等症。

　　3、 盖被发汗。

　　六、冰糖乳鸽燕窝羹

　　材料：雏鸽300克，冰糖60克,燕窝30克

　　做法：

　　1、将燕窝用温水浸润于膨胀，除去杂毛；

　　2、雏鸽去除毛及内脏，剔骨，切成块；

　　3、将整理好的雏鸽、燕窝、冰糖一同放入锅内，加足量水煮开，再煨至鸽肉烂熟。

　　养生功效：补气血，补益美容。

　　七、冰糖酸醋饮

　　材料：醋100克,冰糖500克

　　做法：将冰糖放入食醋中溶化。每次服10克，每日3次，饭后服用。

　　养生功效：

　　1、 祛瘀生新，消食健胃，补中益气，清热去火。

　　2、 适用于高血压偏于阴虚和血脉瘀滞者。

　　3、 溃疡病胃酸过多者不宜用。

　　八、冰糖绿豆苋菜粥

　　材料：绿豆90克 苋菜100克 冰糖20克 大米100克。

　　做法：

　　1．把绿豆洗净，去杂质；苋菜洗净，切5厘米长的段，冰糖打碎；大米淘洗干净。

　　2．把大米、绿豆同放锅内，加水500毫升。

　　3．把锅置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时，加入苋菜、冰糖，煮熟即成。

　　食法：每日2次，早晚餐食用，每次吃粥50-100克。

　　养生功效：清热解毒，生津止渴。中毒性肝炎患者主食食用。

　　九、冰糖酸醋玫瑰饮

　　材料：冰糖50克,玫瑰花20克,醋5克

　　做法：取干净玻璃杯，将冰糖放入柠檬醋中溶化。撒上鲜玫瑰花瓣即可。

　　养生功效：消食健胃，补中益气，清热去火。

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